“快看、快看,熊猫!熊猫!”伙伴们都叫着,我也被吸引去了,只看见一只大熊猫端端正正地坐着,手里拿一根竹子。它先用牙齿撕下一层层皮,然后放入嘴中细细品尝,仿佛这是天底下最美味的食物一样
材料
主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc
调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc
调味料B:酱油10cc,料酒10cc
调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙
做法
1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
没什么不开心的,走吃美食,俗话说得好美食治百病。吃痛快在说,哈哈!
工艺:炖
口味:家常味
时间: