焦糖爆米花做法？

1.先取一大锅子~入锅~下奶油

2.奶油溶化后~放入玉米粒翻动一下~让每颗玉米粒均匀沾到奶油~直到玉米粒受热爆成爆米花

3.盖上锅盖~适时摇锅一下~让玉米可以均匀受热~都爆成爆米花

先将原味爆米花完成然后在制作焦糖

4.将爆米花移到一个容器中~筛检掉没爆开的玉米花

5.做下个煮焦糖的步骤前~先取一个大烤盘~铺上烤纸~备用

6.原来的大锅洗净~擦干~先制作焦糖液:将砂糖与常温水放入锅中~让水浸湿砂糖~开火~从现在开始~请别拿任何道具去搅动糖液!(顶多轻晃锅柄~这动作只是为了让没散的糖散开!奶油加入锅中(焦糖此时非常烫~要小心)~拌溶拌匀

7.再加入1/4小匙小苏打粉~加入小苏打粉可以让焦糖口感变酥松~比较不硬实感~加它非常重要!!要注意一定要拌匀~否则吃到没散的味道非常可怕!!另外加入小苏打时会起泡让焦糖液升高~所以锅子要大些~因为等会儿也要拌入爆米花~所以用大锅也比较好拌匀

8.将爆米花倒入原本煮焦糖的锅中~将爆米花与焦糖液拌匀!自己喜欢将玉米花倒入还热热的焦糖锅中

9.之后将焦糖爆米花倒入放有烤纸的大烤盘中铺平~放凉就可以食用~若黏在一起~等到放凉时再拨开!就可以轻松拨开了

焦糖爆米花热量？

431大卡

 焦糖爆米花的热量和减肥功效 热量:431大卡(100克)

每100克焦糖爆米花所含热量约为344大卡,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥

焦糖爆米花的做法？

食材:

爆米花玉米粒80g，玉米油20g，白砂糖100g，水50g，黄油20g

做法步骤:

1先将玉米油倒入锅里，开火烧热，再倒入爆米花玉米粒，慢慢搅拌。

2.当玉米粒开始爆开的时候，迅速盖上盖子转中小火，晃动炒锅，让玉米粒均匀受热全部“开

3另起锅，倒入100g细砂糖和水50g，开大火熬煮至起泡，用铲子轻轻搅拌一下让糖 充分融化。

4.待白砂糖熬得有点微黄，转小火后加入20g黄油，用铲子搅拌让黄油融化，继续满熬至变成焦糖色关火。

5最后倒入爆米花拌匀。让每一颗爆米花都裹上焦糖后倒出来晾凉，用手掰散即可。

商用焦糖爆米花配方？

玉米粒清洗干净，沥干水分

2

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平底不粘锅放上一小块黄油，开火化开

3

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黄油化开后放上白糖，保持最小火

4

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翻炒到白糖也化开

5

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放上玉米粒翻炒

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直到白糖颜色呈焦化，玉米粒爆出第一粒花

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迅速盖上盖子，不断转动锅子，让它们均匀受热，把玉米粒全部爆开即可

狗狗能吃焦糖爆米花吗？

狗狗是可以偶尔吃点爆米花的,但是需要这是一种普通的爆米花,不要含有太多的额外成分。 这主要是因为一般的爆米花中是含有一定的食盐,而食盐是宠物狗不能多吃的。如果你的狗狗吃太多这种含盐的爆米花,可能会导致严重的并发症。

焦糖爆米花的制作方法？

食材:玉米粒100g、色拉油30g、 白糖70g、水50g、黄油25g

步骤:

1准备一个不粘锅，将色拉油倒入锅中等油热放入玉米粒翻炒。

2翻炒过程中发现有玉米粒开始炸开，立马盖上锅盖让它们在锅中尽情的蹦跳，不到一分钟所有的玉米粒就全部爆开了，把爆好的爆米花倒在一旁散散热气备用。

3锅内倒入白糖和水慢慢炒出焦糖色后加入黄油，待黄油融化后开小火，将爆米花重新倒入锅中快速搅拌，搅拌均匀后就可以出锅啦!

4稍稍冷却后就能吃到又脆又甜的焦糖爆米花啦！

焦糖爆米花的做法不用黄油？

是的，焦糖爆米花的做法可以不使用黄油。以下是一种不使用黄油的焦糖爆米花的简单做法：

材料：

- 1/2 杯爆米花

- 1 杯白砂糖

- 1/4 杯水

- 1/4 茶匙盐

- 1/2 茶匙香草精（可选）

步骤：

1. 准备一个大锅，加热锅底，将爆米花倒入锅中，盖上锅盖，等待爆米花全部爆开。将爆好的米花放在一边备用。

2. 在另一个平底锅中，将白砂糖、水和盐混合在一起，用中小火加热，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3. 继续加热糖水，不断搅拌，直到糖水变成深金黄色的焦糖。

4. 关火，迅速加入香草精（可选），迅速搅拌均匀。

5. 将焦糖迅速倒在爆米花上，用木勺或者筷子迅速搅拌均匀，使焦糖均匀覆盖在爆米花上。

6. 将焦糖爆米花倒在铺有烘焙纸的烤盘上，用叉子或者筷子分散开来，待凉后即可食用。

这种做法不使用黄油，焦糖爆米花的口感仍然香脆可口。如果喜欢更加浓郁的奶油味道，可以在第2步中加入一些淡奶油。记得在制作过程中要小心热液体，以免烫伤。

焦糖味的爆米花怎么炸？

食材

球形玉米粒100克、黄油20克、白糖100克、水50克、玉米油30克、小苏打5克、1克盐

做法

1.冷锅倒入玉米油放玉米粒，让每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒摊平

2.第一粒玉米粒开始爆的时候，盖上锅盖，否则会爆炸的让你怀疑人生，过程中要不断地晃动锅，知道听不到玉米粒爆开的声音就可以了。拿锅铲把玉米花翻几遍散发湿气,及时把爆好的玉米花倒在容器里冷却

3.锅中倒入白砂糖和水，无需搅拌，小火煮开至冒泡。注意糖浆的颜色，一旦太深糖浆就会发苦，全程小火，不能搅拌

4.当糖浆变成琥珀色后加入黄油关火，迅速搅拌至黄油融化，加入盐、小苏打，糖浆会变得如奶油一般顺滑

5.把爆好的玉米花放进糖中，快速用铲子搅拌一下，让每一粒爆米花均匀地粘上焦糖。然后把爆米花摊开晾凉，黏在一起的用手掰开即可。

焦糖爆米花怎么做才不苦？

等看到有玉米粒开始爆开的时候盖上盖子，调成小火，不时的拿起锅晃动，使里面的玉米粒受热均匀，避免糊锅！

3、 等到声音变小了，那是玉米粒基本上快爆完了，这个时候关火，如果想省事的话，趁着还有余温，往爆米花上面撒上糖，继续翻拌，让每个爆米花都沾上糖就可以吃了。

爆米花用的焦糖是什么糖？

最好用焦糖，不要用焦糖糖浆，有点偏液体的话做爆米花的时候容易凝结成糖颗粒导致爆米花甜度均，影响口感