东南亚建筑文化圈是一个超越原有政治及地理区划的概念,它包括两大部分:一部分即东南亚大陆包括中国大陆长江流域以南直到中南半岛马来西亚南端,东起中国南海沿岸、西至缅甸伊这一广阔区域;另一部分则是东南亚岛屿部分,包括中国的台湾、海南岛,以及菲律宾、印度尼西亚、马来西亚的沙捞越及苏门笞腊,甚至还可延伸至琉球群岛及南太平洋的部分岛屿。
之所以要做这样的划分,是因为在这样一个范围广阔的大区域内存在着许多共享的文化特质,将它们置于同一文化背景之下进行考察,更有利于我们正确认识各个局部地区之间的共性与个性。
东南亚的特殊文化构成也反映在建筑上,从而培育出独具特色的东南亚建筑文化。东南亚建筑文化总体特征上应该归属于东方建筑文化系统,但它与该系统中其他几个区域性建筑文化的最大区别是在于它同时受到中印两大古老文化的夹击,而其固有文化的强大生命力又赋予它以明显的个性。
不过,在它的身上,仍然残存着一些中国早期建筑的影响痕迹。
东南亚饮食文化
东南亚菜肴多取以天然可食植物为原料,烹调出色、香、味型具佳的菜系。如越南菜则有美容保健菜肴之美称。新马泰、印尼等国菜肴则多配以当地盛产的丰富的椰子、香茅、肉桂、豆蔻、丁香等香料植物为配料,使其菜肴色味浓郁,风味独特。
东南亚可以说是一种受西方影响较重的菜系。由于历史上的原因,长期受法国、荷兰、西班牙等国的的文化影响,另一方面,由于华人的大量聚居,受到了中国饮食文化的影响,所以形成了汇合集东西方文化和当地习俗融为一体的独具魅力的东南亚饮食文化。
常言道:无鸡不成宴。各酒楼、宾馆烹制出的各种鸡肴就有百余种。其中某东南亚风味餐厅的“咖喱鸡”就颇有名气。现在标榜着咖喱风味食品的食肆,不下十数家,供应着各式南洋食品的餐馆也不在少数,以咖喱为代表的东南亚饮食对我国饮食业的影响,由此可见一斑。
据资料考证:“咖喱″一—词源出泰米尔语,意为用辣香料制成的调味品。咖喱起源于印度。原来印度人视牛为神,自然不敢吃。于是印度人该吃羊肉,然而,羊肉有膻味,不好受用。据说,释迦牟尼教人用香辣植物的枝叶、果皮之类,捣成佐料,与羊肉同煮以去除膻味。这就是咖喱的开始。
亚洲文化是9世纪下半期由北方的瓦里亚基人、南方的拜占庭开创的文化。
由于亚洲地区地域广大,民族众多,文化的多样性很强,差异很大,几乎没有统一的“亚洲文化”。
所有的世界性宗教都诞生于亚洲,如基督教、佛教、伊斯兰教、印度教等。在18世纪工业革命开始之前,由于世界的经济重心在亚洲,所以大部分人类的技术成就都产生于亚洲。早在公元前3000年,亚洲人已经发明了烧制陶器和冶炼矿石,亚洲的苏美尔人首先发明了文字和系统的灌溉工程,中亚的游牧民族发明了马鞍、挽具和车轮,中国人发明了瓷器、马蹬、火药、指南针、造纸术和印刷术,并最早种植稻谷。印度人和阿拉伯人发明了十进位计算技术。亚洲各种地方性的医药技术即使今天也非常有效,还在很多地区使用。
西方和东方的许多乐器是有同一起源的,所以非常相似,如小提琴和二胡,吉他和琵琶,双簧管和唢呐,几乎相同的东西方笛子。其实这些乐器多数都是起源于中东地区。
中国、阿拉伯、印度等各亚洲民族的文化对世界文化有着巨大影响。
东南亚大部分是黄色人种;语言以汉语和英语,马来语为主;大多信仰佛教。东南亚是世界上人口比较稠密的地区之一。人口特点是人口稠密,多华人聚居。人口多分布在平原和河口三角洲地区。东南亚各国都是多民族的国家,全区有90多个民族。人种以黄色人种为主。东南亚也是世界上外籍华人和华侨最集中的地区之一。
东南亚地区由11个国家组成,文化丰富多样,受到多种文化的影响,形成了独特的东南亚文化。以下是东南亚文化的形成和特点:
1. 历史和地理因素:东南亚地处亚洲与大洋洲、印度洋与太平洋的交汇处,是多种文化的交汇地。历史上,东南亚地区曾受到中国、印度、中东、非洲等地的文化影响,这些影响在一定程度上塑造了东南亚的文化。
2. 宗教:东南亚地区的宗教信仰多元,主要包括佛教、伊斯兰教、印度教、基督教和原始宗教等。其中,佛教在东南亚地区有着广泛的影响,许多国家的文化、艺术和传统都受到佛教的影响。
3. 语言:东南亚地区的语言多样,主要有泰语、越南语、老挝语、缅甸语、马来语、印度尼西亚语等。这些语言在很大程度上反映了东南亚地区的多元文化和历史。
4. 传统习俗:东南亚地区的传统习俗丰富多彩,如泰国的泼水节、印度尼西亚的巴厘岛文化、马来西亚的娘惹文化等。这些习俗体现了东南亚地区的独特文化特色和价值观。
5. 艺术:东南亚地区的艺术具有强烈的地域特色,如印度尼西亚的爪哇皮影戏、泰国的皮影戏、菲律宾的木偶戏等。这些艺术形式反映了东南亚地区的历史、文化和民间故事。
6. 饮食:东南亚地区的饮食文化独具特色,如泰国的咖喱、马来西亚的肉骨茶、印度尼西亚的炒饭等。这些美食反映了东南亚地区的地理、气候和物产特点。
7. 节日:东南亚地区的节日丰富多样,如泰国的泼水节、印度尼西亚的开斋节、马来西亚的卫塞节等。这些节日是东南亚地区文化交流和传承的重要载体。
东南亚文化的形成和特点具有多样性、包容性和独特性。这些特点使东南亚地区在全球文化中具有重要地位。
“解床”是岱山居民人生习俗,历史悠久,于宋朝流行本岛。解床又称祭床,祭床频率较高,在日常生活中安床、结婚、育儿、生病、丧葬都要祭床。但本地流行的解床是婴儿出生三天后的解床习俗。其因由母亲在月子里常规不能外出活动,产妇一月内经常伴随眠床中,所以对眠床的床公床婆要祭祀;其次为对婴儿的健康成长,长大有出息,祝愿母子平安等等,要谢床公床婆的恩典,由此形成婴儿出生三天的解床习俗。
舟山市地处杭州湾以东、长江口以南的浙江东北部,其丰富的海洋资源是当地民众生产、生活的基础,而特定的生产方式、生活习俗孕育了独特的民间艺术,舟山锣鼓就是其中的代表。
台州乱弹原名黄岩乱弹,形成于明末清初,流行于台州、温州、宁波、绍兴、金华、丽水等地区。台州乱弹有三百多个剧目,常演剧目号称“七阁八带九记十三图”,七阁包括《回龙阁》、《兰香阁》等,八带包括《鸳鸯带》、《挂玉带》等,九记包括《拜月记》、《白兔记》等,十三图包括《百寿图》、《双狮图》等。此外代表性剧目还有《三星炉》、《紫阳观》、《汉宫秋》、《连环记》、《长生殿》、《单刀会》、《五虎平西》、《阳河摘印》、《锦罗衫》、《紫金镯》等。
温州鼓词是流行于浙江温州及其毗邻地区的一个曲艺品种,俗称"唱词"。因过去的艺人多为盲人,故又称为"瞽词"或"盲词"。它用温州方言表演,具有浓厚的地方色彩和独特的艺术风格,在清代中期已见流传。历史溯源说起温州鼓词的渊源,先谈谈鼓词艺人流传着的关于"祖师爷"的-。艺人们说温州鼓词的"祖师爷"是唐明皇的叔叔。他从小聪明、善文能诗,谙音律。后因病瞽目,亲尝失明的痛苦,便教盲人唱鼓词以自误,于是民间便有鼓词。
东南亚装修风格特色:
接近自然,能抒发身心的一种新潮风格。
适合喜欢安逸生活,平时对民族风情饰品有所收藏的业主。
在户型上,较适合建筑面积大于等于120平方米以上的大户型居室。
取材上以实木为主,主要以柚木(颜色为:褐色以及深褐色)为主,搭配藤制家具以及布衣装饰(点缀作用),常用的饰品及特点有:泰国抱枕、砂岩、黄铜、青铜、木梁以及窗落等。
在线条表达方面,比较接近于现代风格,以直线为主,主要区别是在软装配饰品及材料上,现代风格的家具往往都是金属制品,机器制品等,而东南亚风格的主要材料主要用的就是实木跟藤制。在软装配饰品上,现代风格的窗帘比较直观,而东南亚风格的窗帘都是深色系,而且还要是炫彩的颜色,它可以随着光线的变化而变化。
东南亚饰品富有禅意,蕴藏较深的泰国古典文化,所以它给人的特点是:禅意、自然以及清新。
在配色方面,比较接近自然,采用一些原始材料的色彩搭配。
软装上采用中性色或者中色对比色,比较朴实自然。其中,大房子的建议色彩搭配是:深色配浅色饰品,以及炫彩窗帘跟泰国抱枕;小房子的建议色彩搭配是:浅色搭配炫彩软装饰品。
采用于手工工艺和原木,原始材料的搭配。
其规整度相较于欧式风格更强一些。
居室选择有充足的光照度,施工时把握好手工工艺的运用。
采用较多的阔叶植物,如果有条件的情况下可以采用水池莲花的搭配,接近自然。
由于地理上的特点,东南亚早期国家时期的文化具有明显的流域和沿海文化的特点。早期国家主要在几条大河流域和一些沿海地区。属于大河流域的主要有当时中国封建王朝统治下的红河下游地区,以湄公河下游为中心的扶南王国、真腊王国和早期吴哥王朝以及伊洛瓦底江流域的骠国;属于沿海国家的,则主要有占婆、暹罗湾沿岸的堕罗钵底以及马六甲海峡和海沿岸的室利佛逝等国家。
东南亚是一个具有多样统一性的地域。大陆与岛屿并存,山地与平原同在的地理特点,亚热带与热带气候逐渐过渡的自然条件,加上频繁的民族迁徙和各民族之间的文化交往,构成了多样的生活模式及多彩的民族文化。
东南亚建筑文化在总体特征上应该归属于东方建筑文化系统,但它与该系统中其他几个区域性建筑文化的最大区别就在于它同时受到中印两大古老文化的夹击,而其固有文化的强大生命力又赋予它以明显的个性。不过,在它的身上,仍然残存着一些中国早期建筑的影响痕迹。
千百年来流行于民间的风尚,习俗,基本反映出福州地区人民群众的生活传统
习惯、道德规范和精神风貌。是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革
的脉络看,福州风俗具有4个较为明显的特点:
(1)继承古越文化的遗风;
(2)大量接受古代中原文化的影响;
(3)受到宗教特别是佛教和道教的影响;
(4)近现代以来,对海外文化的吸收。
在福州传统时令节俗中,迎春、接春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕;而
元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘、禳寿
、正寿、开吊等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明
显来自中原文化的影响,是古代中原文化的活化石。福州民间对海上女神林默娘(
即马祖,俗呼马祖)和对陆上女神陈靖姑(即临水太后陈夫人,俗呼临水奶)的崇
拜和信仰,说明道教对福州民俗影响之深,尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿
童保护神的临水奶,几乎深入到民间的家家户广。信仰民风中的观音诞、地藏王诞
、泗洲佛、浴佛节等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福州民俗中间付受
到信徒们的崇奉,往往一案同供佛、道两神位。相对而言,伊斯兰教对福州的习俗
影响较小。近代以来,在福州的生活习尚中,也受天主教和基督教的影响。脱鞋人
屋、灯展、花展等则生动地反映了福州人又善于汲收外来文化习尚的传统。福州风
俗在形成过程中,既具有吸收融汇外来习俗的融通力,又具有地域割据碎状性的排
他型。生活民俗中则出现同乡不同俗,信仰民风中既有一炉香供道、佛两教的现象
,又有"奉教"(指西方传来的天主教、基督教)是野教的排他型现状出现。福州风
俗蕴含着尊重传统又勇于开拓,留恋乡土又热衷于外出的奇异双向型,培育了众多
英才,使闽海乡贤辈出,诸如近代史上第一个放眼看世界的民族英雄林则徐、引进
西方新兴资产阶级思想的启蒙思想家严复、中国翻译界奠基人林纾、中国近代史上
在南洋开辟"新福州"的著名华侨领袖黄乃裳等等。福州风俗,充分呈现着"东南山
国"与"闽海雄风"的封闭和开放双向交错的人文形态。
春节拜年农历正月初一,古称履端,是辞旧迎新之节,也是一年中最隆重的
节日。早晨吃太平面(线面加2个蛋),象征一年太平。初一至初三,整肃衣冠向
家中长辈、亲友"拜年",讲吉利话。闹元宵正月十五,闹元宵,逛灯市。福州地区
初七以后,即盛行灯市,观灯和送灯。南后街专门出售各种纸制花灯,街道两旁,
屋槽之下,花灯高悬,琳琅满目。
过拗九正月二十九,是福州地区独有的节俗。煮糯米粥,配以红枣、红糖、
荸荠、桂圆、花生等佐料,谓"拗九粥",举家当早餐;出嫁的女儿也要送拗九粥给
父母,意为祝愿平安度过"九"这一关。清明扫墓清明节,祭祖扫墓,食品主要是菠
菠棵、光饼筹。
端午划龙舟五月初五,又称五日节。初一至初五主要活动是龙舟竞度;初五
中午"过节"要喝雄黄酒,吃花生粽和荷叶包。
七夕话鹊桥七月初七之夜是神话牛郎织女鹊桥相会的时间。福州地区在这个
节日普遍互相赠送蚕豆,以作结缘纪念。
中秋赏月八月十五,又称团圆节。家人团聚吃月饼、饮酒和赏满月。旧时笙
歌达旦,谓之"待月华"。
重阳敬老九月初九,谓之重阳节,是敬老日。旧时民众登高、放风筝,热闹
非常。
冬至又称冬节。全家欢聚一堂搓粞为丸,福州话叫"搓丸",是团圆的意思。
过小年十二月廿四,也叫"祭灶"。家家户户打扫厨房,迎接新年,食品主要
是灶糖灶饼。
过年农历年的最后一天,又叫除夕,是一年中最重要的节日。全家团聚一起
,欢欢喜喜吃年夜饭,给小孩分压岁钱。过了"年",第二天即是春节。
先道一声色俩目!再说一声开斋节好!愿安拉赐予幸福、平安、吉祥!
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