宜宾南岸的美食有宜宾燃面 还有猪儿粑
那就很多了 最著名的燃面,叶儿粑 李庄白肉等等。
龙须牛肉
豆花
南溪豆干
李庄白肉
鸭儿粑
燃面
熏肉
怪味鸡
炖鸡面
糟蛋
宜宾美食名称是燃面,它的做法是,先把水烧开放入面条,煮熟捞起来在分别放入芽菜,花生碎酱油,味精,辣椒油,小葱等佐料拌匀就可以吃了。
宜宾可带走的美食有南溪豆腐干、宜宾燃面、兰香斋熏肉和李庄白肉等。
在我的家乡——宜宾,有很多的特产,今天我要介绍的就是宜宾的名小吃——燃面。
只要是地道的宜宾人,就一定知道宜宾燃面。不错,宜宾的燃面的确是一种色、香、味俱全的美味小吃,虽然宜宾燃面和山珍海味比起来,确实显得微不足道。但它在我们宜宾人心中却是不可或缺的美味佳肴。
宜宾燃面之所以叫燃面,是因为面条里面没有一滴水,全是辣椒油。宜宾燃面既好看又好吃,米黄色的面条加上白色的盐、味精,棕色的芽菜,红色的辣椒油,翠绿的葱花,真的是色香味俱全。
宜宾燃面有一个特点就是油而不腻,给人一种火辣的刺激,吃了燃面后再吃一碗宜宾的双河葡萄凉糕,那真是让人感觉犹如吃到了山珍海味一般回味无穷。
以前在宜宾的时候 吃燃面 鸡丝豆腐脑 麻辣凉粉都挺不错的
双河凉糕金丝牛肉南溪豆干 鸭儿粑 熏肉 怪味鸡 炖鸡面 糟蛋 李庄白肉 柏溪潮糕
品宜宾茶,饮宜宾酒,赏宜宾美景,尝宜宾美食。
在宜宾,每一片土地,都有其独特的代表产品。
长宁竹海、兴文石海、李庄古镇……
全竹宴、叶儿粑、宜宾燃面……
美景和美食的融合,旅游与产业的互联,是游客的天堂。
靠近你就觉得踏实,那是一种无需言语的默契。握紧一把泥土填满掌纹,所有的秘密其实就写在你的手中。一份耕耘,一份收获。你老老实实,他将心比心……
时光在这儿,似乎不用那麼精准。
底洞豆腐干,跟其他地方的豆腐干比没有那么硬,薄薄的一片,吃起来很香。下酒又下饭,也可以当零食吃。
它和一般的豆腐干不一样,主要是现做现卖,每天只做一定分量的豆腐干放在保鲜盒里,根据客人需要多少,就拌多少,所以味道超正,因不添加任何添加剂,所以保存时间短,也是其味道纯正的所在。
底洞豆腐干,均由优质黄豆为原料,通过加工后配上调料制成,色泽诱人,垂涎欲滴,吃了一块想二块!
时代在进步,底洞在发展。近年来,底洞豆腐干也由以前单一的麻辣豆腐干发展出了五香豆腐干、酱香豆腐干。当地人更喜欢麻辣的,吃着才正宗!
底洞豆腐干采用传统工艺纯手工制作,精选优质黄豆为原料配上祖传独家秘制调料,加上底洞当地得天独厚的地理气候条件,堪称口味一绝。可谓,一方水土,一方物产。
所有的味道加起来,便是家乡的味道,思念的味道。
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