我国有哪些传统节日饮食习俗?
admin
2023-08-03 02:06:20
0

中国的传统节日形式多样,内容丰富,是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。传统节日的形成过程,是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程,下面列举的这些节日,无一不是从远古发展过来的,从这些流传至今的节日风俗里,还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。
1. 除夕——农历十二月三十(公历2月2日)。除夕人们往往通宵不眠,叫做“守岁”。除夕这一天,家里家外不但要打扫得干干净净。
2. 元宵节——农历正月十五(公历2月17日)。正月是农历的元月,古人称其为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等

新年的风俗习惯有什么?

中国
小年 即每年农历腊月二十三或二十四,它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,其主要活动有两项:扫年和祭灶. 扫年,即扫尘,实际上就是大搞家庭环境卫生.北方人以腊月二十三为小年,称“扫房”;南方人以腊月二十四为小年,称“掸尘”.这一天家家户户黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物,刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除.据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前,当时它汉先民驱疫鬼,祈安康的宗教仪式.后“尘”与“陈”谐音,故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇到的不快。
祭灶 即祭送灶神升天.古代,科技不发达,人们奉灶神为掌管家庭饮食的神明,认为灶神要在小年这天晚上到玉帝那去述职,玉帝对这家的赏罚全在灶神的汇报了.祭灶的祭品中最具民俗的是“糖瓜”,一说糖瓜是甜的,可使灶神在玉帝面前只说甜言蜜语;一说糖瓜是粘的,可以粘灶神的牙,使他的坏话出不了口.祭祀时,将供奉一年的灶神像揭下,焚化,算是送祭升天.至今民间仍有“糖瓜祭灶,新年来到”之说。
除夕 是指每年农历腊月的最后一天(今年公历二月六日),它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“旧岁至此而除,新年明晨而始”,故此期间的活动都围绕着除旧部新,禳灾祈福为中心。 除夕的主要活动有三项:吃团圆饭,祭祀,守岁。其中最有特点的还是守岁。
守岁 俗称“熬夜”,即除夕之夜,达旦不眠。传说,远古时侯有一种凶猛的怪物叫“年”,它每到腊月的最后一天夜里出来吞食人畜,危害百姓。后来,人们发现它的弱点是怕火光,怕声音,于是人们便在除夕之夜,通宵不眠,燃起火堆,焚烧青竹,使其发出爆响,年这个怪物也就不敢出来为非作歹了。从此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的习俗。不过,守岁还有一项重要的工作:包饺子,而且还必须包素馅的饺子,这是为了希望在新的一年里“素素净净,平安顺利”。还有人在饺子里放糖,花生等物,吃到糖者意味着生活甜蜜,吃到花生者意味着长寿。
注意,守岁还有不少禁忌,如禁扫地,过小年时,平时很难触及的角落都要打扫干净,而进入除夕至大年初一早晨,即使地面再乱也不能扫,习惯上认为那样会“破财”。再如,禁用剪刀,禁说“没有了”凡此种种,都是人们盼望吉祥的心理反映。
春节
大年初一到初五是一般意义的春节的正节,各种民俗节庆活动在这五天中充分表现出来。下面我们就分几个方面来介绍。看看我国最盛大的传统节日是个什么样子,有什么沿革和掌故。
饮食习惯
春节的饮食却实很有讲究,北方民谚有“初一饺子,初二面,初三合子,初四烙饼卷鸡蛋”之说。饺子是春节的重要食品之一,除了除夕(腊月的最后一天)吃饺子外,正月初一,初五也要吃饺子,但这三天吃饺子的讲法就大不一样了。除夕吃的饺子必是素馅,取来年平安,素素净净之意,而且饺子不能一下煮完;初一吃的饺子一定是除夕(即昨晚)没煮完剩下的,取吉庆有余之意;初五吃饺子则一定要做成“花边形”,俗称“捏小人嘴”,目的是为了防止来年小人拨弄是非,图个吉利。
春节的另一种传统是年糕,年糕由糯米制成,分南北两种,北方年糕有蒸炸两种多为甜味,南方年糕除蒸炸外尚有片炒,汤煮等作法,味道也是甜咸皆有,由于年与粘谐音,高与糕谐音,故吃粘糕即包含着年年高,即人们对新的一年的期望,久而久之,粘糕也就变成了年糕。
居室布置:
春节的居室布置要四贴,贴春联,贴年画,贴福字,贴窗花。
贴春联:
起源于民间为驱鬼避邪而在门两侧悬挂的桃木板,(古人认为桃木有驱邪之功效),后明太祖朱元璋统一天下,要求天下百姓于春节张贴对联歌颂天下统一国泰民安,乃有此俗。《宋史*蜀世家》记载了历史上最早的一幅春联"新年纳余庆,嘉节号新春"
贴年画:
从内容上看,多迎合广大群众的求吉庆心理,以丰收,多子,多福,多寿为题材常见的有"麻姑献寿","天女散花","麒麟送子","钟馗卫福"等。我国著名的年画产地有:天津杨柳青,苏州桃花坞,河北武强,山东潍坊等地。
贴福字:
俗称迎春贴福,是祈求新的一年丰调雨顺,人寿年丰,贴福字时还要把福字倒过来,谐音"福倒(道)了".此俗至今仍久盛不衰。
贴窗花:
窗花来布置居室,其形式通常有"窗花","门笺","墙花","灯花"等,形状不一,创作自由,其题材也十分丰富,常见的有"肥猪拱门""老鼠娶亲","连年有余".但所用材料却十分统一,大红纸配少量金铂,彩光纸,此俗在广大农村历经百代,至今不衰……
春节的团拜活动:
按传统习惯春节的团拜有一定时序,大年初一通常是邻居或自家亲戚之间相互拜年,初二出嫁子女携带夫婿回娘家拜年,初三则是姑表亲以下的子侄相互拜年,对于那些不在本地或难于见面的亲朋故旧,还可以寄送贺年片,此俗起于汉代,至清康熙年间定制,称"年贴,年片",上写节日祝词,寄送亲朋,以增进友谊。亲朋之间相互走动时,长靠对未成年而又未工作的小孩还要给压岁钱,通常压岁钱是逢五逢十,以取吉利。

相关内容

热门资讯

剑侠情缘里有哪些隐藏地图,怎么... 剑侠情缘里有哪些隐藏地图,怎么进入?7级任务里的离忧山洞,10级任务里的忘忧谷、破旧小屋,19级任务...
井冈山“桃李飘香”采摘季:以节... 央广网吉安7月17日消息(记者刘培俊 实习记者李可欣)七月井冈,桃李飘香。7月15日上午,2025“...
避孕的世界避孕日 避孕的世界避孕日每年的9月26日是世界避孕日,在此要提醒大家的就是日常避孕时需要注意哪些失败的方法和...
终于找到了!张家界五天四晚经典... 第一天:初探张家界 2025年5月的一个清晨,我怀着期待的心情踏上了前往张家界的旅程。抵达张家界荷花...
原创 济... Netflix爆款韩剧《苦尽柑来遇见你》自2025年3月上线以来,凭借慢节奏的治愈风和济州岛的绝美画...
那天我和几个朋友去足浴 那天我和几个朋友去足浴这种情况不会感染艾滋病的艾滋病毒在体外的生存时间很短,你这样的接触不会感染艾滋
如果你的同学做了小姐你还会理她... 如果你的同学做了小姐你还会理她吗?是朋友的话?你会在乎她是什么职业?谁会自愿去做这个?可能她也是没有...
伯乐士英九方皋,文升致远千里马... 伯乐士英九方皋,文升致远千里马,这副对联好不好?文升致远千里马伯乐士英九方皋应该这样排列上下联。
被誉为“东方小马代”的湖南郴州... 被誉为“东方小马代”的湖南郴州,低调了2200年,为何突然火了?为何突然火了?主要是网络的力量让他突...
男生叫小奶狗女生叫什么 男生叫小奶狗女生叫什么 女生的话肯定是叫小可爱小仙女呀,因为这样子都是比较可爱,比较好的呀。
雨露均沾是什么意思 雨露均沾是什么意思雨露均沾是什么意思一般是说表达什么的? 雨露 yǔlù:雨和露,比喻恩惠、恩泽诗...
哀迷和兰迷们,大家来评论一下小... 哀迷和兰迷们,大家来评论一下小哀和小兰谁更好毛利兰:一个善良,可爱,物仿耐坚强,聪明,美丽的女孩。我...
女性一般在什么情况下用心归何处... 女性一般在什么情况下用心归何处这一句话 又是什么意思 是不是出现了第三者,她不知道要选择谁,所以说这...
要是孩子内向,如何改变? 要是孩子内向,如何改变? 孩子比较内向,做父母的要去好好的引导,开导。比方经常带孩子出去,接触不同...
男朋友太宠我了,这是因为啥呀? 男朋友太宠我了,这是因为啥呀?男朋友宠着自己的女朋友,首先哪,这个问题在每个恋爱中的男生中很正常。因...
踢足球中,越位是什么意思?请详... 踢足球中,越位是什么意思?请详细说明。我看足球赛的时候,经常听到越位,不知道是什么意思。越位指的是进...
如何从职场小白进阶到职场达人 如何从职场小白进阶到职场达人1,精通业务(立身之本)。2,察颜观色(八面玲珑)。3,不表观点(不露声...
高凌风是《冬天里的一把火》的原... 高凌风是《冬天里的一把火》的原唱,癌症离世,为什么前妻都未到葬礼?两个人早就已经离婚了,并没有任何的...
对我们生活中的忙碌世界感到不知... 对我们生活中的忙碌世界感到不知所措时该怎么办?忙忙碌碌的生活会让自己手足无措,那就应该把手头上的事情...
喜欢一个人和恨一个人我该选择哪... 喜欢一个人和恨一个人我该选择哪个?看你以哪一个角度来看爱与恨如果非要选择一个的话,我想恨一个人更痛苦...