牛肉香茹胡萝卜水饺

可以，你开心就好。

原料：

牛肉馅、胡萝卜、面粉

配料：

葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

做法：

1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；2、然后用手揉成软硬适中的面团；

3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；

4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；

5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；

6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；

7、牛肉馅中加入鸡蛋，料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；

8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；

9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；

10、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；

11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。

牛肉胡萝卜香菇饺子

食材明细，小油菜，牛肉，猪肉，酱油，十三香，玉米油，葱，盐，姜做法步骤1准备好肉和小油菜2面粉提前和好面团醒3剁好的葱姜放入肉里搅拌均匀4小油菜焯水过凉水5剁好后放入肉馅里，放入调料搅拌均匀！

6然后锅里放水烧开后，放入饺子煮熟出锅了！

牛肉胡萝卜香菇馅饺子

用胡萝卜包饺子是不用过水煮的，直接生胡萝卜插丝剁碎就可以。

1.首先将牛肉洗净，剁些葱花，与牛肉一块剁成肉馅。

2.剁均匀后加些姜末、料酒、草菇老抽，拌匀腌制馅料20分钟。

3.将胡萝卜插丝，剁碎。

4.将胡萝卜和牛肉馅拌一起，加盐拌均匀。

5.饺子皮可以自己买也可以自己和面，直接包就行了。

香菇胡萝卜牛肉饺子的做法窍门窍门

可以的哦，很好吃哦~希望能帮到你，下面告诉你具体的做法

胡萝卜牛肉饺子做法：

1 原料： 牛肉馅、胡萝卜、木耳、面粉

2 配料： 葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

3 做法：

　　1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；2、然后用手揉成软硬适中的面团；

　　3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；

　　4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；

　　5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；木耳切成碎末

　　6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；

　　7、牛肉馅中加入鸡蛋，料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；

　　8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，木耳碎，搅拌均匀；

　　9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；

　　10、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。

如此反复直至面和馅料全部用完；

　　11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。

牛肉胡萝卜香菇水饺

牛肉胡萝卜饺子馅是可以加洋葱的。因为洋葱和牛肉是最好的塔挡，有些人就用洋葱和牛肉来包饺子，味美还有营养价值的。

牛肉香茹胡萝卜水饺好吃吗

牛肉和胡萝卜饺子的作法。

材料：牛肉、红萝卜、花椒、八角、香叶、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、十三香、鸡蛋一个。

一丶把牛肉用凉水反复揉搓，洗出牛肉的血水，控出水份。胡萝卜擦丝，用纱布包住摄出水份。

二、把牛肉用刀挆碎，把锅中放油。放入花椒，八角，香叶炸出香味捞出。把油倒入牛肉中，加生抽、老抽、料酒、盐、十三香、鸡蛋把牛肉顺时针搅拌至发粘。加入胡萝卜再拌匀。

牛肉香菇胡萝卜饺子馅

牛肉馅的饺子人人爱吃，但是它的馅料调制比素馅的饺子难控制，不过掌握好这个小窍门，再难搞定的牛肉馅都会很美味。

【所需食材】

首先准备牛肉500克，面粉500克，1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒，1勺蚝油、适量的黑胡椒、适量的盐、鸡精、花椒适量

【做法步骤】

牛肉可以是整块的也可以是肉馅，整块的话需要自己再手动绞成肉泥。

取适量花椒，用温水浸泡两个小时，做成花椒水备用。

肉馅放入盆中，依次放入老抽、生抽、料酒、葱姜末、盐、鸡精、蚝油、黑胡椒等搅拌均匀。

搅拌好以后，分次加入花椒水，每倒一次充分搅打均匀，直至水分全部吸收。

如果有洋葱的话，可以再将洋葱搅碎，加进去搅拌均匀，味道会更好。

最好在调馅料之前就将面团和好，这样在醒发的时间内可以做馅料，面团和好后要醒发一个小时以上，醒发的时间越长，面皮口感越好。

把醒好的面团分成小剂子，擀成面皮，把馅料包进去就可以了，这个包饺子基本都会，这里不再详细说啦。

顺便说一下，关于煮饺子，煮饺子的时候锅内加一点盐，这样饺子不容易坏，煮饺子开锅后加入一碗冷水打下去，然后重复三次，就是所谓的打三滚水，这样饺子就煮好啦。

夏天来了，预祝各位小伙伴有个好胃口，谢谢。

胡萝卜牛肉香菇馅饺子

不需要

不需要焯水,胡萝卜牛肉饺子做法如下: 主料:胡萝卜1个、牛肉400g、面粉500g 辅料:熟花生油30g、盐1茶勺、生抽3茶勺、大葱1根、姜20g、花椒粒30个、鸡精1茶勺、胡椒粉1茶勺 步骤一:准备原材料。 步骤二:把面粉加水合成面团,用保鲜袋包好,醒30分钟,花椒粒用清水侵泡30分钟,捞起花椒粒。 步骤三:大葱、姜洗净切末。 步骤四:牛肉切小块。 步骤五:用料理杯打成肉泥。 步骤六:加葱姜、生抽、胡椒粉拌均匀。 步骤七:在分次加入花椒水。 步骤八:朝一个方向拌均匀,使肉馅上劲。 步骤九:把胡萝卜洗净去皮切小块,加料理机杯里打碎。 步骤十:加牛肉馅里,加盐拌均匀,加熟花生油拌均匀,腌制10分钟左右入味。 

牛肉胡萝卜香菇饺子馅的做法

步骤1

将猪前腿肉清洗干净以后切成大块。

步骤2

西式厨师机杯体中放入搅拌刀，将肉块放入杯体中。

步骤3

设置最高档位转动三分钟，将肉块搅碎成肉糜，倒出备用。

步骤4

香菇清洗干净，沥干水分。

步骤5

然后将香菇倒入厨师机杯体中。

步骤6

设置最高档转动一分钟，将香菇块搅碎。

步骤7

猪肉糜中加入料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐，充分搅拌至所有调料被吸收。

步骤8

将搅碎的香菇倒入肉馅中，再放入适量盐和香油，充分搅拌均匀。馅料就做好了。

步骤9

取一块饺子皮，中间放入一勺肉馅，然后将饺子包好。

步骤10

依次将所有的饺子包好，可以现吃，也可以放入冰箱冷冻保存。

步骤11

厨师机杯体中加入清水，设置温度100度，时间20分钟，水沸腾以后，放入饺子，轻轻搅动一下，避免粘底，煮开以后加入小半碗冷水，再次沸腾以后再再倒入小半碗冷水，重复三次，直到饺子全部福气，就可以捞出享用了。

胡萝卜香菇牛肉饺子

材料

面粉250克，牛后腿肉300克，清水125克，花椒几粒，食盐，洋葱半个，芹菜一根，胡萝卜半个，白糖1/2茶匙，黑胡椒粉适量，蚝油1汤匙，芝麻香油几滴

做法

1.面粉250克放在和面盆里

2.准备清水125克（冬天用30度左右的温水）

3.准备好的温水全部倒入面粉里（水全部倒入面粉里再搅拌，面粉的吸水性一致，做好的饺子皮有弹性，不宜破）

4.用筷子把面粉和温水充分搅拌均匀，形成葡萄状的雪花面絮

5.用手把所有面絮揉和在一起，形成表面粗糙的面团，再用手反复揉面团，形成表面光滑的面团

6.和面盆上盖湿布放在一边饧制

7.准备牛后腿肉300克

8.牛后腿肉放在大碗中，放入适量冷水没过牛肉表面，放入几粒花椒，放在一边浸泡20分钟，之后用清水冲洗干净。（牛肉馅料调制秘笈之一：浸泡的目的是祛除牛肉表面及纤维组织里含有的血水，达到去腥的目的，加入花椒也可以给牛肉去腥）

9.洗净的牛后腿肉用刀切成薄片

10.再用刀剁成肉末

11.剁好的牛肉末放在大碗里，加入3克食盐

12.用筷子把食盐和牛肉搅拌均匀，使牛肉充分吸收食盐的味道。（牛肉馅料调制秘笈之二：先在牛肉末里加入食盐的目的是让牛肉吸收食盐的咸味达到入味的目的，这样的做法，山西人称之为“养馅”。关于食盐的用量，一般是按500克肉5克食盐的比例）

13.花椒适量提前用热水浸泡或煮制成淡黄色的花椒水

14.往肉末里分次加入花椒水，我一共加了三次，每次2汤匙

15.每次加入花椒水，就用筷子朝一个方向搅打肉末，使肉末吸收水分，直到肉末变成糊状就好了。（牛肉馅料调制秘笈之三：加入花椒水的目的是给牛肉去腥，也可使牛肉末不发柴更滑嫩。但要注意：加入花椒水要朝一个方向搅打，如果搅打顺序一正一反，那么进入牛肉末中的水分就被溢出，达不到肉末糊状的效果）

16.洋葱半个、芹菜一根、胡萝卜半个分别切成末放在盘子里，淋入几滴食用油

17.用筷子把蔬菜末和食用油搅拌均匀，使蔬菜充分吸收油脂。（牛肉馅料调制秘笈之四：蔬菜末里加入食用油可以锁住蔬菜的水分，做好的馅料不发湿）

18.拌好的蔬菜末放入肉馅里，搅拌均匀

19.往蔬菜肉末里加入1/4茶匙食盐。（牛肉馅料调制秘笈之五：这里加入食盐的目的是给蔬菜入味）

20.加入1/2茶匙白糖。（牛肉馅料调制秘笈之六：白糖可以适当多一点，因牛肉喜欢白糖，调好的牛肉馅料非常香口）

21.撒入适量黑胡椒粉。（牛肉馅料调制秘笈之七：加入黑胡椒粉，调好的馅料有股淡淡的麻辣味，十分可口）