学做咖喱牛肉

材料：

- 牛肉（切成小块）500克

- 洋葱（切成小块）1个

- 姜（切成小块）1块

- 大蒜（切成小块）2瓣

- 土豆（切成小块）2个

- 咖喱粉 2勺

- 植物油 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将洋葱、姜、大蒜放入搅拌机中打成泥状。

2. 热锅凉油，放入洋葱、姜、大蒜泥炒香。

3. 加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入咖喱粉翻炒均匀。

5. 加入土豆块和适量清水，煮开后改小火炖煮约20分钟。

6. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 咖喱粉中已经含有一定的盐分，烹饪时适量加盐即可。

2. 炖煮的时间可以根据自己的口感喜好适当调整，煮至牛肉和土豆软烂即可。

3. 如果喜欢口感浓郁的咖喱，可以在炖煮时加入一些椰浆或牛奶。

学做咖喱牛肉饭心得怎么写啊

到饭点的咖喱牛肉当然好吃。辣辣的香浓的咖喱配上大块的牛肉。非常棒

咖喱牛肉教程

1. 牛肉用冷水泡出血水切块，冷水下锅煮去浮沫，用温水洗净。

2. 电压力锅内放入牛肉、料酒、葱、姜、陈皮、茶叶，倒入适量热水。

3. 炖制40分钟，捡出葱、姜、陈皮。

4. 洋葱切丁，土豆、胡萝卜洗净削皮，滚刀切块。

5. 砂锅内倒入食用油烧热，放入洋葱煸炒出香味。

6. 放入牛肉、土豆、胡萝卜翻炒几下。

7. 加入牛肉汤和咖喱，中小火炖制10分钟左右。

8. 大火收汁。

学做咖喱牛肉视频

煮咖喱的时候可以加入生粉，因为生粉会使汤汁变稠，所以在放入咖喱之后一定要放入一些生粉，还有一种方法，就是放土豆，可以将土豆搅成土豆泥，然后放进去，这样也可以使咖喱变得更粘稠，味道也会更好一些，咖喱牛肉真的是特别好吃，特别是粘稠得汁拌饭，味道会更好。

大厨做咖喱牛肉的做法视频

第1步、牛腩切方块清水洗净。

第2步、凉水入锅焯烫出血沫后捞出。

第3步、再用热水把表面是浮沫洗净。

第4步、备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个。

第5步、砂锅水烧开，放入牛肉和煮肉料。

第6步、大火煮开转微火炖1小时。

第7步、锅里放少许油，放入土豆块，煎到一面焦黄色。

第8步、翻面也煎一下。这样煎过的土豆，炖的久也不会散开，而口感也依然很软烂。

第9步、放入胡萝卜炒一下。

第10步、把炖好的牛肉带汤放入，汤要没过食材。

第11步、放入咖喱块，小火炖大约15分钟。

第12步、可以收干汤汁，也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。

大厨教你做咖喱牛肉

食材：牛腩500克、土豆1个、胡萝卜半根、红辣椒1个、洋葱适量、花椒适量、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、香葱适量、盐适量、黄酒适量、咖喱3块。

做法：

1、牛腩500克切成2厘米左右小块，清洗干净。

2、牛肉冷水下锅，焯水。水开后略煮，牛肉变色，捞出清洗干净，控干水分。注备好花椒、八角、桂皮、香叶。

3、牛肉放入电压力锅，加适量清水，加入适量黄酒，生姜片，加入所有香料。压力锅调至排骨档。

4、电压力锅程序结束，牛肉煮至酥烂，牛肉捞出，拣去所有香料不要。

5、土豆、辣椒、洋葱、胡萝卜切小块。煮锅烧热放适量色拉油，油热放入洋葱爆香，放入土豆、胡萝卜、辣椒翻炒均匀。

6、加入牛肉翻炒均匀。加入牛肉汤，加适量盐调味，大火烧开装中小火，煮至土豆、胡萝卜八分熟。

7、加入3块咖喱块，要不断搅拌，继续煮至土豆软糯，汤汁粘稠。

8、关火前加入香葱碎。

学做咖喱牛肉的做法

主要食材

牛肉200克

辅助食材

土豆60克

洋葱60克

胡萝卜60克

做法

步骤 1

准备食材：牛肉200克、土豆60克、洋葱60克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。

步骤 2

洋葱切块。

步骤 3

土豆切滚刀块。

步骤 4

胡萝卜切滚刀块。

步骤 5

牛肉切成1公分左右厚的小块。

步骤 6

锅烧热后，倒入牛肉块干炒2分钟，将牛肉炒出香味，盛出备用。

步骤 7

另起锅倒油，油热，倒入洋葱爆香，再加入牛肉同炒1分钟。

步骤 8

再加入咖喱粉和适量清水，煮开后盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮1小时。

步骤 9

转中火加入土豆块、胡萝卜块和盐。

步骤 10

煮滚转小火再煮30分钟即可。做好啦

学做咖喱牛肉饭的心得体会

食材

米饭，1碗

火腿，1块

黄瓜，1块

胡萝卜，1块

鸡蛋，1个

辅料

香葱，1根

调料

猪油，1勺

生抽，2勺

食用油，2勺

盐，半勺

耗油，1勺

制作步骤

1. 备好食材，最好是剩米饭，如果是新蒸的米饭，要蒸的干一些。

2. 鸡蛋炒散，火腿，胡萝卜，黄瓜，香葱切丁。

3. 米饭放入两勺生抽，一勺食用油，搅拌均匀。

4. 起锅预热，放入一勺猪油，没有猪油可用色拉油代替。

5. 猪油化开，五成热倒入调好的米饭。

6. 翻炒二分钟，粒粒分开，依次放入鸡蛋，胡萝卜，火腿，耗油继续翻炒一分钟。

7. 放入食盐，翻炒均匀。

8. 放入胡萝卜，一半的香葱，翻炒均匀出锅。

9. 装盘，撒入另一半香葱。