步骤一:首先洗净西红柿、洋葱和蒜头,然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状,蒜头拍碎或是切成细末。
步骤二:在锅内倒入橄榄油,烧热后倒入蒜末,快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱,继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐,然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。
步骤三:在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右),再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意:一定要煮透至面条有弹性为止。
步骤四:根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上,如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉,然后用筷子拌匀。
主料1人份
通心粉50克
辅料
洋葱20克 西红柿20克 猪里脊肉15克 番茄粉10克 食盐少许 料酒少许 水淀粉少许 橄榄油适量
步骤1,洋葱洗净,切丝,备用
步骤2,猪里脊肉洗净,切末,用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟
步骤3,番茄洗净,去皮,切小丁,与番茄粉混合,做成番茄酱汁
步骤4,汤锅内加水,将通心粉煮熟,用凉开水过凉,捞起沥干水分
步骤5 炒锅倒入橄榄油,烧热后下入洋葱丝炒香
步骤6,放入腌好的猪肉末炒熟
步骤7,放入煮熟的通心粉翻炒几下
步骤8,加入调好的番茄酱汁稍炒,加盐调味,炒匀即可
可以。
西红柿炖猪肉可以做,步骤如下。
材料:猪肉 500g 、 西红柿 3只 、 葱 适量 、 姜片 三片 、 花椒 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量。把肉切成大约1.5cm小方块,放在碗中备用。把西红柿在上面划十字口,用开水浸泡,大约半分钟,去皮,切块,越碎越好,备用。将肉块放在锅中,去沫,用温水清洗。锅中放油,八成热的时候,放入花椒、葱、姜片,炒香,锅中放油,八成热的时候,放入花椒、葱、姜片,炒香。倒入西红柿翻炒,炒出西红柿汁,放入肉块,翻炒,倒入一点儿酱油提色,倒入适量的水,炖大约半小时
水煮肉片是一道非常受欢迎的川菜,主要由猪肉、豆芽、辣椒等食材组成,口感清爽辣味十足。其营养价值如下:
1. 蛋白质:猪肉含有丰富的优质蛋白质,水煮肉片中的猪肉和豆芽均为蛋白质的良好来源。蛋白质是身体细胞的重要组成部分,对于人体的生长、修复和免疫系统都非常重要。
2. 碳水化合物:豆芽是一种低热量的食物,富含碳水化合物,可以提供身体所需的能量。
3. 维生素:水煮肉片中的菜类食材富含维生素C、维生素E和维生素B族等营养素。其中,维生素C可以提高人体的免疫力,促进铁元素的吸收;维生素E则具有抗老化、抗氧化的作用,维生素B族对于神经系统功能发挥也很重要。
4. 矿物质:豆芽、辣椒等食材富含矿物质,如钙、铁、锌等,这些营养素对于身体的生长发育和维持健康都非常重要。
需要注意的是,水煮肉片中的食材在烹饪过程中会流失部分营养成分,加上辣椒的刺激性容易引起消化不良,因此应该适量食用。此外,为了更好地保留其营养价值,最好少添加调料和油脂。
食材用料
通心粉适量,番茄1个,黑胡椒粉适量,盐适量,番茄酱适量,橄榄油适量,胡萝卜半根,黄瓜半个,瘦肉适量
做法步骤:
步骤 1
通心粉煮透捞出,过冷水备用。
步骤 2
黄瓜,胡萝卜切丁,并用开水焯熟。
步骤 3
西红柿和瘦肉切丁,肉丁越小越好,肉末更入味。
步骤 4
热锅倒橄榄油,没有橄榄油的话,玉米油也可以。加入瘦肉翻炒,加少许酱油。随后放入西红柿炒出汁儿,加入焯好的黄瓜和胡萝卜继续翻炒。
步骤 5
随后放入通心粉翻炒出锅。
步骤 6
最后出锅撒少许胡椒粉即可。也可以加上自己喜欢的时蔬。
牛肉通心粉也可以叫肉酱面。肉酱的制作方法是半根胡萝卜切丁,西芹半根切丁,洋葱少许切丁,大蒜切末,准备300克牛肉末,红酒,香叶,盐黑胡椒粉,热锅凉油放橄榄油,放洋葱末和蒜末,带洋葱末炒到微黄时,加入胡萝卜和西芹翻炒五分钟,加入牛肉炒出牛肉的水分,放一勺红酒继续翻炒,红酒挥发,放入打碎的西红柿,放盐,黑胡椒,香叶,大火烧开,小火慢炖,待汤汁收干,大约40分钟左右即可,煮通心粉拌匀即可食用。
材料:
螺旋通心粉(250克)
橄榄油(适量)
盐(适量)
新鲜香菜(适量)
火腿肠(适量)
洋葱(适量)
蒜(适量)
番茄酱(适量)
罐头蘑菇(适量)
步骤:
1. 将螺旋通心粉放入开水中,加入适量盐,煮15至20分钟。
2. 在煮面条的同时,取一平底锅倒入适量橄榄油,加入洋葱和蒜,翻炒至蔬菜变软。
3. 加入切成块状的火腿肠和罐头蘑菇,继续翻炒。
4. 加入适量的番茄酱,翻炒几分钟,让酱汁浸润到火腿肠和蘑菇中。
5. 最后,将煮好的螺旋通心粉捞出,加入锅中,与调料混合均匀,撒上一些香菜装饰即可。
温馨提示:
1. 煮螺旋通心粉时,可以将面条捞出后放入冷水中泡一下,这样会让面条更加劲道。
2. 如果喜欢辣味,可以在步骤3加入一些辣椒粉或辣椒酱。
3. 在炒调料时,可以加入一些其他蔬菜,如胡萝卜、彩椒等,增加口感和营养。
食材清单:八十克猪肉,两个番茄,盐和油,淀粉,料酒,葱等。
制作步骤:
1.首先准备八十克的猪肉,然后处理成片状,薄一些哦。接下来拿一个专门的盆,把肉片全部扔进去。把盐和料酒直接倒在肉上,这个时候也要加勺淀粉哦。
2.一定要将其均匀,最好是直接用手抓。拿出来两个番茄,直接划两个“十”。大家划的时候不用太用力,看到皮破了也就可以了。
3.接下来锅中的水变烫以后,我们就把两个西红柿丢进去。一分钟以后,我们就可以拿出来且撕它的皮,我们就可以看到只有内部的番茄。不是处理成泥,而是改为片状。
4.接下来拿油锅,将其进行翻炒,看到它慢慢地变化了,我们直接倒两碗热水进去。等到番茄水烧开,我们可以换为小一点的火。接下来就可以把肉片放在汤中,但是我们要一片一片地夹入进去哦。
5.等到全部都加入了以后,就可以换为一开始的大火,一分钟后调味。我们把火全关了以后,不要忘记放点葱哦。
1、主料:枸杞菜400克、西红柿1个。
2、辅料:猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。
3、枸杞叶一片片摘下来洗净,(茎不要,也可切小段,放到汤里熬出味)。西红柿切成8小块。
4、枸杞叶沥干水,瘦肉切薄片调入适量的盐、生粉、耗油、糖码入味。
5、热锅下油盐姜末,炒出香味。
6、倒入适量的热水。
7、水烧开后下西红柿和枸杞叶,多煮一会的枸杞叶口感才会顺滑。
8、下瘦肉,用筷子轻挑开瘦肉煮至变色就可关火上菜。