1、主料:牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。
2、辅料:姜片4片、香菜数条。
3、腌肉调料:生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
4、做汤调料:精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切薄片入一容器,加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙,抓匀,加入清水1大匙,抓匀,加入玉米淀粉1小匙,继续抓匀,最后加菜油1大匙,也抓匀,静置30分钟或以上;
6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水;
7、汤锅开大火,加入姜片、豆腐和火腿,烧开后改小火炖30分钟,好让火腿出味,炖透后如果有浮沫就撇起;
8、分散地加入牛肉,不要立刻翻动;
9、继续加入菠菜叶,点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙,烧开后稍搅动几下;
10、撒入香菜后出锅趁热享用。
11.美味又好吃的牛腩菠菜汤的做法完成开吃了。
可以,牛肉和羊肉是可以一起食用的,但是两者不适宜与白菜、白萝卜炖,可以与红萝卜、香菇等炖服。牛肉和羊肉营养都比较丰富,其性温、具有滋补作用。
牛肉和胡萝卜饺子的作法。
材料:牛肉、红萝卜、花椒、八角、香叶、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、十三香、鸡蛋一个。
一丶把牛肉用凉水反复揉搓,洗出牛肉的血水,控出水份。胡萝卜擦丝,用纱布包住摄出水份。
二、把牛肉用刀挆碎,把锅中放油。放入花椒,八角,香叶炸出香味捞出。把油倒入牛肉中,加生抽、老抽、料酒、盐、十三香、鸡蛋把牛肉顺时针搅拌至发粘。加入胡萝卜再拌匀。
可以
牛肉胡萝卜香菇馄饨的做法
把牛肉,胡萝卜,香菇,豆腐全部剁碎,家里有辅食机的,可以把放一起打碎,最后打入一个鸡蛋就可以了
成品
小贴士
关于放不放调味,大人吃的话可以放调味品,宝宝吃的话,1岁前都不建议放盐,放调味品,我家宸宝我买了专门宝宝吃的酱油,盐,但是我很少很少会放
长高营养套餐的搭配?孩子正在长身体的时候,需要营养均衡,荤素搭配,经常锻炼身体,这样才能达到长高的目的。
下面来说一下长高的配餐,早上一个鸡蛋,一杯牛奶,两个大虾,一碗西红柿面条,中午可以吃的好些,买点牛肉,胡萝卜,西兰花,配点米饭。晚餐就以清淡为主,冬瓜炖虾仁,小米胡萝卜稀饭,这些都适合孩子长高的时候吃
辅料
家乐浓汤宝(牛肉)
1盒
葱绿
适量
盐
一小勺
水
1000毫升
1.白萝卜切滚刀块,香菇洗净
2.汤锅加1000毫升水,放入萝卜和香菇,大火盖盖煮开,放入一盒浓汤宝
3.开盖中火煮10分钟左右,盖盖继续5-10分钟,至萝卜透明,熟透
2.1.酌情加盐,浓汤宝自带咸味,我加了一小勺盐
2.出锅前撒葱花即可
3.烹饪技巧
4.水开后,开盖煮一会能有效去除萝卜异味。
浓汤宝有咸味,酌情加盐。
想要汤头更浓厚那就再加一盒浓汤宝
可以的,可以做成香菇萝卜牛肉进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:牛肉 60克、白萝卜 一段、香菇 2朵、葱姜 适量、盐 适量。
1、第一步把牛肉切好,放一旁备用。
2、放入锅中焯水,焯水后捞出洗净。
3、萝卜香菇切块,放一旁备用。
4、锅中放水煮沸,放入萝卜丁煮1分钟。
5、再放入香菇丁。
6、煮好捞出备用。
7、另起锅放水煮沸,放入牛肉、萝卜丁和香菇丁、大火煮沸转中火焖煮40分钟。
8、加盐拌匀盛出,完成。
可以做牛肉韭菜馅
用料:牛肉500克、黄酒5ml、生抽5ml、老抽3克、糖3克、盐3克、生姜3克、韭菜20克、清水100ml、包子饺子的调料1包。
牛肉韭菜馅的具体做法:
1、牛肉绞成泥放入韭菜。一定要切碎一点。
2、用搽姜板搽入姜泥。
3、包子饺子的调料。不喜欢的可以不放。
4、加盐
5、加糖,少一点点。
6、黄酒加入。
7、生抽加入。
8、老抽加入。
9、用4根筷子,顺着一个方向搅拌均匀。
10、水以少量多次的方式加入肉馅中,水分未被肉馅吸收时,不可以继续加水
一般红烧比较好吃的比较香
1、材料:大米100克,牛肉条4片,玉米1个,盐适量。
2、牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以。
3、锅中放适量清水,冷水下姜片和牛肉。
4、水开后撇掉血沫,转慢火煲,使牛肉出味。
5、准备胡萝卜,把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以。
6、玉米粒新鲜取下备用;同时大米和小米也淘洗干净备用。
7、当材料准备好时,把胡萝卜碎,玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中,大火煮开。
8、转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可!食用时可以加少许盐调味,下香菜搅匀即可