啤酒鱼是传统的美食，必点，然后还有很多桂林菜，其实和你们湘菜很相似的，都可以试一些，还有炒田螺也可以，还有山水豆腐酿，油茶鸡、油茶鱼、阳朔酿三宝、腊味蒸芋丝、小炒外婆菜，竹筒饭、炒腊肉等。
特产的话，建议买一些当地自制的辣椒酱回去，味道还是不错的，还有豆腐乳和米酒等，也算是特产。小吃的话有米糕、芋头糕等。

啤酒鱼是传统的美食，必点，然后还有很多桂林菜，其实和你们湘菜很相似的，都可以试一些，还有炒田螺也可以，还有山水豆腐酿，油茶鸡、油茶鱼、阳朔酿三宝、腊味蒸芋丝、小炒外婆菜，竹筒饭、炒腊肉等。
特产的话，建议买一些当地自制的辣椒酱回去，味道还是不错的，还有豆腐乳和米酒等，也算是特产。小吃的话有米糕、芋头糕等。

1月26号-1月30号准备到广西桂林，阳朔，黄姚古镇，推荐一下旅游路线跟比较好吃的美食

谢谢楼主邀请。
不知道楼主是自驾，还是高铁出行？第一个达到的目的地会是那边？因为自驾和高铁是不同的走法，请楼主补充信息。

根据楼主补充的信息，给楼主一个行程做参考：

26号：坐高铁到桂林，达到桂林后市内景点游：七星岩、七星洞、象鼻山、芦笛岩、靖江王城、叠彩山、伏波山等，楼主根据自己的喜好预算选择景点，晚上两江四湖，正阳步行街，住桂林
27号：早上到桂林汽车站坐到杨堤的班车，然后漂流杨堤-兴坪精华段，看九马画山，20元背景、游兴坪古镇，然后坐班车去阳朔，如果下午2点前安顿好的话，可以坐荔浦的班车游银子岩，晚上西街，住阳朔
28号：早上去遇龙河到旧县漂流，然后骑行遇龙河、十里画廊；一路可以游览月亮山、大榕树、蝴蝶泉、聚龙潭、图腾古道的景点等景点，晚上看《刘三姐印象》，住阳朔
29号：可以从阳朔高铁站或者返回桂林高铁站座高铁到贺州（阳朔每天也有直接到黄姚古镇的班车，我这边得到的信息每天只有1班），下午5点前到达贺州客运西站坐去黄姚的中巴车，晚上住黄姚古镇
30号：游览黄姚古镇，时间充足可以去周家水库或者世外田园转转，之后坐班车返回贺州，坐公交去贺州高铁站返程

桂林城区面积不算太大，景点基本都集中的城区，景区相对都很小，有的景点全部走一圈30分钟都用不到，景点都有公交车可以直达。在桂林的话，推荐住住中心广场附近，因为距离正阳步行街、两江四湖步行5分钟左右就能到，象鼻山也在附近。

阳朔的话，就更小了，从西到动骑单车只不过10分钟而已，就一条主街很好认，不会迷路，公交车也就那么2班而已。到景点可以通过坐班车或者骑单车的方式到达。阳朔酒店客栈很多，楼主根据自己的需求在网上提前预定。如果要热闹就住西街附近，如果要交通方便可以住车站周边，如果要风景比较好可以住十里画廊或者遇龙河周边的客栈酒店。


黄姚古镇跟其它古镇一样，整个古镇都是各种特色客栈，旺季的话，价格基本都在200以上。楼主如果不住主道上的客栈价格会相对便宜一点，也可以住古镇外，因为只要买票，可以随时进出古镇，古镇外的酒店或者客栈比古镇内的会便宜不少。楼主可以在网上根据自己需求提前预定，也可以到了当地就地寻找。如果要住比较有名的客栈最好提前预定。


楼主可以根据自己的时间喜好来增减景点，以及所滞留时间，楼主有兴趣可以看看我广西的游记，希望我的回答能帮助到你,http://www.mafengwo.cn/i/5375514.html