蕃茄牛肉酱的做法

步骤/方式1

﹣食材清单﹣

主料：意大利面300g

辅料：牛肉馅 250g 鸡蛋50g 番茄沙司 番茄1个 洋葱1个 盐 少量 白糖少量

步骤/方式2

水烧开 放入意面 一勺盐 煮8-10分钟

步骤/方式3

煮面的时候把配菜准备好

步骤/方式4

意面煮好过两遍冷水，盛出来就可以了。

步骤/方式5

然后炒番茄肉酱。

锅中烧油 炒熟牛肉末

步骤/方式6

再加入番茄、洋葱继续翻炒至出汤汁

步骤/方式7

炒熟后放入番茄沙司 盐 白糖 进行调味

步骤/方式8

最后装盘 将酱汁淋到过水了的意面上 完成

番茄牛肉酱的做法

用料

西红柿 1400克

洋葱 1个（约200克）

红萝卜 1根（约200克）

苹果 2个（约500克）

蕃茄酱（李锦记） 320克

盐 10克

白糖 50克

柠檬汁 半个

牛油 30克

猪肉+牛肉 500克

玉米油1 20克

玉米油2 20克

蒜 5瓣

清水 100克

做法步骤

步骤 1

番茄切块

步骤 2

洋葱切块

步骤 3

苹果、红萝卜切粒

步骤 4

蒜剁成蒜蓉，然后热锅加入玉米油1，小火炒出蒜蓉的香味

步骤 5

倒入番茄，调大火，翻炒至番茄出沙

步骤 6

这时番茄会慢慢出水，调小火，盖上锅盖，大概煮20分钟左右

步骤 7

另外一个锅，倒入玉米油2，然后加入洋葱，大火炒3分钟左右，加入红萝卜粒炒大概3分钟，关火

步骤 8

把炒好的洋葱和红萝卜倒入番茄锅里，这时加入苹果粒，再加入100克清水，搅拌均匀，盖上锅盖，中小火煮20-30分钟，记得期间要用锅铲翻动多几次，以防粘底

步骤 9

另外一个锅热锅加入酱油融化

步骤 10

倒入肉粒炒到肉粒粒分明关火待用

步骤 11

这时番茄苹果红萝卜洋葱煮好关火，分三到四次用搅拌机搅拌成泥

步骤 12

把搅拌好的番茄泥倒入肉粒锅里

步骤 13

然后加入番茄酱，白糖，盐，搅拌均匀

步骤 14

搅拌大概5分钟这样，记住，这时需要全程小火，最后加入柠檬汁搅拌均匀就大功告成了！

蕃茄牛肉酱的做法窍门

主料：牛肉馅现成（1000g） 红酒100g 辅料：西红柿（罐装小番茄）1罐 洋葱1个 西芹1把 胡萝卜1根 意大利风味香辛料3g 百里香3g

番茄酱和牛肉应该怎么做菜

材料：

番茄2个、牛肉末200克、洋葱末50克、蒜末、黄油、番茄酱、糖、盐、混合香草干、黑胡椒碎各适量

第一步：

用刀在番茄的尾部划十字形刀口，放入一个大碗里倒入开水，两分钟后就可以轻松撕掉皮啦，切成小丁状备用。

第二步：

准备洋葱末和蒜末，家里没有捣碎器的，可以选择人工剁碎。

第二步：

锅里放入30g黄油烧融化后，放入牛肉末，翻炒至牛肉变色捞出备用。

第四步：

锅洗干净再放入30g黄油融化后，先爆香洋葱末和蒜末，再放番茄丁，炒至番茄软烂出汁后（番茄汁少可以加一碗水熬一下），放入牛肉末翻炒均匀。

第五步：

倒入35g番茄酱、15g糖、一茶勺盐、2g混合香草干（吃不惯可不放）、4g黑胡椒碎翻炒均匀，盖上锅盖小火煮10分钟，期间翻炒一下收汁即可。

番茄酱和牛肉做出来的菜叫什么

所用食材：牛肉卷500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，牛肉卷浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。

2、把牛肉卷放入高压锅，加水没过牛肉。

3、设置住肉功能，高压15分钟左右，把牛肉卷炖软炖熟。

4、煮熟的牛肉卷，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

5、高压锅煮牛肉卷的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。

6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。

7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。

8、放入牛肉卷，翻炒拌匀，炒1分钟左右。

9、放入番茄酱，和牛肉卷一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。

10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。

11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。

12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。

番茄牛肉酱的做法最正宗的做法

用料：番茄 1000克，洋葱 1个（约200克），红萝卜 1根（约200克），苹果 2个（约500克），蕃茄酱（李锦记） 320克，盐 10克，白糖 50克，柠檬汁 半个，牛油 30克，牛肉 500克，玉米油40克，蒜 5瓣，清水 100克。

做法：

1、番茄切块。

2、洋葱切块。

3、苹果、红萝卜切粒。

4，蒜剁成蒜蓉，然后热锅加入玉米油，小火炒出蒜蓉的香味。

5、倒入番茄，调大火，翻炒至番茄出沙。

6、这时番茄会慢慢出水，调小火，盖上锅盖，大概煮20分钟左右。

7、另外一个锅，倒入玉米油2，然后加入洋葱，大火炒3分钟左右，加入红萝卜粒炒大概3分钟，关火。

8、把炒好的洋葱和红萝卜倒入番茄锅里，这时加入苹果粒，再加入100克清水，搅拌均匀，盖上锅盖，中小火煮20-30分钟，记得期间要用锅铲翻动多几次，以防粘底。

9、另外一个锅热锅加入酱油融化。

10、倒入肉粒炒到肉粒粒分明关火待用。

11、这时番茄苹果红萝卜洋葱煮好关火，分三到四次用搅拌机搅拌成泥。

12、把搅拌好的番茄泥倒入肉粒锅里。

13、然后加入番茄酱，白糖，盐，搅拌均匀。

14、搅拌大概5分钟这样，记住，这时需要全程小火，最后加入柠檬汁搅拌均匀就可以了。

蕃茄牛肉酱的做法视频

1、准备食材：牛肉馅100克、番茄2个（约150克）、芹菜10克、洋葱40克、口蘑3个、淀粉1勺、生抽1勺、番茄酱2勺调味说明：小宝宝的话可以忽略放生抽哈，番茄酱根据口味适量调整。

2、牛肉馅中加入生抽和淀粉，抓拌均匀放碗中备用。

3、番茄表皮划十字刀，用开水烫至去皮。

4、西红柿切碎。

5、洋葱、口蘑、芹菜都切成差不多大小的形状。

6、锅中不需要放油，牛肉馅炒熟盛出备用。

7、锅中倒入少许油，放入洋葱炒出香味。

8、放西红柿炒出汁水后放入口蘑和洋葱翻炒均匀。

9、加一碗开水，边煮边翻炒。tips：加开水是因为锅中的温度过高，如果加清水会让锅中食材迅速冷却，影响口感和营养。

10、锅中水分还剩50%的时候倒入牛肉，翻炒至汁水还剩20%左右。

11、倒入番茄酱。

12、翻炒均匀关火就可以啦

番茄酱牛肉丝的做法大全

用料：意大利面适量，罗勒番茄风味意大利面酱适量，鲜虾几只，洋葱半个。

步骤：

1，锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺食盐，然后把意大利面放进去煮，煮的时候可以用中小火，不同品牌的意大利面煮的时间也不同，大概十到二十分钟的样子就能煮熟了，通常我会煮到九成熟，然后关火焖上两三分钟即可。

2，中途要用筷子拨动一下意大利面，防止面条粘连，煮面的时候加入一点食盐能让意面更入味，煮好以后捞出，用清水冲洗一遍备用。

3，锅中倒入少许食用油，油烧热以后加入洋葱块，虾仁快速翻炒，炒出食材的香味。

4，然后倒入现成的意大利面酱，这次买的意面酱只有酱，每样肉，所以我自己加了点虾仁进来炒。

5，将虾仁和意面酱，洋葱的香味充分融合，如果喜欢更浓郁一些的，可以在这时加入一小块黄油提香。

6，最后再把煮好的意大利面倒进来，用锅铲拌匀，让意面上均匀地裹上罗勒番茄酱汁即可，浓郁可口，味道十分正宗。

番茄酱牛肉怎么做好吃

你好，材料：

牛肉 300 克

番茄酱 2 大勺

洋葱 1 个

西红柿 1 个

姜片 4 片

蒜瓣 3 粒

盐 适量

白胡椒粉 适量

水 适量

步骤：

1. 牛肉切成小块，用清水浸泡 30 分钟，去血水。

2. 洋葱去皮切成块状，西红柿切成丁状备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香。

4. 将牛肉放入锅中煸炒至变色。

5. 加入洋葱和西红柿继续煸炒。

6. 加入番茄酱翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮 1 小时。

8. 炖煮过程中不断观察，如有浮油可撇去。

9. 煮好后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士：

1. 牛肉煮熟后口感更佳。

2. 番茄酱可以根据个人口味调整用量。

3. 炖煮过程中不要加太多水，以免影响汤的口感。

蕃茄牛肉酱的做法最正宗的做法

罐装整粒去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。

调料：

黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。

食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）。

做法：

1、整粒去皮番茄放入搅拌机；

2、搅打成糊后倒入盆中备用；

3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；

4、热锅后倒入橄榄油；

5、下入肉馅翻炒；

6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；

7、下入洋葱碎继续翻炒；

8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；

9、倒入番茄糊搅拌均匀；

10、加入番茄酱搅拌均匀；

11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；

12、加入白糖调味；

13、加入盐调味；

14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；

15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；

16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；

17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；

18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。