香菇牛肉面家常做法

用料：西红柿2个，香菇5个，面条（生）350克，油菜3颗

辅料：肥牛1包，鸡蛋2个

调料：食盐适量，酱油1勺，鸡精适量，香油适量，白胡椒1小勺。

开始制作:

1.先呛个锅，锅内少许底油放入西红柿丁翻炒2分钟后倒入水等锅内谁开后放入香菇片.等水再次开后放入面条，搅拌开，防止粘连一起.水再次开后放入鸡蛋，搅拌开，成蛋花儿状（ps:当然乃也可以做水煮蛋不搅拌开）面快熟后放入油菜。

2.最后放入牛肉片，搅拌后放入鸡精，酱油，白胡椒，盐后搅拌大概3分钟出锅！滴上香油~~就开始吃吧！

香菇牛肉面家常做法窍门

材料：

牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

香菇牛肉面的做法最正宗的做法

　　一、原料：

　　1.主料：生面条250 克，鸡蛋4 只，香菇15 克，嫩黄瓜50 克，绿豆芽25 克。

　　2.调料：酱油、精盐、葱花、麻油、素油。

　　二、制法：

　　1.将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净。将鸡蛋t入碗内。

　　2.炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒，炒成碎块，加入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒、加入酱油、精盐和适量水烧至入味。

　　3.将面条放入沸水锅煮熟，点冷水煮沸后，捞出盛碗中，浇上香菇鸡蛋即成。

牛肉香菇面片的做法

2步、面粉500克，常温水适量，面条醒一会。

第3步、适量牛肉馅，香菇，圆葱。

第4步、香菇洗干净，水开焯断生捞出，过冷水洗干净，控干水分备用。

第5步、适量姜，圆葱，香菜，香菇。

第6步、馅料绞好备用。

第7步、牛肉馅加入适量鸡精，酱油，生抽，耗油，料酒，香油。

第8步、顺一个方向搅拌好，花椒水分三次加入，顺一个方向搅拌好，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌好。

第9步、倒入适量油，顺一个方向搅拌好。

第10步、倒入馅料，最后加入适量盐，顺一个方向搅拌好。

第11步、馅料调好备用。

第12步、面醒好，下等量剂子每个10克左右。

第13步、擀圆坯。

第14步、包入适量馅料，包好。

第15步、全部做好。

第16步、水开放入饺子，饺子煮沸淋适量清水，煮熟飘起捞出

香菇牛肉面怎么做好吃

不辣，因为康师傅红烧牛肉面的味道是咸味，并不是很咸。康师傅红烧牛肉面是康师傅品牌旗下一方便面口味，1992年，第一包康师傅红烧牛肉上市。其知名度可谓康师傅方便面系列里很高的一种口味。其丰富的美味延续康师傅口味的丰富配料与口碑

香菇牛肉面家常做法大全

两个面都是很好吃的，但这也是根据个人的口味不同，选择也不同，喜欢吃的口味就觉得好吃，不喜欢吃的口味就觉得不好吃，如果喜欢吃辣的，就可能觉得辣白菜面好吃，如果不喜欢吃辣的，就觉着香菇牛肉面好吃，我个人是不喜欢吃辣的，所以我也认为香菇牛肉面好吃，这就是每个人的选择不同

香菇牛肉面家常做法视频

1.牛肉切薄片，入开水中汆去血水捞出

2.起锅烧水，放入汆好的牛肉，加一勺料酒炖煮半小时

3.同时准备其它材料，香茹切片，蒜切片，姜切丝，干红椒切小段，八角、桂皮洗净

4.煮好后的牛肉捞出，汤用碗盛出备用

5.起锅热油，依次下入八角、桂皮、姜丝、蒜片、干红椒爆香

6.下煮熟的牛肉爆炒

7.炒至牛肉变焦时烹入适量料酒、生抽、蚝油，下一勺黄豆酱（喜欢辣的朋友用豆瓣酱或辣椒油颜色会更漂亮），翻炒均匀

8.入香菇、芹菜丁（没有芹菜可不放）翻炒

9.炒至香菇变软时调入少许盐、鸡精，加入适量水焖煮入味

10.另起锅煮面

11.面煮好后捞入碗内，注入牛肉汤，浇上香茹牛肉即可

香菇牛肉面家常做法大全家常

用料牛肋条肉 500克或适量香菇 200克10个左右小香葱、香菜 适量老抽、海鲜酱油或普通酱油、蚝油、料酒、盐、冰糖 炖肉料包，大料、干辣椒，干山楂片，陈皮，

一做两吃香菇红烧牛肉&红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

space

先将牛肋条切成小方块，用冷水泡一会，目的是使牛肉里得残留血水渗出来，然后过开水焯一下，牛肉一变色马上可以捞出来备用，用汤勺将浮沫撇出来，留下焯牛肉得水备用

步骤 2

space

香菇洗净切块，与牛肉一起放入锅内，倒入老抽20毫升酱油20毫升各两汤匙，10毫升蚝油，如果不喜欢甜香口感可以不放蚝油。放入一个炖肉料包，适量大料干辣椒，冰糖适量。如果家中有干山楂片可以放入适量，山楂中有机酸含量高可以嫩化牛肉纤维，可以使牛肉更容易炖烂而且解肉腻助消化，然后加入刚刚焯牛肉的汤，如果不做牛肉面，可以不用加太多汤水。因为我要做面，加肉汤没过肉和香菇，肉汤有温度更好的稀释了老抽蚝油等，搅拌一下尝一下咸淡。

步骤 3

space

放入电压力锅，选择炖牛羊肉，开始炖肉。如果不用电压力锅其他的炖肉锅也一样

步骤 4

space

牛肉炖好后，把面条煮好捞出，先用炖牛肉汤汁放入面条中，注意不要放全部红烧牛肉的汤，放一半，然后再放一半煮面的面汤，可以根据自己口味调节红烧牛肉面汤的比例。然后依据自己的喜好放入西红柿切片，小油菜或其他自己喜欢蔬菜。tips：没有山楂可以放一点苹果醋也可以起到软化肉功效，如果没有这一步可以省略。其他厨友会多一步将焯水的牛肉炒一下或者炒糖色，我没有这一步骤因为觉得牛肉本来有油脂，用油爆炒后直接加汤炖牛肉最后吃面条的时候太油腻。

步骤 5

space

附带一下香菇切花，选择香菇最好大小一样，刀不要直的下去，右边倾斜50度切下去，然后左边50度切下去，这样两个刀口重合，中间部分就可以分离了，如果怕破坏，可以用牙签把中间部位分离一下，我就用手撕下来的。

香菇牛肉面怎么做?

用料

牛腩肉 500g

冬菇 3只

姜 1块

葱 2根

蒜 5个

花椒 一把

干辣椒 两大把

混合香料 一小把

冰糖 5小块

泡椒 6根

郫县豆瓣 一勺

面 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

火焰牛肉面???的做法

将牛腩肉洗净

将牛腩肉切成大拇指大小方块，加入料酒，研制半小时

葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成小段

郫县豆瓣拿出备用

锅里倒入油，小火加热，放入豆瓣，小火炒出红油

将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，混合香料放入锅中一起炒至香味四溢

加入牛腩一起炒制，直到牛肉变色，倒入老抽，生抽一块儿炒制

加入泡椒

加入凉水，没过所有食材再多一点，熬制一到一个半小时

将牛肉，汤底与渣分开，渣倒掉

香菇调水备用

将煮好的面挑入汤底中，放入葱花，牛肉，冬菇就可以啦～

小贴士

香菇牛肉面图片

在延安市市区和各县（区）都有好多香菇面馆，都是打着延安南泥湾香菇面的招牌。香菇面的哨子要配刀削面。首先削面，让面煮着时，炒汤，炒汤油要多，油烧热后用切好的葱、姜、蒜炝锅，然后加上适量的水，放入提前炸好的肉丸子，再放入泡发后加成筷子粗的香菇。

加入盐、胡椒粉，出锅时加鸡精。

将炒好的汤浇入捞出来的刀削面大碗里。