牛肉粉丝蛋花汤怎么做

山楂、甘草、香茅草、草果、肉扣、草扣、白扣、香叶、丁香、小茴香、桂皮、八角各一克；花椒10克，用布包起来，锅热后放40克牛油，化开放菜籽油100克放冰糖适量，慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉翻炒，放50克郫县豆瓣翻炒，放辣椒15克，放葱姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量翻炒均匀后加开水淹过牛肉放用布包好的香料开锅后转高压锅30分钟，最后加适量味精。 牛肉粉汤的做法：

1、放入清水和牛肉一同煮；

2、放入适量的油；

3、水开了后，放入粉丝继续煮；

4、加入葱花，汤煮开后即可。 5、成品。

牛肉粉丝汤菜单

原料

牛肉 (300g)

粉丝 (80g)

大葱 2根

蒜 3根

姜 1块

花椒 10粒

八角 2个

料酒 2汤匙

盐 2勺

鸡精 1/2勺

步骤1/选择新鲜的牛肉，清洗干净，切成小块。

步骤2/粉丝提前用凉水泡软。

步骤3/准备好葱姜、辣椒和花椒。

步骤4/锅中倒入凉水，放入牛肉，调入料酒大火煮开。

步骤5/烧开后，再煮2分钟，捞出牛肉，涮掉血沫。

步骤6/将牛油、牛肉和葱姜、八角、花椒和辣椒一起放入电压力锅中。

步骤7/加入温水，加盖密闭。

步骤8/按下牛羊肉键。

步骤9/等到气阀自然下落开盖。

步骤10/捞出大葱，将牛肉和汤一起倒入砂锅中，放入泡软的粉丝。

步骤11/烧开后，调入盐、鸡精、黑胡椒粉，放入葱花即可开吃。

步骤12、美味又好吃的羊肉牛肉粉条汤完成开吃了。

牛肉粉丝鸡蛋汤

步骤 1

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从老家买的干米粉

步骤 2

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水烧开后放入干米粉，然后关火泡十分钟

步骤 3

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将泡好的米粉倒出来多换几次水直到水变得清亮

步骤 4

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葱、香菜、芹菜洗净

步骤 5

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将所有调料和烧牛肉放进碗里，记得要放烧牛肉的汤，葱香菜芹菜也切好放进去，鸡蛋随意，米粉好不好吃就看这一步了，各种调料放多少就看自己了，反正我放的肯定不好吃

步骤 6

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锅里再次烧开水，米粉放进漏筛再放到锅里稍微冒一会儿就好啦

步骤 7

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冒好的米粉捞到调料碗里，热气一下就把香味冲上来了开始品尝吧

牛肉粉丝汤功效和作用

答:牛肉粉丝汤每百克230大卡热量，属高热量食物。这个热量数值仅供参考，因为还要考虑受到别的因素的影响，如果在减肥期间尽量选择热量低的食物。

牛肉粉丝蛋花汤怎么做好吃

1.将干粉丝用温水泡10分钟 　　

2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可 　　

3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道 　　

4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用 　　

5.葱、姜切末备用 　　

6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散 　　

7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅 　　

8.倒入鸡蛋液，调中火 　　

9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状 　　

10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝 　　

11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可

牛肉粉丝汤的做法最正宗的做法

主料

牛肉适量

青菜适量

香菜适量

粉丝适量

海鲜菇适量

辅料

水适量

盐适量

葱适量

姜适量

做法步骤

1.超市买的牛腱，冷冻的，稍微晾一下，切成大块。锅里添水，煮沸

2.水开放入切好的大块牛肉，然后可以放入料酒，也可以不放。焯水后捞出

3.煮锅里加凉水然后把焯水后牛肉放里面，然后放葱姜。

4.牛水捞出切成薄片，洗一把青菜、海鲜菇、香菜备用。油豆腐啊都有什么也行。牛肉汤里放入青菜和海鲜菇煮，煮熟了好切好的牛肉片放里面，放入适量盐巴，关火放入香菜，可以再淋点香油

家常牛肉粉丝汤的做法大全图解窍门

准备好牛肉，把粉条泡好，在锅里煮

牛肉粉丝蛋花汤怎么做好喝

紫菜鸡蛋汤看似简单,其实也有窍门,教你一招,蛋花漂亮原汁原味：

番茄酱100克 香油10克 醋5克 盐5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克

做法：

1.牛肉煮熟切片。

2. 葱头去皮，切丝。

3. 鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半。

4. 紫菜择洗干净，切成2厘米长的段。

5. 土豆去皮，洗净，切成块。

6. 胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片。

7. 炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味。

8. 放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟。

9. 放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码。

10. 汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟。

11. 加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味。

12. 食用前5分钟放入牛肉片、紫菜段，拣去花椒粒，煮开。

13. 出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。

牛肉粉丝汤怎么做好吃?

牛肉 (250克)

粉丝 (100克)

葱段 适量

姜片 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

淀粉 适量

油 适量

方法/步骤

1

在切好的牛肉中放入盐，料酒，淀粉。

2

搅拌均匀，腌制十五分钟。

3

把姜切成丝。

4

葱切成小段。

5

粉丝放入水中，浸泡十分钟。

6

热锅起油，倒入牛肉大火煸炒。

7

放入葱段、姜片，炒出香味。

8

注入适量清水、鸡精、胡椒粉，大火炖煮十分钟。

9

放入粉丝，搅拌均匀，煮五分钟出锅即可。

10

这样一碗口味鲜美、肉香汤鲜的牛肉粉丝汤就做好了。