四季豆胡萝卜烧肉

用料

蒜 3瓣

瘦肉  

线豆  

料酒 1勺

盐 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

线豆炒肉的做法步骤

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步骤 1

肉切成细条，放入料酒，老抽，生抽，腌制10分钟入味（如果喜欢的话可以放点糖）

步骤 2

线豆切段（最好一样长，看着美观），清水洗净，放一旁备用，将蒜切片备用

步骤 3

锅内放油，将蒜放入锅里炒出香味，然后将肉倒入锅内不停的翻炒，直到金黄色，盛入碗中备用

步骤 4

锅内倒入少许油（也可以用炒肉时锅里的油），将线豆放入锅内翻炒，加水，加适量盐（谁要一点一点的加，不能一下全倒入），炒到熟

步骤 5

然后把刚刚炒好的肉放入锅中，一起翻炒，可以在适量倒入些酱油，继续翻炒，最后出锅

四季豆胡萝卜烧肉的做法

用料

面粉 400克、四季豆 150克、土豆一个、四季豆一小把、胡萝卜半根、豆腐200克、红尖椒 2个、大葱 1段、蒜、蒜苗、食用油 适量、盐 适量、鸡精 少许。

做法步骤

1、面粉加水揉成光滑面团，覆保鲜膜醒30分钟。醒好后敢成薄饼状，刀划成长条备用。

2.准备好蔬菜配料。

3.四季豆、豆腐、胡萝卜、土豆、红辣椒切小丁。

4.热锅起油，投入葱段转小火煸出香味儿倒入红尖椒炒出香味，再倒入四季豆、胡萝卜、土豆丁一同翻炒。

5.翻炒至蔬菜变色，加入五香粉、盐、生抽翻炒，再倒入开水煮沸放入豆腐，盖盖煮十五分钟。

6.揭开锅盖撒入蒜苗，淋一小勺香醋，少许鸡精。

7、煮面锅水开后开始揪面片，逐个把面片揪入锅内，所有面片揪完后，将最下面与最上面的面片互相翻动一下，煮4-5分钟即可。

四季豆和红萝卜可以一起烧肉吗

主料:

豆角400g

五花肉200g

辅料:

盐适量

桂皮适量

八角适量

豆瓣酱适量

老姜适量

大蒜适量

香葱适量

1. 提前将原料准备好

2. 五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香葱切成段；老姜切成丝待用

3. 将豆角去掉头尾和经丝

4. 锅内倒少量油，下入五花肉片炒香变卷后再下入桂皮、八角炒香

5. 然后下入大蒜、老姜、豆瓣酱直制炒出红油

6. 炒出红油后下豆角，翻炒2-3分钟，倒入少量清水（高汤）中火烧至熟

7. 临出锅前放盐调味，撒入葱花段翻炒均匀即可出锅

四季豆可以和猪肉胡萝卜一起吃吗

四季豆炒笋干】

食材：四季豆，笋干，以及料酒、生抽、糖和盐。

烹饪步骤：

1、四季豆摘去两头，如果相对老的，要摘下两侧的筋，这样吃起来就不会有渣，然后掰成差不多长度，清洗后沥干水分待用。

2、抓一把笋干，用温开水浸泡至软，因为笋干在制作时放过盐，浸泡可以让笋干去除点表面的盐分，也可以让其变软，更容易炒制。

3、油锅七分热时（判断就是油开始有微微冒烟），放如蒜片爆香油锅，倒入准备好的四季豆，记得水分要沥干，这样下油锅时不会让油溅起来。因为四季豆不容易熟，所以，这里用中火翻炒。

4、当四季豆两面表皮开始发皱，还有点焦黄时，倒入笋干，继续翻炒。翻炒均匀后，可以加少许的水，盖上锅盖，充分的煮下，然后大火收汁，这时候倒入料酒、生抽、一小勺的盐、半小勺的糖，翻炒几下。

5、出锅装盘，笋干的香味加上四季豆的脆感和清新感融合，应该是最好的下饭菜之一了。

四季豆胡萝卜炒肉的做法

1.五花肉洗净切片，葱、姜切片装盘备用，豆角掐弦洗净装盘备用

2.山药洗净去皮，切成滚刀块，用冷水加入少许盐浸泡，木耳泡发洗净备用

3.锅热放入油烧六成热，放入葱、姜爆炒

4.放入五花肉爆炒，炒至五花肉变白色，放入料酒、蚝油、十三香、生抽翻炒

5.放入豆角翻炒，炒豆角表面变深绿色

6.放入山药、热水大火烧开，加入木耳小火慢炖

7.放入胡萝卜片、盐，直到豆角软熟，肉肉飘香，汤汁收干，放入味精调味。

8.五花肉炖豆角山药木耳就可以出锅了。

四季豆可以和胡萝卜一起炒肉吗

可以一起炒。1，四季豆和胡萝卜的食材搭配是经典的蔬菜搭配。口感清脆，豆香和胡萝卜的甜味相互搭配，更加丰富，满足味蕾的不同需求。2，同时四季豆和胡萝卜都是含有丰富的营养成分的蔬菜，可以一起搭配炒制，营养丰富，美味可口，可以满足人们口感、饮食、健康的各个需求。

四季豆胡萝卜炒肉

可以

做法如下

原料：香菇、四季豆、胡萝卜、油、盐、葱、姜、蚝油、酱油、十三香。

做法步骤：

第1步、四季豆去两端角根帝，抽出两边老丝，字干净！

第2步、香菇洗干净，去根部，切片！

第3步、胡萝卜切片，焯一下，控干水分！

第4步、锅里适量油，葱姜干椒爆锅！

第5步、适量十三香，耗油，酱油，焯好的四季豆一起倒入锅里，翻炒，加适量盐，炒好出锅！

四季豆炖胡萝卜

    四季豆要煮十分钟左右  

       1、四季豆至少要焖煮10分钟以上才能熟。

2、四季豆的头尾两端含毒素较多，烹饪前常常掐去两头部分。事实上，四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布，仅通过掐除头尾两端并不能起到去除毒素的作用

3、但只要将四季豆烧熟煮透，毒素就会被破坏。炒四季豆时，切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式，一定要焖煮10分钟以上。待四季豆由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅。

四季豆胡萝卜烧肉家常做法

材料

刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐

做法

1、刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状。

2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。

3、将煮好的刀豆捞出冲凉。

4、煮过的刀豆切成细丝。

5、锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒。

6、翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。

7、再加入红萝卜丝一起翻炒。

8、炒至红萝卜丝微微发软后，倒入刀豆丝一起翻炒。

9、最后加入少量的盐调味，盛出。

小诀窍

1、刀豆煮水时先要撕开两边筋后整根下入，避免营养的流失，煮过后再切成细丝。

2、刀豆煮水时要加入点盐和几滴油，能保持刀豆的翠绿；煮好后捞出过凉水能使得刀豆爽脆。

3、刀豆煮的时间长点，缩短炒制时间，要知道刀豆不炒熟会有毒。

4、炒制时，先煸香大蒜瓣，加入豆瓣酱翻炒，再下入红萝卜丝煸炒至微微发软，最后加入刀豆丝一起翻炒。

5、记得调味时要少加盐，因为豆瓣酱已经有咸味了。

四季豆胡萝卜的做法大全家常

主料：猪瘦肉，红萝卜，四季豆。辅料：盐，大蒜，老抽，芡粉，味精。做法：

1、四季豆滚刀切，用开水煮七八成熟，盛盘备用。2、红萝卜切丝，大蒜切小粒，瘦肉切丝备用。

3、芡粉放入适量老抽，搅拌。

4、把锅烧热，放油，爆炒肉丝，并放入大蒜，炒两分钟放入四季豆和红萝卜翻炒，加水防止粘锅。

5、熟后放盐、味精翻炒盛盘即可。吃法：食用的时候配以米饭，馒头等主食食用。

四季豆红萝卜炒肉怎么做

需要掉水

原料

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四季豆 (200克)

猪五花肉 (100克)

葱、姜、蒜 适量

盐 1克

生抽 2毫升

蚝油 2毫升

1/把四季豆去筋洗净斜切成2厘米长的小段。

2/把猪五花肉切成丝，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

3/煮锅里加入适量清水，水烧开后，把四季豆入锅焯水2分钟捞出。

4/炒锅放玉米油，等油五成热时，放入肉丝炒至变色，加入葱、姜、蒜炒出香味，再加入盐，生抽和蚝油翻炒调味。

5/再放入焯过水的四季豆，快速翻炒均匀。

6/然后出锅装盘，这样四季豆炒肉就做好了。