正宗番茄牛肉的做法视频

主料

牛肉400克

辅料

西红柿2个

洋葱1/4个

葱白适量

姜适量

蒜头适量

配料

食用油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

黑胡椒粉适量

辣椒油适量

料酒适量

方法

1. 牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀

2. 烧开水，放西红柿烫一下，去皮

3. 切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水

4. 烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段

5. 烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒

6. 把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出

7. 锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味

8. 放入沥干水的牛肉翻炒

9. 加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出

番茄牛肉怎样做

1.买回来的肥牛肉片（吃火锅用的牛肉片）。

2.将买回来的牛肉片解冻之后，一片片的放到一个大碗里。将酒，生抽，生粉，姜汁，少许鸡精放入装有牛肉的碗里，轻轻的和牛肉片拌均匀。（因为牛肉片很薄，所以拌味道时要轻手些，要不就不成片了）。

3.西红柿清洗干净之后切小块。

4.炒锅放少许油烧热之后放入西红柿然后放少许盐快速翻炒，尽量让西红柿炒软出汁。

5.当西红柿炒出汁时，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速将牛肉片划散，让牛肉片尽快被西红柿汁烫熟（这样就保持牛肉片的鲜嫩）。

6.准备香葱。

7.在牛肉片准备全熟时，放香葱下去，试一试味道（吃淡的基本不用加调料，因为，腌制牛肉片和炒西红柿时都有加盐和生抽）觉得味道合适了，熄火。装入大碗即可上桌趁热开饭了。

正宗番茄牛肉的做法视频教程

番茄牛肉

原料：番茄，牛肉，姜、葱适量

做法：

．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。

．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

功效：补充蛋白质和维生素Ａ。 75．香干肉丝

软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

做法：

．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。

．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。

．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

番茄牛肉的做法大全家常做法

你好，1. 番茄炒蛋：将西红柿和鸡蛋一起炒制，加入适量盐和味精调味，简单易做。

2. 番茄炖牛肉：将牛肉和西红柿一起炖制，配上适量的调料，鲜美可口。

3. 番茄汤：将西红柿切碎煮烂，加入适量的清水和调料，做成浓郁的番茄汤。

4. 番茄酱：将西红柿剁碎烧开，加入适量的糖和盐，煮至浓稠，即可制作成番茄酱。

5. 番茄炖豆腐：将豆腐和西红柿一起炖制，加入适量的盐和味精，口感清爽。

6. 番茄炒饭：将西红柿和米饭一起炒制，加入适量的盐和油，做成美味的番茄炒饭。

7. 番茄火腿炒面：将西红柿和火腿一起炒制，再加入面条翻炒，口感丰富。

8. 酸辣番茄炒肉片：将西红柿和肉片一起炒制，加入适量的醋和辣椒，口感酸辣可口。

9. 番茄拌黄瓜：将西红柿和黄瓜切成丝，拌上适量的盐和味精，做成清爽可口的凉菜。

10. 番茄蛋花汤：将西红柿和鸡蛋一起煮成汤，加入适量的盐和味精，口感鲜美。

番茄牛肉做法视频窍门

食材: 牛腩（适量）胡萝卜（适量）

西红柿（适量）

步骤1: 牛腩切成小方块，清洗干净，沥掉水分。

步骤2:土豆去皮后切成滚刀块，胡萝卜和西红柿切成滚刀块。

步骤3:锅中倒入一汤碗的凉水，倒入牛肉，调入3勺料酒，大火烧开再小火煮5分钟，捞出来洗去牛肉表面的血沫。

步骤4:另起锅，倒入适量的油，加入花椒和八角小火煸香，再加入葱、姜和辣椒继续小火煸香。

步骤5: 倒入牛肉煸炒了出水汽，再加入西红柿，大火翻炒至西红柿汁溢出。

步骤6:再加入土豆块和胡萝卜块，调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，大火翻炒均匀。

步骤7:所有的食材一起转入电压力锅，加上一小碗水，按“煲汤”键，待电压力锅中浮子自然下落后，牛肉和土豆都很软烂，出锅装盘。

步骤8: 如果时间充裕，可以转入砂锅文火慢炖，味道更加鲜香。

番茄牛肉怎么做最好吃视频

西红柿炖牛肉做法：1、首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。

2、将所有的食材准备好之后，我们就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块状。

3、然后将牛肉放在锅里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

4、接下来就可以捞出来备用，然后在锅里面倒入适量的食用油，然后再加入焯好的牛肉进行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

5、然后在锅里面放入切好的葱白，再加上两块姜片和三颗大料。

6、接下来就可以一次性倒满水浇成大火烧开，然后就可以转成中小火，开始焖煮一个小时左右。

7、西红柿，我们先用刀在顶部划一个十字刀口，然后放在开水里面烫一下，这样西红柿就可以很容易得脱皮了。

8、接下来再重新起锅，然后锅里面倒入适量的油，等到油温热到6成热，就可以加入较好的一些公式进行翻炒，然后炒出红汁，再加入适量的番茄酱进行翻炒。

9、然后就可以将煮好的牛肉将大料给挑出来，然后再连汤带水一起倒在番茄锅里面，盖上锅盖调成大火煮10分钟。

然后就可以出锅了，一道色香味俱全的西红柿炖牛肉就好了

番茄牛肉的做法 最正宗的做法

牛肉900克

西红柿3个

辅料

大蒜1头大葱半根八角2颗桂皮1块香叶3片香菇3朵盐适量酱油适量热水适量香葱1棵

步骤1

牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多；

步骤2

牛肉清洗干净切3公分左右大块， 吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块；

步骤3

大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味；

步骤4

牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上，可用温水冲洗干净；

步骤5

西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开；

步骤6

盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅；

步骤7

做完就吃可以直接端锅上桌

正宗番茄牛肉的做法视频窍门

材料

主料：牛肉500克

配料：菠萝100克，西红柿100克，水发银耳30克

调料：料酒15克，番茄酱30克，精盐1克，白糖20克，醋5克，鲜汤600克，香油10克

做法

1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。

2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。

3、茄酱、鲜汤、精盐调匀，下入牛肉块，小火煲至牛肉熟烂。

4、下入白糖、醋、菠萝、银耳、西红柿再烧开，加香油即成。

正宗番茄牛肉的做法视频大全

所需原材料：

1、主料：牛肉200g、西红柿2个，洋葱。

2、辅料：酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、元贞糖。

第一步：先准备好所需的所有原材料。

第二步：然后将番茄先洗净切块待用。

第三步：牛肉用调料（除番茄酱外）腌制半小时以上。

第四步：起油锅，将姜片下锅爆一下。

第五步：将腌制好的牛肉片下锅翻炒。

第六步：然后放几叶葱绿。

第七步：牛肉片炒至半成熟或七分熟时倒入番茄块同炒。

第八步：紧接着加入适量水。

第八步：这时也可以同时加入适量番茄酱了，喜欢吃酸的可以多放一些。

第九步：烧开锅后就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出锅了

大厨番茄牛肉的做法

用料

烹饪厨具： 

电饭煲 1台

食材： 

牛腩 500克

西红柿 2个

土豆 2个

洋葱 1个

蒜头 6瓣

小葱 1棵

生姜 4片

八角 1个

桂皮 1段

香叶 2片

番茄酱 2大勺

盐 1小勺

冰糖 10克

黑胡椒碎 1/4小勺

食用油 1大勺

步骤 1

准备需要用到的食材：

步骤 2

牛腩块用清水浸泡1个小时，中途换2次水，这样去除血水的牛肉炖出来不腥，更香

步骤 3

番茄、土豆、洋葱分别切小块

步骤 4

牛腩块冷水入锅汆烫备用

步骤 5

热锅冷油，放入洋葱、蒜头、八角、桂皮和香叶炒出香味

步骤 6

放入焯好水的牛腩，中火翻炒均匀

步骤 7

先下入一半的番茄块和番茄酱

步骤 8

炒出红油汤汁

步骤 9

盛入电饭煲内胆中

步骤 10

加热水没过牛腩

步骤 11

放入电饭煲中，启动蒸煮模式

步骤 12

牛腩肉炖至熟软后，打开电饭煲，将剩下的一半番茄块和土豆放入电饭煲

步骤 13

加入盐、黑胡椒碎和冰糖调味

步骤 14

继续启动蒸煮模式10分钟后，一锅热腾腾、香气四溢的炖牛肉就完成了

步骤 15

出锅前撒上点小葱花增香点缀即可

家常番茄牛肉的做法

用料

牛肉（最好用牛腩）1000 克

姜5 片

冰糖5 克

生抽2 勺

八角3-4 个

料酒2 勺

大葱半根 

桂皮半 块

香叶5 片

干辣椒5 个

老抽1 勺

蒜一整个 瓣

盐2 克

洋葱 1个

西红柿 1个

蕃茄酱 2勺

啤酒 半瓶

豆瓣酱 2勺

做法步骤

步骤 1

准备佐料：大葱半根，生姜5片，八角3-4颗，香叶5片，桂皮半根（小主刚好家里木有了，就没有放，加了就更加美味）洋葱1个，大蒜一整个，干辣椒5个，冰糖5克，去皮蕃茄1个

步骤 2

牛肉（最好选用牛腩）1000克，切块先用水浸泡半小时，去腥，然后焯水后用凉水冲突干净，如果所示

步骤 3

起锅烧油放冰糖炒至糖色

步骤 4

倒入冲洗好的牛肉翻炒几下

步骤 5

放入上述佐料

步骤 6

放入调料：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，啤酒半罐，料酒2勺

步骤 7

放入料酒

步骤 8

大火烧开

步骤 9

大烧烧开，捞去浮沫

步骤 10

煮个5分钟放入蕃茄和洋葱

步骤 11

煮10分钟后放入蕃茄酱

步骤 12

大烧再次烧开，中小火煮1个半小时

步骤 13

一个半小时后就可以享受了