西红柿土豆牛肉片

1、土豆去皮洗净，切小丁。

2、卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。

3、汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。

西红柿土豆牛肉片汤孕妇可以吃吗早期

可以适当的吃一些，另外在怀孕期间营养的搭配也是十分重要的，除了要吃一些精细的食物之外，也应该吃一些五谷杂粮和一些粗纤维的食物，这样才能够起到均衡营养的作用，另外粗纤维的食物是包括一些南瓜红薯，玉米等食物的，这一类的食物也是可以促进肠道蠕动，改善便秘或者是预防便秘等情况发生的。

西红柿土豆牛肉片怎么做好吃又嫩

　　西红柿炖牛腩　　主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根　　辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克　　做法：　　1.准备好原材料。　　2.土豆、胡萝卜切成块。　　3.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了！　　4.块西红柿切成块。　　5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。　　6.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。　　7.加入番茄酱翻炒。　　8.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。　　9.加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火，出锅即可。　　

西红柿土豆牛肉片汤的做法

1.

300克牛肉切粒，不要切太小，加1勺料酒10克生姜去膻，水煮沸，煮出血末

2.

300克牛肉用500ml水冲洗干净。

3.

锅里放30ml油，加5克白糖，炒出焦糖色，小火炒

4.

倒入300克牛肉，焦糖上色，加5克花椒，3克大料3克香叶5克辣椒炒

5.

加入10克葱段，10克姜片，加入一个西红柿，1勺蚝油，盖上锅盖，炒5分钟左右，把西红柿汤汁炒出来。

6.

倒入砂锅，砂锅里提前倒入300ml清水，煮沸，煮沸后再倒入300克牛肉，加5克盐调味，可以加20克生菜根，提鲜。砂锅炖肉模式，2小时。

7.

肉煮好后加100克土豆块，煮15分钟左右。

8.

土豆西红柿炖牛肉就做好了

西红柿土豆牛肉片怎么做好吃

【准备材料】：牛腩1斤半、西红柿2个、土豆2个、姜1块、香葱8根、冰糖10克、盐10克、生抽20毫升、油适量。（喜欢用点香料的话，可以准备香叶1片、八角2个和桂皮1小块）

【制作步骤】：

牛腩冲洗一下改切成比麻将大些的块（不要切得太小了），西红柿顶部划个“十”字，烧一锅开水烫一下（这个热水先留着），去皮去蒂切小块备用，姜切片、香葱绿叶切粒，葱白备用；

另起锅过加入冷水，牛腩块放进去开始加热焯水，烧开之后把血沫污物捞一捞，大约3到5分钟左右取出牛肉块，用前面我们留下的热水冲洗掉表面残留的血沫，沥水备用；

炒锅下一点油烧热，下葱白、姜片爆香，然后下牛腩块翻炒，炒至多余水气蒸干，牛肉表面略微有点焦黄的样子，锅中所有东西移入炖锅，加入至少没过牛肉2厘米以上的热水进去；

大火重新烧开之后转小火炖煮1个半小时左右，然后另起炒锅下一点油，西红柿放进去煸炒至软烂的程度（可以加一点番茄酱进去），接着把土豆块也放进去炒匀；

最后将炒锅中炒好的西红柿和土豆块倒入炖锅的牛肉中，所有食材汇聚在一起，下冰糖、盐和生抽调味，继续炖煮至土豆熟透的时候，差不多食材也都入味了，基本上就可以盛出装盘了，撒点葱花就可以开吃了。

西红柿土豆牛肉片的家常做法

用料

牛腩 750克，土豆 1个，白洋葱 半个

广胡 1根，番茄 3个，八角 3个

香叶 3片，姜 5片

大葱 1根（葱白切段，葱绿切葱花）

蒜 1个（切片）

做法：

第一步：牛腩洗干净，切成块，锅里放水，加姜片和料酒，冷锅即放入牛肉，大火烧开后转小火，撇去表面浮沫

第二步：牛肉和姜片焯水后捞起备用，另起炒锅，倒入适量油，冷锅即放冰糖，冰糖完全融化之后，倒入刚才焯过水的牛肉，牛肉炒好糖色之后，放蒜片，葱花，八角香叶爆香

第三步：锅里重新烧半锅水倒入上一步炒香的牛肉，加老抽生抽，大火烧开后转小火，盖上盖子小火慢炖45分钟

第四步：土豆，洋葱，广胡和番茄都切成块，土豆切稍大一些，避免太小煮太烂，炒锅再放点油，下洋葱，土豆，广胡翻炒，变色后加番茄块，放1勺盐，番茄炒软出汁后关火备用

第五步：等牛肉的45分钟烧完之后，加入刚才炒好的蔬菜，放番茄膏和葱段和两勺盐，盖盖子再次小火慢炖45分钟，炖好之后可撒白芝麻和小葱花装饰即可

西红柿 土豆牛肉

1 将10克姜切片。

2 将10克蒜切末。

3 将500克土豆去皮。

4 将土豆切成小块。

5 将切好的土豆放入碗中。

6 将500克西红柿切成小块。

7 将300克牛腩切成小块。

8 热锅加食用油50克。

9 加入10克蒜末，10克姜片，5克盐爆香。

10 加入西红柿小块。

11 翻炒至出汤。

12 加入牛腩。

13 翻炒均匀。

14 加入30克味极鲜。

15 加入500克水，大火烧开。

16 加入土豆。

17 盖上锅盖，转小火炖30分钟。

18 大火烧至汤汁浓稠。

19 盛出装碗即可。

西红柿土豆牛肉片怎么做好吃又嫩视频

准备食材：牛肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、食用油、料酒、盐、豆瓣酱、冰糖、生抽、老抽、陈皮、山楂、香叶、桂皮、花椒、八角、草果（去籽）、鸡精。

制作过程：

1：去除牛肉血水

1、牛肉的血水都比较重，要想更好地去除牛肉的腥味，最好是将新买回来的牛肉放入水中，浸泡3个小时左右，将牛肉中的血水泡出来，这样吃起来口感比较好。

2、清洗浸泡好的牛肉放在菜板上，用刀切成4-5厘米的块状，装入盘中备用。

3、锅中加入适量清水，再放入切好的牛肉、姜片和料酒，将牛肉煮出血沫后，再次用水清洗干净后装盘备用。

2：准备配菜

1、土豆去皮洗净后切成滚刀块，青椒和红椒是用来配色的，洗净后切成菱形块状备用。

2、葱去皮洗净后切成葱段，蒜去皮洗净后切成蒜块，姜去皮洗净后切成姜片备用。

3：炖煮

1、锅中加入适量食用油，放入适量冰糖，炒出糖色（颜色呈暗红色），倒入焯好水的牛肉块翻炒上色，再放入豆瓣酱炒出红油后，加入葱段、姜片、蒜块、陈皮、山楂、香叶、桂皮、花椒、草果（去籽）、八角炒香，再加入料酒、老抽、生抽，调味上色。

2、锅中加入适量水、先大火煮开后，转小火慢炖，煮至牛肉7成熟时，再加入土豆块一起煮，加入盐和鸡精调味，一起炖煮至牛肉和土豆完全熟透。

3、牛肉炖至软烂入味后，放入切好的青、红椒块翻炒至断生，撒一点葱花，就可以出锅装盘了。