20个月的宝宝,肠胃消化功能逐渐完善,可以适当喝些蔬菜汤。有益身体健康。
1.蔬菜南瓜米汤
做法:将大米用清水洗净后备用,土豆、南瓜和胡萝卜洗净去皮切成小块;然后将大米和准备好的食材一同放入锅中煮熟,煮熟后将多于的食材过滤起来,在汤中加入适量的食盐调味即可。
2.清新蔬菜汤
做法:将所有食材洗净,红萝卜和香菇切成薄片、洋葱切圈、西红柿切成小丁状、生菜直接撕成小片备用;锅中烧热油油热后放入洋葱和西红柿炒出汁;然后在锅中加入高汤后用大火煮开,接着在锅中加入香菇片和生菜叶,煮熟后放适量的食盐调味即可。
3.鲜贝冬瓜汤
做法:先将冬瓜洗净后去皮切成小块状,鲜贝用料酒、食盐和淀粉进行腌制;冬瓜在锅中焯水后捞出沥干多于的水分;锅中烧热油油热后将葱姜放入爆香,先将冬瓜放入爆炒后加入适量的开水,等冬瓜熟后再放入腌制好的鲜贝,在起锅前放入适量的食盐和葱末即可
4.蘑菇蔬菜汤
做法:将所有食材洗净,玉米切成小段、香菇切成薄片、芹菜叶切成小段、其他菇类用盐水浸泡;锅中烧热水水开后先将玉米、金针菇和香菇放入用大火煮开,煮熟后放入芹菜段和食盐调味即可起锅食用。
5.牛肉罗宋蔬菜汤
做法:将所有食材洗净,牛肉用刀切块后在锅中焯水;然后将西红柿、芹菜、洋葱、土豆、胡萝卜和大白菜全部被切成大小差不多的小块;锅中烧水先将牛肉放入煮至7分熟后依次将准备好的蔬菜放入锅中慢煮,煮熟后再放入适量的芹菜段和食盐调味即可。
以上就是我为大家推荐的儿童营养蔬菜汤了,家长可以变换着花样给孩子做一做,既能补充营养又能改变孩子挑食的坏习惯。
你问牛排配什么包饺子好吃?
我觉得牛排配洋葱,胡萝卜包饺子比较好吃牛排是非常有营养的食物和胡萝卜,洋葱是绝配,牛排和洋葱,胡萝卜组合在一起,包出来的水饺又营养又美味,还有牛排与芹菜,尤其是西芹组合在一起,包出来的水饺又清新又鲜美
材料:
牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克)花椒1茶匙(5克)八角2个 桂皮1根 芹菜3片 草果一颗 洋葱半个 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)
做法:
1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2)汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。
3)放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。
4)最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。
用料
牛肉 买了15元
洋葱 半个
西兰花 半个
莲藕 一小节
胡萝卜 半个
以下腌制牛肉用的配料
生粉 2勺
油 2勺
生抽 1勺
姜丝 适量
以下炒菜用的配料
蒜末 适量
辣椒 适量
豆瓣酱 1勺
葱段 适量
芫荽 适量
盐 适量
味精 适量
牛肉干锅的做法
牛肉加入一勺生抽,两勺生粉,一勺油,适量姜丝,腌制半小时。
莲藕切片,胡萝卜切片,先开水煮五分钟。加入切好的西兰花五分钟。倒掉热水,用冷水冲凉待用。
重点:热锅凉油,同时放入牛肉,炒六七分熟就立马出锅装盘,放一旁待用。然后锅洗干净。
热油锅,放入姜葱蒜、辣椒和1勺豆瓣酱煸香,放入洋葱炒半熟,再放入其他蔬菜炒熟。
然后加入牛肉翻炒几下,加一点味精,一点盐,再翻炒均匀即可,起锅前加入芫荽。(分两次炒牛肉,这样出来的牛肉真的很嫩!)
还有还有!吃不完的干锅,下一顿还可以有新的方法!把面条煮熟捞干,直接加到干锅里面,拌均匀,面条吸收了干锅里的精华,也真的是好吃的不得了!我超级喜欢这样吃!?
主料
牛腩600克
芹菜适量
青辣椒适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
姜适量
大蒜头适量
火锅底料一勺
红辣椒适量
辅料
油适量
盐少许
鸡精适量
蚝油适量
料酒适量
做法步骤
1.准备好牛腩
2.准备好芹菜(去叶子留梗,切成3-4cm的段)
3.起锅烧油
4.油七成热时,下牛腩翻炒断生
5.加豆瓣酱翻炒均匀
6.加红辣椒、姜片、桂皮、八角、香叶翻炒均匀
7.加料酒,转入电高压锅中,焖煮30分钟
8.好了
9.另起锅,下芹菜梗和青椒,大蒜头翻炒断生
10.倒入煮好的牛腩,翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油调味
11.起锅装盘,开吃?
牛肉400g、金针菇、芹菜、洋葱
蒜、芝麻、小米辣、香菜
淀粉、盐、料酒
生抽、蚝油、食用油
牛肉选牛里脊比较嫩,400g牛里脊切成薄片,加入淀粉和清水,浸泡10分钟,可以去除血水和腥味。
再稍微腌一下,加1小勺盐、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺玉米淀粉、1勺清水、1勺食用油,搅拌均匀腌上半个小时。
准备2层锡纸,放上蒜粒,金针菇、芹菜段,洋葱块,再盖上满满的肉片,淋点食用油,更滑嫩,这感觉太过瘾了。
再盖上两层锡纸,像这样,把四边都折紧。
准备一口可以空烧的铁锅,不粘锅千万不行哦!放入锡纸牛肉,盖上锅盖,用中小火焖上10分钟
来,见证美味的食刻,完美~再撒上白芝麻小米辣和香菜,口水都快流出来了!
牛肉超级的滑嫩入味,垫底的蔬菜吸饱了肉汤,这样一份锡纸牛肉点赞收藏学起来,招待亲朋好友们,那可太有面子了!
西芹和洋葱可以一起炒。做法如下,五花肉100g切成薄片。
西芹。200g洗干净,切成寸段。紫圆葱一颗。洗干净去皮。切成小块儿。
锅内放油。放五花肉煸香。
加入姜末,5香粉放入西芹,洋葱煸炒。加入海鲜酱油,食用盐,味精,翻炒片刻即可出锅。
一、工具/原料
牛肉 (400克 )
香芹 (2根 )
油麦菜 (2棵)
青蒜 (1根)
小葱 (1根 )
生姜 (1块)
蒜瓣 (4瓣 )
干辣椒 (适量)
盐 1茶匙
糖 2茶匙
薄盐生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
花椒粉 1茶匙
水淀粉 2茶匙
郫县豆瓣酱 1大匙
水 适量
菜籽油 适量
二、方法步骤
1、水煮牛肉的上述材料备齐;
2、牛肉片成均等大小的薄片,姜蒜切末,芹菜、油麦菜洗净切段沥干备用;(干辣椒切段、蒜苗切末、葱切末最后用)
3、片好的牛肉放入碗中,加盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉,最后加水淀粉调匀腌制20分钟;
4、牛肉腌制期间,锅中加水烧开,下切好的蔬菜烫至断生;
5、捞出沥干后垫入碗底备用;
6、炒锅中放油烧至七成热,下郫县豆瓣酱用中火慢慢炒香成红油状;
7、下料酒、部分蒜末炒匀后加清水,再加1汤匙薄盐酱油和2茶匙糖烧开;
8、然后把腌制好的肉一片片放在红油汤中焯熟;出锅前勾薄芡,连汤盛入垫了蔬菜的碗中;
9、均匀的撒上干辣椒段、剩余的蒜末、青蒜末、葱碎、辣椒粉、花椒粉,烧热油浇上即可。
可以
做法如下
用料
西红柿2个
芹菜两根
鸡蛋2个
盐适量
生抽适量
醋少许
蒜1个
糖一点点
耗油适量
白胡椒粉一点点
步骤 1
西红柿切丁,稍微小一点。芹菜切块。两个鸡蛋打散。一个蒜去皮
步骤 2
锅里多用一点油,转一转让油多铺一些地方,烧高温之后下蛋,让鸡蛋四周起边在打散,这样不容易粘锅。炒熟了盛出来备用
步骤 3
放油,拿两三个小的蒜和两个干辣椒炝锅
步骤 4
香味出来后放入西红柿,可以开小火放,不容易溅油。稍放一点盐,一点醋,让西红柿有酸头更容易出汁
步骤 5
出汁之后,放入芹菜翻炒,炒均匀之后放入生抽,耗油,糖和白胡椒粉,然后再翻炒均匀
步骤 6
加入之前炒好鸡蛋
步骤 7
将剩余的蒜切丁,在鸡蛋翻炒均匀之后放进去,再翻炒2分钟左右,就可以出锅了
主料:牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。
辅料:盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。
做法步骤:
1,牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里,浸泡2个小时,中间换几次水,直到水变得很清,没有血色。
2,西红柿清洗干净,切成大块。
3,备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段,老姜切厚片。
4,锅里放入适量的清水,牛肉块凉水下锅,锅开后用勺子把血沫撇出,保持锅内的水滚开状态,把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。
5,把锅刷洗干净,烧热,放少许的食用油,把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里,炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味,再把西红柿块放进去翻炒。
6,西红柿煸炒出汁水,把牛肉块加进去,翻炒均匀。
7,加入2勺生抽,1勺耗油翻炒均匀,加入适量的清水。先不要加盐。
8,装入电压力锅,调到牛肉一档,如果没有这一档,可以调其他档位,时间大约25分钟就好。
9,时间到了,压力锅释放完压力,打开盖子,根据自己口味放入适量盐即可
主料:黄牛肉、芹菜
配料:青红、尖椒、蒜、姜
调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法步骤
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀,再放料酒与生粉。
3、如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用。
5、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油,炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
9、放入芹菜。
10、中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。