酸菜牛肉面怎么煮好吃吗图片

不能加牛奶，加了味道好怪的，难吃。。。

酸菜牛肉面怎么煮好吃吗图片视频

老坛酸菜牛肉面要用最起码100摄氏度的水泡。.

酸菜牛肉面条的家常做法

1

面粉加盐和水活成光滑的面团。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，盐3克。

2

分成小剂子，更小的是给老人和孩子吃，小的拉出来的面很薄

3

擀成面片，中间用筷子压一道痕迹。表面涂油。封上保鲜膜饧两个小时

4

用的牛腩和带肉的牛骨

5

牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。

6

砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。

7

再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时

8

炖好的牛肉和汤备用

9

取适量的肉和汤，加盐和胡椒粉调味。煮几分钟让肉入味

10

然后再加一碗汤来煮面

11

把面拉开在牛肉汤中煮熟。大约煮三分钟左右。

12

最后放入适量菠菜就可以出锅

酸菜牛肉面的酸菜怎么做好吃

主料：3人份

花生200克

胡萝卜1个

芹菜50克

辅料：

花椒10粒大料2个香叶3片盐少许

步骤1

准备食材。

步骤2

花生提前浸泡5小时。

步骤3

浸泡好的花生加入花椒、大料、香叶、盐煮熟。

步骤4

胡萝卜切小丁、芹菜切小丁。

步骤5

煮熟的花生捞出晾凉。

步骤6

将花生、胡萝卜丁、青菜丁放入盆中，加入少许盐，搅拌均匀即可食用。

步骤7

装盘食用

酸菜牛肉面佐料

主料:

牛肉400克

 酸菜1棵

面条（生）200克

辅料:

葱3小段 蒜3瓣 黄酒1汤匙 干山楂1把 干辣椒3个 炖肉调味料1包 老抽1/2汤匙 黄酱2汤匙 姜5片

做法:

步骤1

牛肉洗净后切小块，冷水浸泡3到5分钟

步骤2

锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入2个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出

步骤3

准备好炖肉调料，葱段、姜片、蒜瓣各3个，黄酒1汤匙，山楂1小把，干辣椒3只，十三香炖肉料包1个，老抽少许，黄豆酱2汤匙

步骤4

高压锅加水烧开，将焯好水的牛肉块放入锅中，加入葱、姜、蒜、黄酒去腥

步骤5

倒入老抽上色，再倒入黄豆酱，加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒

步骤6

盖上锅盖大火烧开，盖上压力阀中火煮25分钟，小火焖煮10分钟

步骤7

整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟，然后切成酸菜丁

步骤8

煮好的牛肉捞出一部分汤和牛肉入小锅，加入酸菜丁煮开

步骤9

锅中水烧开下面条，煮3分钟左右至熟捞到碗中，加入牛肉和酸菜，浇汤即可

酸菜牛肉面的做法大全

老坛酸菜牛肉面的牌子有：统一集团、康师傅、李冠成集团、白象。补充：老坛酸菜牛肉面，方便面产品的一个热销口味，与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，凭借独特的口感，受到大多数年轻人、加班族的青睐。

酸菜牛肉面窍门

答：酸菜牛肉面酸菜什么时候加（炒的时候加入酸菜）。

用料

酸菜 300克

肥牛 400克

面条 500克

盐 适量

麻油 8克

蚝油 10克

白糖 8克

生抽 5克

玉米油 8克

做法步骤

1、准备好食材

2、冷锅热油烧至八成热

3、倒入酸菜翻炒

4、炒至断生6成熟，加入白糖和蚝油翻炒片刻

5、接着放入肥牛大火快速翻炒。

6、放入生抽。

7、另起锅烧开水，放入盐和油，以防面条粘在一起。

8、放入面条煮至6成熟

9、放入奶白菜煮熟。

10、炒好的肥牛酸菜加入麻油即可。

酸菜牛肉面怎么煮好吃又简单

还是可以吃的，尽量选择品质和质量有保证的，选择干净纯正的酸菜和制作方法。也不会有太大的影响的。不放心可以食用其他口味到的。