包菜芹菜炒牛肉怎么炒?
材料和配料:包菜半个(8两左右,洗干净切条状),3两芹菜(摘掉叶子,洗干净切段),半斤牛肉(切薄片,用15克生粉、15克生抽、10克花生油拌均匀腌制10分钟),鸡精3克,10克盐,30克花生油。
步骤操作:1、热锅热油(15克)把包菜倒进去反复炒6分钟,捞起放盘子。2、热锅热油(15克油)放牛肉大火爆炒5分钟,加芹菜炒2分钟,再加入炒好的包菜,继续炒1分钟加入盐和鸡精炒几下即可。
1、土豆去皮洗净,切小丁。
2、卷心菜洗净,切小片。番茄洗净后用开水烫一下,剥去皮,切小块。
3、汤置火上,倒入牛肉汤,加葱姜末,投入土豆和卷心菜,烧开后撇去浮沫,倒入番茄块,再烧8分钟,放入精盐调味,至土豆酥烂,淋上香油即成。
做法:1.将所有的材料全部准备好。
2.准备好的面粉放入到盆中,加入适量的温水和食盐不断的搅拌均匀,直到揉成面团以后,用保鲜膜包起来,放在一旁发酵30分钟。
3.然后将牛肉馅清洗干净后,沥干水分放入到盆中,依次加入适量的花椒水、生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉、葱花和姜末、香油按照一个方向搅拌均匀。
4.将新鲜的大白菜清洗干净以后,切碎放入到肉馅中继续搅拌均匀。
5.醒好的面团分成大小均匀的小剂子,然后擀成面皮。
6.将搅拌好的肉馅放入到饺子皮中包起来就可以了。
7.锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将包好的饺子放入到锅内大火煮开后取出就可以吃了。
番茄卷心菜牛肉 卷心菜含有多种人体必需氨基酸、维生素C、维生素U、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、丙醇二酸、钾、钙等,具有利五脏、调六腑填脑髓等功效。
番茄富含维生素,尤其是维生素C。具有清热解毒、溶血、平肝、健胃消食、生津止渴的作用。
此菜具有健脾开胃、活血化淤、调理气血、生津止泻的作用,适于产妇食用。 原料:牛肉250克,番茄、卷心菜各150克,料酒3克,精盐4克,味精1克,猪油10克。
制作:
1、番茄洗净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片;牛肉洗净,切成薄片。
2、锅置火上,放入牛肉,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将番茄、卷心菜倒入锅中,炖至菜熟,加入精盐、味精,再略炖片刻,即可食用。 特点:清淡,味鲜美可口。
步骤/方式1
用料
水 180克
酵母 9克
面粉 350克
生抽 1勺
牛肉 260克
盐 12克
香油 1勺
白酒 1勺
白醋 9滴
粉条 1把
包菜 1棵(400克)
葱 1根
姜 20片
十三香 2勺
包菜洗净切碎
步骤/方式2
牛肉剁成肉泥,顺时针搅馅,加生抽,醋,酒
步骤/方式3
粉条煮一下
步骤/方式4
煮好趁热剁粉条(凉了就结团了)
步骤/方式5
粉条放入牛肉馅搅拌
步骤/方式6
放入包菜,拌馅,放食盐,和香油,这时候,开始飘香了
步骤/方式7
温水融化酵母倒入面粉搅成絮状
步骤/方式8
揉成面团发至两倍大
步骤/方式9
搓成长条,切成剂子
步骤/方式10
擀皮
步骤/方式11
包入馅料
步骤/方式12
包成包子
步骤/方式13
大火蒸20分钟
步骤/方式14
蒸好了
包菜芹菜炒牛肉怎么炒?
材料和配料:包菜半个(8两左右,洗干净切条状),3两芹菜(摘掉叶子,洗干净切段),半斤牛肉(切薄片,用15克生粉、15克生抽、10克花生油拌均匀腌制10分钟),鸡精3克,10克盐,30克花生油。
步骤操作:1、热锅热油(15克)把包菜倒进去反复炒6分钟,捞起放盘子。2、热锅热油(15克油)放牛肉大火爆炒5分钟,加芹菜炒2分钟,再加入炒好的包菜,继续炒1分钟加入盐和鸡精炒几下即可。
主料:牛肉250克、包菜O.5颗
辅料:沙茶酱适量,酱油适量,姜蒜适量,黑胡椒粉适量,盐适量,玉米淀粉适量,葱适量。
1、牛肉切薄一点,加入沙茶酱,酱油,玉米淀粉搅拌均匀,放置十分钟,包菜洗净切条,蒜姜葱切块。
2.锅里热橄榄油,放入包菜丝翻炒至软,大概八分熟,捞起备用。
3.锅里热油,葱蒜粒爆香,加入牛肉翻炒至八分熟,加入包菜一起翻炒至熟后,加入酱油,黑胡椒粉,盐翻炒均匀,最后洒入葱花,出锅。
瘦牛肉 250g 、 圆白菜 半个 、 生抽、老抽 各1勺 、 五香粉、姜粉 适量 、 香油 1勺 、 盐 适量 、 蚝油 1勺 、 鸡精 1勺 、 大葱 半根 、 全麦面粉 300g 、 酵母粉 3g 、 水(和面) 170g
步骤1/9
牛肉中加入除了大葱的所有调料,分次少量加水,顺一个方向搅拌至上劲儿。喜欢吃汁水足的就多加,不喜欢就少加。
步骤2/9
打好的肉馅加入适量大葱末
步骤3/9
圆白菜切碎
步骤4/9
和肉馅混合均匀
步骤5/9
面、水、酵母放在一起搅拌揉圆,发酵至两倍大,用手沾干面粉戳一下表面,不回弹不回缩就好了。
步骤6/9
面皮擀成中间厚四周薄
步骤7/9
中间省略包的方法
步骤8/9
水开后计时,大火蒸15分钟~这里能看到有的白白胖胖,有的没发起来,总结一下,皮厚一点的更容易成功哦~
度:切墩(初级)时间:1小时以上主料芹菜牛肉白菜辅料葱姜生抽料酒香油蚝油盐饺子粉芹菜白菜牛肉馅儿饺子的做法步骤1.牛肉剁泥,葱姜切末。
2.加入料酒、生抽适量拌匀。
3.芹菜白菜切碎剁成细末,沥干水分。
4.放入步骤1.内倒少许花生油拌匀。
5.调入适量盐拌匀。
6.倒入剁碎并且沥干水分的芹菜白菜心。
7.倒入蚝油拌匀(蚝油主要提鲜)。不到也行8.饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可。
9.面粉放入盆中,加入水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面醒发片刻。
10.将面揉至光滑,将粉团搓成条,分切成块儿。
11.用手压成饼状,擀面杖擀成饺子皮。
12.取面皮,放入适量馅儿,捏紧后两手一捏,手掌自然压出中间小肚子,专家说这叫“旗人包法”。13.煮饺子是有讲究的,开水下饺子,要轻拿轻放。
14.开锅两次后,加点儿凉水。
15.再起锅三次,饺子涨肚,飘起来,就是熟了。希望能帮到你,可以根据你自己有的调料放