牛肉皮蛋粥营养价值

原料

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大米 (50克)

糯米 (50克)

皮蛋 1个

牛肉 适量

香葱 一根

姜 5克

1/主料：大米50克、糯米50克、皮蛋一个、卤牛肉适量或者新鲜牛肉（可选）。

辅料：姜5克、香葱2根。

2/把大米和糯米（可选，加点糯米粥糯糯香浓粘稠）一起洗洗，加凉水一起下到砂锅里，可以把米提前泡泡，这样熬粥可以缩短时间。

3/开大火烧开，可以关火焖一会，也可以直接转小火慢慢熬制

4/把皮蛋洗净，加到蒸锅里，水开以后大火蒸5分钟左右。

5/皮蛋去壳切成小丁丁（凉一会再切），香葱洗净切小丁丁，卤牛肉直接用手撕成丝，姜切丝。

6/等到米粥熬到软糯粘稠，中间要多搅拌几次，这样不糊锅底，粥更香浓好吃，就这样的就可以了。

7/下牛肉丝搅拌几下，均匀一些更好。

8/加姜丝，可以提味去腥，搅拌几下出香味。

9/加切好的皮蛋丁丁，加少许的盐，多搅拌几下均匀一些。

10/撒上香葱末，一锅皮蛋牛肉粥就煮好。

11.美味又好吃的皮蛋牛肉羹汤的做法完成开吃了。

牛肉皮蛋粥好吃吗

做法1. 先烧白粥至熟 2. 在白粥里倒入食用油 3. 皮蛋切碎 4. 牛肉切丁 5. 香菇切丁 6. 一起下锅

牛肉皮蛋粥的功效

当然可以。

不过那就不能叫皮蛋瘦肉粥了，而应该叫皮蛋火腿粥。

牛肉皮蛋瘦肉粥的做法大全

当然可以。

不过那就不能叫皮蛋瘦肉粥了，而应该叫皮蛋火腿粥。

牛肉皮蛋粥怎么做好吃

羊肉味比较大，建议改成牛肉。

不一定非要做皮蛋粥啊，想点别的来做给她吃。

牛肉皮蛋粥的做法

皮蛋瘦肉粥好吃，一来皮蛋瘦肉粥没有异味，二来皮蛋瘦肉粥比较容易食用老少皆宜，皮蛋瘦肉粥软硬适中不仅好吃营养价值更是非常的丰富，适当的多喝点皮蛋瘦肉粥特别有利于我们身体的健康，是最佳的早餐食物，所以说还是皮蛋瘦肉粥好吃。

牛肉皮蛋粥营养价值表

我们家餐桌上的粥像戏曲中的变脸一样，春秋有皮蛋瘦肉粥、青菜肉末粥；夏天有煮过之后冰镇好du了的zhi绿豆粥、红豆粥；冬天则有热乎乎的羊肉粥、牛肉菠菜粥等一系列稀奇古怪花花绿绿香气扑鼻的让我叫不出名字的粥。 我印象中的粥，是香浓的，是温馨的。

牛肉皮蛋粥营养价值及功效

皮蛋梗瘦肉粥可以放蚝油吗？

我的回答是不要放，放了，味道不好吃了，你就按传统的这样做法做就行，不要放这些个那些个的东西，放蚝油是显，但是不好吃了，味道肯定不好，我的儿媳妇儿，他做过就爱发放完了，他又不让我们喝，不好喝，就按咱传统的那样，做什么都不要放？

就是那样吃就行，放蚝油不好吃，太鲜过度了，大锁就影响了皮蛋粥的味道了

皮蛋牛肉粥的做法步骤窍门窍门

用料 牛肉 150g新鲜香菇 6~8个胡萝卜 半个芹菜 适量料酒 适量盐 适量生抽 适量玉米油 适量生姜 几片蔬菜牛肉粥的做法 材料准备蔬菜牛肉粥的做法 步骤1牛肉切沫，加料酒，盐，生抽，玉米油腌制备用蔬菜牛肉粥的做法 步骤2新鲜香菇，胡萝卜切丁，和腌制的牛肉一起备用。蔬菜牛肉粥的做法 步骤3炒锅放玉米油，放入胡萝卜先炒一下，再加入香菇，炒一会，看到香菇变小了就可以起锅了。蔬菜牛肉粥的做法 步骤4把炒好的材料加入提前煮好的热稀饭里，拌匀，然后再加入牛肉沫，煮几分钟，加入盐调味，关火。撒上芹菜就完成了。蔬菜牛肉粥的做法 步骤5小贴士煮白稀饭的过程，刚好可以准备食材。炒胡萝卜和香菇的时候，牛肉不放入哦。牛肉沫很容易熟的，一定要最后下锅，稍微煮一下就可以关火了，粥里面的温度是很高的，可以让牛肉继续煮熟，但煮久了，煮老了就不好吃了。

皮蛋牛肉粥的最简单做法

先淘洗大米，水烧开下米文火熬粥。

将皮蛋敲碎外壳剥三至五个，用清水洗干净。另用一个锅烧些开水，将皮蛋整个放入开水中煮三至五分，<加热可紧固皮蛋不碎，并焯掉皮蛋内的碱成分，调节皮蛋中的其它异味>，另外未凝固的稀蛋心可速凝固，利于切碎。

米粥熬至八成时，将切碎的皮蛋<还可加瘦猪肉、牛肉丁>放入粥大火再熬<人不离开，加盖糊汤反复三次以上。清爽淡雅的皮蛋粥便可出锅。如果喜欢调味，可自行以个人口味加料。

大众口味，清淡营养，这是南方人的早茶，象北方人的八宝粥。另配小菜即食。

牛肉皮蛋粥营养价值高吗

主料

准备好两三个皮蛋。

辅料

胡萝卜半根、黄瓜半根、菠菜少量、香菜适量、鸡腿适量、色来油适量。

做法

1.大米应该浸泡30分钟，烧开水后，倒入大米。先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟。米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。

2.准备好胡萝卜、黄瓜、皮蛋、菠菜、香菜，胡萝卜黄瓜皮蛋都切成丁，菠菜、香菜都切成小段留做备用。再准备鸡腿肉，把鸡腿肉清洗干净，也切成小块，用料酒、酱油腌一段时间，时间不宜过长。

3.稀饭熬得差不多了，就投入胡萝卜丁和黄瓜丁，并放入盐。鸡腿丁可以晚点放，熬久了，鸡肉就老了，口感不好。

4.最后放入鸡肉丁，熬制片刻后，放入菠菜、香菜，加鸡精，即可出锅