牛肉炒糯米饭好吃吗

材料主料：糯米1斤(视人数定量)

配料：a 冬菇6-8颗，b 虾米半两，c 新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许

作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙（个人喜好）

做法1、糯米洗净后下锅开始煮；

2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；

3、将配料c切丁；

4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽（调味）、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么？)，翻炒片刻后既完成了。

糯米 牛肉

糯米放在水中浸一个晚上，牛肉剁成末，然后再把浸泡过糯米和牛肉末搅拌在一起，再调料，要放姜粉，料酒、盐、糖、生抽、老抽少许，胡椒粉，拌匀即可包了，这个包子蒸出来整条巷子都闻得到香味，另人垂涎欲滴，口水都流出来了，这个牛肉包实在太吃了。

糯米和牛肉做什么好吃

用料 牛肉 100g 糯米 200g 蚝油 3勺 老抽 2勺 盐 糖 胡椒粉 鸡精 糯米蒸牛肉的做法 糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟糯米也是加同样的调料拌匀把腌好的牛肉和糯米伴一起，上锅蒸2小时以上

牛肉焖糯米饭

食材明细

主料：大米500克

配料：清水适量、三层肉100克、胡萝卜一根、咸巴拉鱼一条、珍珠香菇少许、海蛎干少许、小虾米少许、花生米少许、葱一根

调料：盐巴少许、酱油少许、红葱油少许

1：准备大米。

2：牛肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。

3：准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。

4：大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。

5：花生米过油炸香。

（或者炒熟）

6：香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。

7：牛肉切小条入锅炒出油，至金黄色。

8：接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。

9：翻炒均匀至出香味。

10：炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。

11：煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。

12：再撒上花生米与香葱末。

13：装盘即可食用。

牛肉糯米饭怎么做好吃

用料：

牛肉100g、糯米200g、蚝油3勺、老抽2勺、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量

步骤 1

糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份

步骤 2

牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟

步骤 3

糯米也是加同样的调料拌匀

步骤 4

把腌好的牛肉和糯米伴一起，上锅蒸2小时以上

糯米牛肉饭的做法

乡四季酱龙骨，永高鱼饼，修文鸭舌，矾都达记猪肉肉蒸，金恩乌米饭系列产品，麦丰糯米山药鸡，晨曦鲍鱼牛肉饭，百珍堂佛跳墙，筷品笋干老鸭煲，爽康去骨拧檬凤爪，去茶去清炖淮阳狮子头，黄渔国胡椒猪肚鸡，厨本膳自热米饭，黄渔国净黄鱼，鸿成卢弟牌酱油肉

牛肉炒糯米饭好吃吗视频

用料：

牛肉500克

葱姜蒜未各1支、蒜半头

花椒1小撮

椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些

料酒少许

盐、鸡精少许

辣椒粉1勺

淀粉2勺

黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺

泡椒6条

玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹（随意，想加什么菜就加）

香干、萝卜、海带头香菜随意

青红椒6根

步骤 1

把牛肉切成2.5厘米左右的方块小粒，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。

步骤 2

把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。（感觉好啰嗦?）

步骤 3

把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。

步骤 4

锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉粒，炒至变色捞出，记得，别炒老了，铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟，一定要记住、记住、记住。

步骤 5

锅里留下炒牛肉粒的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。

步骤 6

里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥

牛肉炒糯米饭好吃吗怎么做

步骤 1

约130克豆腐混合约100g糯米粉。 搓成一个个汤圆大小的丸子?

步骤 2

space

沸水下锅煮开（很易熟哟！）后放入冰水中让丸子们泡澡~ （没拍照，拿了汤圆照片替代了?都是亲兄弟）

步骤 3

做酱汁吧！在小碗调好备用。 2酱油➕3糖➕2料酒➕1粟米粉➕水

步骤 4

space

把薄牛肉平铺一下等待包裹丸子。（可以撒一丢丢盐和黑胡椒粒啦） ?????? 丸子一个个串起来吧！?然后用薄牛肉一层层把丸子裹起来~（喜欢脆一点点的可以裹层薄薄的粟粉） （撒些黑胡椒粒在表面吧！）

步骤 5

space

平底锅刷层油~温热后一窜窜开始煎（先煎有肉片接口的那面，不易散架，熟后再翻面）

步骤 6

space

等肉丸子串串们基本上熟了，倒！酱汁

牛肉糯米饭能一起吃吗

原料

more

大米 (50克)

糯米 (50克)

皮蛋 1个

牛肉 适量

香葱 一根

姜 5克

1/主料：大米50克、糯米50克、皮蛋一个、卤牛肉适量或者新鲜牛肉（可选）。

辅料：姜5克、香葱2根。

2/把大米和糯米（可选，加点糯米粥糯糯香浓粘稠）一起洗洗，加凉水一起下到砂锅里，可以把米提前泡泡，这样熬粥可以缩短时间。

3/开大火烧开，可以关火焖一会，也可以直接转小火慢慢熬制

4/把皮蛋洗净，加到蒸锅里，水开以后大火蒸5分钟左右。

5/皮蛋去壳切成小丁丁（凉一会再切），香葱洗净切小丁丁，卤牛肉直接用手撕成丝，姜切丝。

6/等到米粥熬到软糯粘稠，中间要多搅拌几次，这样不糊锅底，粥更香浓好吃，就这样的就可以了。

7/下牛肉丝搅拌几下，均匀一些更好。

8/加姜丝，可以提味去腥，搅拌几下出香味。

9/加切好的皮蛋丁丁，加少许的盐，多搅拌几下均匀一些。

10/撒上香葱末，一锅皮蛋牛肉粥就煮好。

11.美味又好吃的皮蛋牛肉羹汤的做法完成开吃了。