飘香嫩牛肉

我认为做红烧牛肉好吃又好看，红烧牛肉营养丰富，做出来软烂飘香，红烧牛肉做出来红润好看，是一道很好的美味佳肴。

飘香牛肉块

孜然，肉粉。

能够在加热后发出诱人的味道使其招揽更多的食客，在餐饮行业这类香料有很多比较出众的就是孜然或者孜然粉，路边烧烤摊都闻到过孜然在加热后的味道，非常的诱人而且味道在附近的巷子持久飘香。

孜然粉口感风味极为独特富有油性气味芳香而浓烈,主要用于调味，是烧烤食品必用的上等佐料同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。

用孜然粉加工牛羊肉可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香增加人的食欲,孜然粉具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效,用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。

飘香牛肉片

1、二两牛肉，一碗流年。

2、红烧牛肉，大块大块的肉粒。

3、世有千千愁，卤牛肉解忧。

4、回味无穷，色味俱佳。

5、一见倾心，唇齿留香。

6、芳香四溢，香飘十里。

7、水煮牛肉，只此一碗，一顿足矣！

8、酥烂味美，肉香浓郁。

9、脆嫩酥香，麻辣味鲜。

10、劲道味美，肉香浓郁。

11、一碗牛肉汤，一番美味在心头。

12、尝遍天下美味，唯有此处最香。

13、牛肉面就是我的半条命。

14、五香牛肉，回味无穷。

15、质地韧嫩，干香味浓。

16、珍馐美味，口齿留香。

17、味蕾暴击，十里飘香。

18、深红牛肉酥软，汁浓味厚。

19、一碗红烧牛肉面，何止一碗温情。

20、油而不腻，质嫩爽口。

那个飘香牛肉制作

选用嫩的牛肉，然后再来腌制。再切薄片。

飘香嫩牛肉的做法

食材：牛后腿肉500克、豆瓣酱500克、天然黄豆酱900克、料酒20ml、姜末20克、葱段20g、小米椒20g、白芝麻20克，食盐，胡椒、味精适量、菜籽油250g。

辛香料配方：八角18g、肉桂12g、小茴香12g、山柰8g、白豆蔻8g、砂仁6g、草果10g、木香2g 、高良姜5g、陈皮4g、丁香4g、干姜8g、红花椒5g，磨成粉，取14克使用。

做法：

1.先把牛肉洗净，切成小牛肉粒，然后浸泡3小时，去除牛肉的血水。

2.牛肉进行焯水，放入姜片、葱段、八角、料酒(一定要煮透，不要有血水)，然后过冷水备用。

3.锅底给菜籽油250克，放入姜片和葱段进行炒香，然后捞出。

4.接着放入焯水好的牛肉，进行油炸，炸成金黄色即可起锅。

5.然后锅底放入豆瓣酱、黄豆酱、小米椒、香料粉炒香，然后加入牛肉，小火炒5-10分钟，闻到飘香味，加入食盐、胡椒、味精就可以装瓶了食用了。

飘香牛肉面怎么样

在方便面家族中，今麦郎算后起之秀，而康师傅则是霸占了中国方便面市场数十年。但要从最经典的红烧牛肉面说起，我认为今麦郎红烧牛肉面则会更好吃，因为今麦郎红烧牛肉面，在你吃到嘴里的那一刻是非常的香脆的。

在今麦郎中的牛肉面酱汁有着一股醇厚的酱香味，软烂入味，并且与面饼混合在一起的时候，使里面的营养成分充分的释放，并且香味飘香，与整个屋子。

并且，今麦郎的红烧牛肉面里全部来自于大自然，是一款无危害的绿色食品。

飘香嫩牛柳

主料：

“天莱香牛”牛小柳

 辅料：

洋葱、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜片、大葱、冰糖

川菜飘香牛柳的做法:

 1.材料清洗干净备用

 2.锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱焯水，焯水够的牛肉用水冲洗干净。

3.锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水分煸炒干净，再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。

 4.加入洋葱翻炒均匀，再加生抽，再加入冰糖翻炒。

5.再加入适量的水，少许老抽，大火煮开，转小火1.5小时。

6.汤汁差不多收干即可。

飘香牛肉粒图片

用料：

牛肉500克，葱姜蒜未各1支、蒜半头，花椒1小撮，椒盐、孜然、芝麻各1小勺，料酒少许，盐、鸡精少许，辣椒粉1勺，淀粉2勺，黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺，泡椒6条，玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹，香干、萝卜、海带头，香菜，青红椒6根

步骤 1

把牛肉切成2.5厘米左右的方块小粒，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了

步骤 2

所有的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份。

步骤 3

把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇，菜可根据个人喜欢而加入，，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。

步骤 4

锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉粒，炒至变色捞出，铺到刚才的菜上。

步骤 5

锅里留下炒牛肉粒的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌

飘香牛肉面做法

1，沙市面馆（中兴街店）

2，梁记粥铺（蛇入山店）

3，大桥周记牛排牛肉面馆

4，蓉李記成都名小吃（荊州吾悦广场店）

5，邱记面馆（红门路店）

6，隆兴飘香面馆（顺驰太阳城店）

7，屈原面馆（黄家塘路店）

8，向明大连面酸辣面牛肉米粉馆

9，大桥周记牛排牛肉面馆（美佳华店）

10，福寿早堂面（江汉南路店）

飘香牛肉丝的做法

①芹菜牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米，盐、胡椒粉

做法：

1、先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒。

2、将大米洗净加水大火煮开，小火熬煮。放入牛肉，煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。

②南瓜山药牛肉粥

材料：大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油

做法：

1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。

2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎，牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

4、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。

5、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。