原料:牛肉、青椒、花菜、胡萝卜、生姜丝、玉米淀粉、胡椒粉、玉米油、盐、生抽。
第1步、牛肉逆着纹路切片,用胡椒粉,玉米淀粉,嫩姜丝,玉米油腌制十分钟,胡萝卜,青椒,花菜洗干净切好备用。
第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,炒青椒,胡萝卜,花菜。
第3步、牛肉提前煸炒至七成熟,捞出备用。
第4步、牛肉倒入与花菜一起煸炒。
第5步、加入少许盐,快速翻炒。
第6步、倒入牛肉一起大火快速翻炒一分钟。
主料:牛腩300克,花菜120克,番茄150克
辅料:八角2克,干辣椒5克,姜片3克. 花菜西红柿烧牛腩的做法步骤:
1.牛腩,放微波炉解冻,切块,用清水洗干净。
2.把牛腩焯一下,然后用清水洗净。待用。
3.番茄、花菜切成小块。炒锅上油,放八角、姜片、干辣椒爆炒,放入番茄炒出汁后,接着放入花菜炒2~4分钟。
4.把炒锅里的材料倒入加了清水和牛腩的煮锅,小火炖煮30分钟,待到牛腩熟透,开大火烧至汤汁适量,加盐和少许的醋,出锅即可。
菜花跟猪肉炒非常的好吃,还有菜花跟羊肉炒上也很好吃,菜花跟牛肉炒上也很好,以上这三种肉食类炒菜花非常的营养高。
主料 2种
西兰花
150g
牛肉
100g
辅料 2种
盐适量
酱油3个
调料 2种
油适量
料酒5g
烹饪步骤 17步
步骤1
牛肉切丝
步骤2
加入料酒
步骤3
在加入酱油
步骤4
加入生粉
步骤5
然后抓 匀腌半小时
步骤6
花菜切好
步骤7
在热水里过一下水
步骤8
锅里加入油加入腌过的牛肉丝
步骤9
快速炒散
步骤10
在加入过完水的花有
步骤11
快速翻炒
步骤12
炒匀后加入生抽
步骤13
在次翻炒一会
步骤14
在加入盐炒一会
步骤15
炒至肉熟
步骤16
出锅前加入鸡精少匀
步骤17
炒好装盘
1菜花掰成小朵,开水焯水后放到凉水里冰镇
2香葱、胡萝卜洗干净。牛肉干备好。
3牛肉干切片,胡萝卜切丝,香葱切寸段。
4炒锅热油,油热放入牛肉干煸炒,用油炸透肉干,肉干的味散发到油里。
5
/7
放入胡萝卜丝,五香粉煸炒。
6放入菜花大火煸炒1分钟左右。
7最后放入香葱段、鸡精、水淀粉勾芡即可。
可以的,但是口感上来说,花菜和牛肉丸一起炒制会更加好吃
用料
有机花菜一颗(约400g);大蒜叶一根;五花肉一小块;老干妈牛肉豆豉酱一汤匙;生抽一汤匙;白糖一点点;小红辣椒三个
做法
花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用
五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段
锅烧热放油,油热下大葱白爆香
下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分
加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下
加入一汤匙生抽
再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右
把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了
首先将菜花用手掰成块清洗干净,如下图所示:
然后将猪肉切薄片放入淀粉拌匀,如下图所示:
然后在锅里放水烧开后,倒入菜花焯水,如下图所示:
水再次烧开后捞出,控干水份备用,如下图所示:
接着在炒锅烧热后放入适量油,并倒入肉片翻炒变白后,烹入料酒,如下图所示:
然后倒入胡萝卜和蒜片一起翻炒,如下图所示:
翻炒均匀后倒入适量蚝油和少许生抽炒香,如下图所示:
再把菜花倒入锅里翻炒均匀,如下图所示:
然后加入少许盐和鸡精调味,淋入香油即可出锅。
这样即可做出菜花炒肉。
主料:牛肉200克,花菜半个,大蒜3-4瓣。
辅料:黑椒酱2大勺,食盐2-3克。食用苏打粉适量
1:花菜清洗干净,切小朵,焯水半分钟,牛肉清洗干净,冷冻半小时,切薄片,大蒜用刀背压扁切粒备用,黑椒酱一袋,加点食用苏打粉拌一下。
2:先用少用油将牛肉炒八分钟,盛出备用。
3:大蒜粒爆香。
4:焯好水的牛肉和花菜一起爆香。
5:加入黑椒酱2大勺。
6:翻炒均匀,下食盐2-3克。
7:大火快炒2分钟,牛肉熟了即可
美味的菜就完成了