西兰花和西红柿可以在一起吃的,没有互相冲突的。西兰花含丰富的营养元素,矿物质维生素。有抗癌的作用,有防癌的效果,经常吃西兰花就能有效的预防癌症的发生。西红柿的营养也比较丰厚的,其中纤维素、钾元素、胡萝卜素、番茄红素的含量比较高的。
食材:西兰花1个,西红柿2个,大瓣蒜3瓣,盐5克
做法:
1.准备食材。
2.西兰花切小块。
3.大蒜头切小块。
4.西红柿切小块。
5.锅中加水加3克盐烧开。
6.把西兰花放入锅中焯水。
7.焯好的西兰花放到冷水中冷却。
8.锅中烧油至7成热,放入西兰花和番茄,大火翻炒2分钟。
9.加适量糖和盐调味,最后撒上蒜片,翻炒均匀即可。
番茄1个,西兰花1个;
辅料:
蒜1瓣,盐半勺,鸡精半勺;
番茄炒西兰花的做法步骤:
1.西红柿洗净,切小块,西兰花切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟,蒜1瓣切末;
2.锅中放入适量清水,将西兰花放入锅中,滴2滴油,焯水1分钟,捞出放入凉水中冷却后沥干;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入番茄炒至出汁,放入西兰花炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺即可
材料:茄子200克、西兰花300克、番茄50克,芝士50克、大蒜2瓣、黑胡椒1小勺、海鲜酱1小勺、盐1小勺、油1小勺
做法:
1.茄子切片不断,大约7mm一片,放入微波炉专用的塑料蒸笼里
2.放入微波炉里高火P100蒸8分钟
3.番茄切片,西兰花也切片状,西兰花用淡盐水焯一下
4.大蒜磨成蓉,加入黑胡椒、海鲜酱、盐和少量油,搅拌均匀
5.茄子拿出来之后,放微波炉专用烤架,在每一层都抹上酱汁
6.塞入西兰花、番茄和马苏里拉芝士
7.放入微波炉,选择烧烤组合模式G1,烤10分钟即可
西兰花水煮、炒都可以,水煮的可以加调料凉拌,炒可以用西红柿炒西兰花,营养美味。
番茄和西兰花当然能在一起煮,有番茄炒西兰花这一菜谱,做法如下:
番茄炒西兰花的做法:
主料:西兰花500g、西红柿200g
辅料:油适量、盐适量、洋葱25g、鸡精适量、水淀粉适量、姜适量
1.材料备好。洋葱是半个。
2.西兰花掰小朵用盐水泡十分钟。
3.开水锅内将西兰花迅速焯水。
4.西红柿随意切碎,洋葱切一厘米见方的小块,姜切碎。
5.炒锅热油,肉热后放姜炸香。
6.放入切碎的西红柿翻炒,大约3分钟就会炒成酱。
7.好了,已经成番茄酱。
8.加入洋葱翻炒几下。
9.加入西兰花继续大火炒。
10.大火炒一分钟,放入鸡精,水淀粉勾芡即可。
小贴士
西兰花焯水不要时间长,出锅即用凉水过滤,菜花会很脆
1. 鸡蛋:西红柿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的菜品,酸甜可口。将西红柿和鸡蛋一起炒,加一点盐和糖,即可制作出美味的西红柿炒鸡蛋。
2. 白菜:西红柿炒白菜是一道非常健康的菜品,口感清爽,营养丰富。在炒白菜的过程中加入西红柿,可以增加食材的口感和味道。
3. 豆腐:西红柿炒豆腐也是一道非常经典的菜品。西红柿的酸味能够中和豆腐的味道,使得这道菜品更加美味可口。
4. 青椒:西红柿炒青椒是一道非常清爽的菜品。将西红柿和青椒一起炒,加入少量盐和糖即可。
5. 土豆:西红柿炒土豆是一道非常营养的菜品。将西红柿和土豆一起炒,加入一些调味料和少量水,使之更加香味浓郁。
食材:番茄1个 西兰花1个 蒜1瓣 洋葱一个
步骤:
1.西红柿洗净,切小块,洋葱切小块,西兰花切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟,蒜1瓣切末
2.锅中放入适量清水,将西兰花放入锅中,滴2滴油,焯水1分钟,捞出放入凉水中冷却后沥干
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入番茄炒至出汁,放入西兰花,洋葱炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺即可
西兰花营养更高
1.
两种菜花的营养都很丰富,富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素,是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。
2.
另外,每百克西兰花所含的水分略少于白菜花,蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
用料
生菜 4片
鸡蛋 2个
小番茄 4个
西兰花 8小朵
黄瓜 4片
六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺
做法步骤
1、准备好材料
2、小番茄、生菜、西兰花洗净
3、鸡蛋煮熟一切四,西兰花焯熟捞出备用
4、黄瓜用刮皮刀刨成长片
5、番茄对半切开
6、将生菜撕成小块,围着盘子摆放一圈
7、放入鸡蛋
8、放入小番茄
9、放入西兰花
10、将黄瓜卷起来对半切开,摆放入盘中
11、最后淋入10克轻盐原汁酱油
生菜的营养功效
生菜味甘、性凉,有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥:有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2.镇痛催眠:有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿:能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒:其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。