高压锅西红柿炖牛肉家常做法(高压锅西红柿牛肉汤的做法)
高压锅西红柿牛肉汤的做法
步骤/方式1
番茄和洋葱切块状，切块大小根据自己喜好额0、备用
步骤/方式2
牛肉切成1-2厘米方块，备用
步骤/方式3
倒入一小勺的生粉和黄酒腌一下，这样炒的时候会更香浓一些，如果不喜欢黄酒可以改红酒可以使牛肉更细嫩香浓
步骤/方式4
锅里放油烧热，把腌渍过的牛肉小块倒进去略微煸炒一下，有香味了就捞出
步骤/方式5
锅里有剩下油正好把番茄和洋葱一起放进去煸炒，倒两勺番茄酱一起炒出香味，洋葱和番茄略微有些软就行了，
步骤/方式6
最后倒进炒过的牛肉一起煸炒，然后加水，水量根据自己喜好而定，浓郁的少加，清淡的多加点水，煮一会儿
步骤/方式7
拿出高压锅，全部倒进高压锅内，盖好锅盖子，大火烧出压力后，加入食盐、中小火20分钟即可，
步骤/方式8
装汤碗，开吃。
高压锅西红柿牛肉汤的做法视频
食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量
做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了
高压锅西红柿炖牛肉需要多长时间
1、西红柿炖牛腩，牛腩要在高压锅中炖半小时左右。
2、将已经煸炒过的牛腩放进高压锅中，按照程序炖煮，等高压锅程序结束后放汽完，再将牛腩捞出倒入炒好的番茄汤中，用小火炖煮20分钟后加入配菜，再小火慢炖20分钟左右，最后加入适量盐、鸡精等调料即可。
高压锅炖西红柿牛肉的家常做法
首先先将牛肉洗净切块用开水焯一下水，出锅后再用清水洗净，然后放入电高压锅里再放入料包，后加入西红柿炖25分种左右出锅。
高压锅西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂
1
牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物
2
然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来
3
水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，煮牛排的水可以倒掉不要
4
准备两个大番茄，番茄顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把番茄取出来的时候就可以很容易把番茄的外皮撕去了，撕去外皮的番茄切成小丁，随意剁碎也可以
5
准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的番茄翻炒，番茄很快就出汁了
6
此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀
7
然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时
8
熬好以后加入少许盐调味就可以了，酸爽开胃，十分香浓，汤好喝极了
高压锅西红柿牛肉汤的做法大全
食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量
做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了
高压锅西红柿牛肉汤的做法窍门
材料：
牛腩：500克；西红柿：3个 ；葱1棵；姜5片；蒜3瓣；花椒；八角；桂皮；油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；胡椒粉适量；香菜适量。
高压锅西红柿牛腩的正宗做法步骤：
1、牛腩切2-3厘米大小肉块，冷水下锅，放姜片、花椒、八角等调料，煮沸后撇去血沫；
2、焯水4分钟左右，捞出后用热水清洗沥干水分备用；
3、西红柿头部划十字刀，放入热水中浸泡几分钟，捞出去皮，然后切块备用；
4、葱、辣椒切段，蒜、姜切片，香菜切末备用；
5、热锅下油，油温至七成热放入牛腩进行翻炒，炒至发黄后放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、辣椒等佐料炒出香味；
6、放入切好的西红柿进行翻炒，炒出沙汁，放入适量料酒、生抽；
7、加入足量开水，小火慢炖一个小时左右；
8、汤汁收浓，根据个人口味加入适量食盐、胡椒粉和香菜即可出锅。
技巧：
1、焯水时一定是冷水下锅，这样牛肉不会柴；
2、焯水后的牛肉一定要用热水冲洗，防止蛋白质预冷急速收缩肉质会变老；
3、翻炒后的牛肉一定要加开水，不要加凉水，并且是足量的开水，中间不要再加水；
4、西红柿一定要翻炒出沙，这样汤汁才浓郁；
5、最后放盐，这样肉质更软烂。
高压锅西红柿炖牛肉的做法大全
西红柿炖牛肉高压锅炖30分钟就可以了，高压锅压力大牛肉30分钟就可以炖烂乎了，西红柿炖的时间过长也不好吃，主要是牛肉烂了能咬动就可以了，如果不用高压锅炖牛肉，因为牛肉不爱烂需要炖牛肉炖好久牛肉才能咬动才烂，炖牛肉尽量用高压锅炖。
高压锅西红柿炖牛肉的做法窍门窍门
所用食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。
3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。
6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。
7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。
8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。
10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。
13、盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。
高压锅做西红柿炖牛肉
用高压锅做西红柿炖牛腩的方法步骤:
主料:牛腩肉400克，西红柿600克。调味料：姜3片，料酒15ml 。香料包大料1个，桂皮1块 ，香叶3片 ，草果1个，小茴香30粒左右，油40毫升，葱姜末各5克，牛肉汤300毫升，生抽15毫升，糖10克，盐4克，香菜15克。
做法：
1、将牛腩切小块，放入锅中加入清水，大火煮开后撇去浮沫，煮1分钟，捞出洗干净控干水分。
2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒，姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。
4、炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软，放入清炖好的牛肉，然后加入大约300毫升牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
5、等汤汁收浓，加入生抽，糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。