可以的,本身牛肉萝卜一起吃就很好了,放上板栗更是锦上添花,板栗最好切两半这样更入味
可以的。 牛肉不可以和田螺、海螺、鲶鱼、板栗、白酒、韭菜、橘子、红糖一起吃,其他的都没有什么问题。 适宜和南瓜、芹菜、生姜、土豆、菜花、茭白、香菇、芋头一起吃。 补充: 牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛肉可以和栗子炖,方法如下:
主料:牛肉500g、栗子300g辅料:植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、八角1个、花椒粒5个、桂皮3g步骤二:把栗子剥去栗子壳和皮。
步骤三:把牛肉切块。
步骤四:凉水下锅煮开捞起。
步骤五:姜切片,西红柿洗净切小丁。
步骤六:热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒出水分。
步骤七:加老抽翻炒均匀,加姜、桂皮、花椒粒翻炒出香味。
步骤八:加西红柿翻炒出红汤汁,加水大火烧开,转小火烧40分钟左右。
步骤九:加入栗子。
步骤十二:加盐。
步骤十一:翻炒均匀,在小火烧20分钟左右。
步骤十二:一定烧到牛肉、栗子熟烂即可
1、将切好牛肉和蔬菜倒入炒锅中进行爆炒(先倒牛肉,稍熟后,再加入蔬菜),在翻炒的过程中,加入一个干辣椒。
2、向炒锅中加入适量的水,直至锅中的牛肉和蔬菜烧熟后,加入一块咖喱,搅匀,小火烧煮。
3、加入一根干辣椒和适量的香草。
4、最后向煮好的咖喱中加入一碗米饭.搅匀,小火直至煮熟。
用料
牛肉 80克
大米 一把
胡萝卜 一块
玉米 一块
盐 适量
儿童辅食——牛肉粥的做法步骤
步骤 1
取一小锅,抓一把大米,洗净,开大火,水滚后转小火,用勺子搅拌一下,防粘锅
步骤 2
这时可以剥玉米粒,切红萝卜丁
步骤 3
牛肉切薄片
步骤 4
加生抽,姜片,生粉,花生油,腌一下
步骤 5
大米煮到这样,没有白芯了
步骤 6
加入玉米胡萝卜,我这还加了两个板栗丁,继续小火煮
步骤 7
煮到像这样子粘稠度,就可以加入腌好的牛肉,姜片记得先夹出来
步骤 8
快速搅拌,变色就可以关火了,余温会让牛肉继续熟的,加少许盐调味
牛肉切片后再切小一点,再调小半碗生粉水,分三次倒进牛肉里,用手顺时针搅拌,这样腌制的牛肉特别嫩
步骤 2
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煮牛肉粥的姜一定要选嫩姜才好吃,切细细泡水里,等下连水一起倒进粥里
步骤 3
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芹菜切丁,芹菜越多越好,牛肉跟芹菜是绝配的?
步骤 4
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粥煮到8成熟的时候倒入姜丝,一半芹菜,煮出味道,下盐,鸡汁/鸡精调味(没有鸡汁可以不用)
步骤 5
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调味好倒入牛肉跟剩下一半芹菜搅拌均匀关火就好了,牛肉烫一下就熟了,煮太久会老
步骤 6
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我们家不喜欢吃太烂的粥,出锅后马上盛到碗里慢慢吃,如果在锅里放凉,粥吸收了汤水粥就会糊会烂(
全粥(5倍粥)
适合9-11个月宝宝
做法:
1.以米:水=1:5的比例煮成粥。
番茄土豆鸡肉粥
适合9个月以上宝宝
原料﹕香米50克﹐鸡脯肉30克﹐番茄40克﹐土豆25克﹐植物油10克﹑精盐﹑葱﹑姜﹑味精各少许。
制法﹕香米洗净后用冷水泡2小时﹐鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁﹐番茄洗净后用开水烫一下﹐去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油﹐将葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末﹐煸熟后推向锅的一侧﹐放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香米放入锅中加水煮﹐用旺火烧开后改用文火熬成粥﹐然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬5-10分钟﹐加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。
特点﹕粥香色美﹐十分可口。含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等。
提示﹕米用水浸泡是为了让粥熬得更烂﹐煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好﹐由于宝宝的味觉正在发育阶段﹐所以不宜太咸。
核桃瘦肉紫米粥
适合9-11个月宝宝
材料:
紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)
做法:
1。将紫米,核桃洗净。
2。水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。
3。粥开后转小火,熬成粥。
4。放少许盐调味。
如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。
肉汤胡萝卜土豆粥
适合9-11个月宝宝
这可是十个月的女儿第一次赏脸吃光光的粥,当然是鄙人亲自做的。
材料:排骨、胡萝卜、土豆、泰国香米。
做法:先煲排骨汤,煲它1个多小时,汤好象浓了(浮油去掉),再放胡萝卜、土豆接着煲。然后汤用来煮粥,取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用。小火熬粥熬至见不到米粒,倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀,就可以冷却给宝宝吃了。
此粥色香味齐全,我自己偷吃了几口,象吃肯德基的土豆泥,嘻嘻。
也可将排骨换成牛肉,做出来的泥单独盛在小碗里,就着面条或着粥吃。
排骨汤也可以换成鸡汤,一次多熬点冻成冰块,随用随取挺方便的。
香米瘦肉粥
适合10个月以上宝宝
原料:香米50克,瘦猪肉50克,精盐少许。
制法:香米洗净后用冷水泡2个小时,瘦猪肉洗净剁成肉糜,加精盐少许,搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥。
特点:味道鲜美,易嚼。
玉米粥
适合一至两岁宝宝
原料:玉米、云豆
做法:把玉米和云豆泡两三个小时后,再放入锅内煮上一两个小时,煮到粘粘的为止。
特点:补充粗料中的维生素
宝宝非常喜欢吃,有时吃了一碗还想吃,我怕吃多了,所以尽量吃饱为止。
八宝粥:(适合一至两岁宝宝)将小米、葡萄干、花生米(碎)、大枣、绿豆、瓜子仁、云豆、黑米一起放入锅内煮,煮到粘粘的为止。宝宝非常的爱吃。
小米粥
一、小米粥千万不能用高压锅做。因为在煮沸过程中,极容易把高压锅的出气口堵住,造成高压锅因压力过大而爆炸,现实中这种例子太多了。
二、通常用普通的锅,先放适量水,再放入淘好的小米,开锅后,小火煮30分钟即可。这样,可以获得非常宝贵的米油,就是最上面一层稠稠的东西,不含米粒,注意,要一关火,就小心的往外撇米油。米油有丰富的营养,可以给未满月的婴儿喝。米油还有一个好处,就是可以防治腹泻。非常好的东西啊!
我直到现在也没有给溪溪单独喝过小米粥,奶奶说,小米不好消化,当然为了摄入粗粮,我们经常做小米面粥,小米磨成的面做粥,3-4分钟搞定,好喝又方便。
山药粥:山药去皮,切成小块,和大米一起丢进锅里,同煮40分钟,稠稠的山药粥就出锅了!注意要点:山药去皮后非常滑,切的时候千万小心手。
板栗粥:生的板栗剥下外皮,但里面的内皮不好剥,就洗一洗,直接和大米丢进锅,同煮,最好用高压锅煮,这样煮出来,用小勺把板栗肉刮出来,直接喂给宝宝吃,就可以了。
不同月的宝宝适合的食物是不同的
材料
主料:牛肉250克,山慈姑100克,
辅料:栗子(鲜)50克,面条4两
调料:大葱10克,姜5克,料酒5克,酱油5克,盐2克,白砂糖5克,花生油10克
做法:
1.板栗、山慈菇去皮洗净,切块,山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。
2.牛肉洗净,切块,与10克鲜橘皮一起放入铁锅中,加水同煮,待牛肉将熟时取出。
3.取另一锅加花生油少许,入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒,再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤,烧到肉酥,出锅即可。
4.锅内烧水,水热后下入面条煮熟捞出
5.浇上板栗牛肉放在面条上,拌匀开吃