咖喱芋头牛腩的做法

具体步骤如下:

1.牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。

2.洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。

3.倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右，煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。

4.煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。

5.汤汁浓稠即可关火。

咖喱牛肉芋头的做法

1.切配食材(香茅、青拧皮、芋头、芒果、豆腐)

2.锅中热油，加入青咖喱酱、香茅、青柠叶，煸炒一分钟至有香味

3.加入豌豆、腰果、芋头块继续煸炒约三分钟

4.加入一罐椰浆、椰子水、椰肉、两勺鱼露、几片罗勒、一袋青苗粉，闷煮至食材变软

5.加入豆腐、芒果与羽衣甘蓝叶继续闷煮几分钟

6.起锅装入椰子壳、用红辣椒与罗勒叶装饰，美味的青咖喱完成啦

咖喱和芋头在一起吃会怎么样

可以的，咖喱和柿子没有直接相冲。柿子不能和高蛋白的螃蟹、鱼、虾、鹅肉、鸡蛋等同食，也不能和甘薯、红薯、醋、紫菜、酸菜和海带一起吃。

咖喱芋头牛腩的做法大全

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

咖喱芋头牛腩的做法窍门

1.备好食材，芋头我选的是香芋，沙面更好吃。

2.牛腩切稍微大点的块泡去血水，冷水入锅大火烧开焯水。

3.撇去浮沫关火。

4.备好配料：葱、姜、花椒、八角、桂皮、山楂

5.牛腩捞入压力锅内胆，加入山楂、葱姜、花椒、八角、桂皮、酱油、料酒，没过食材的开水。

6.用压力锅牛羊肉档压30分钟。

7.牛肉快出锅的时候准备：芋头去皮取1/3个切滚刀块洗一下，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。

8.锅内加植物油，先放洋葱炒出香味，再放芋头、胡萝卜炒到胡萝卜断生，倒入牛肉和汤，汤别太多，和食材齐平就可以，加盐、大火烧开后边收汤边炖。

9.汤汁不是很多、有点黏稠、芋头软烂就可以关火出锅了。

咖喱牛腩土豆的做法大全窍门窍门

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。锅中水烧开，冷水入锅，烧开后再煮两分钟（不要盖盖子）。捞出，用水冲洗干净沥干备用

步骤 3

胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱剥去表皮，切块

步骤 4

锅子烧热，倒入油，油热倒入步骤3的蔬菜块，保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄，盛出备用

咖喱芋头牛腩的做法视频

食材：牛腩500克，土豆，洋葱，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。

制作步骤；

（1）牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。

（2）土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。 

（3）烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入土豆再炖片刻，最后加入洋葱即成。

芋头咖喱鸡的做法

材料

主料：嫩一点的芋头750克

配料：香葱50克

调料：咖喱20克，花生油适量，酱油5克

做法

1、首先将芋头去皮洗净，切成两半，香葱叶切末，葱白部分切短。

2、将芋头块放入烧热的油中，五成油温慢火浸炸20分钟。

3、待芋头熟透、外皮略干后捞出，控油。

4、锅内留少许油，小火放入咖喱炒开。

5、放入香葱煸出香味。

6、加入少量水和酱油调和均匀，放入芋头用锅铲慢慢炒匀，使咖喱均匀地粘在上，即可出锅装盘食用。

咖喱椰汁牛腩土豆的做法

步骤/方式1

牛腩切块，在冷水中泡去血水，中途换水。最好在冰箱冷藏室泡几个小时。

步骤/方式2

牛腩放入加了葱姜的冷水中，煮沸后焯水，冲去浮沫。

步骤/方式3

再将牛腩放入热水中，重复焯水一遍。血水去除得越干净，牛腩越没有腥味。第二次焯水要用热水，因为现在牛腩块是热的，如果还用冷水，肉质遇冷紧缩就变硬了。

步骤/方式4

洋葱切块，和葱段，姜片，山楂干一起放入电压力锅中，同时加热水、盐、料酒、生抽、八角调匀。选择“牛腩”或“肉类”程序启动。水量以刚盖过牛腩为宜。

步骤/方式5

电压力锅炖牛腩的同时，洗净削好土豆和胡萝卜，切块备用。电压力锅完成操作后，将牛腩倒出。

同时另备一锅，热锅热油，炒香咖喱粉。

步骤/方式6

加入土豆块和胡萝卜，翻炒几下

步骤/方式7

锅中倒入部分刚才炖牛腩的汤汁，加入牛腩和炖软的洋葱，盖上盖子小火炖。

步骤/方式8

中途翻动几次，炖到土豆软烂。

步骤/方式9

用锅铲将1/3的土豆碾碎到汤汁中，这样汤汁更粘稠，再翻炒几下收汁即可出锅装盘。