食材清单
咖喱 2块 、 盐 少许 、 胡萝卜 一根 、 食用油 适量 、 土豆 1个 、 芋头 2个 、 大米 适量 、 开水 适量
烹饪步骤
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咖喱芋头蒸饭的做法
1步骤
准备食材,土豆,胡萝卜,芋头,米饭
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因为这次依然选用的电压力饭煲,芋头切的稍大块一些,芋头在煮熟后会变得绵软,又因为压力锅并且是放在咖喱汤汁里住上关系担心煮出来会太小哦!
同样将土豆和胡萝卜切块,比芋头稍小些
锅内加入少量食用油
选择米饭,口感嚼劲是为了让锅快一些热
加入胡萝卜和土豆翻炒,用电饭煲来说一般不用勤翻
土豆和胡萝卜炒至6成熟时加入芋头继续翻炒,简单一翻就行,电压力锅会蒸熟芋头
加入适量开水,视自己口感而定水加的多自然口感就更软啦~放入两块咖喱
加入洗好的米
搅拌一下,生米会沉下去
盖上锅盖,进入正常蒸米饭的最后阶段
咖喱芋头蒸饭好了呦!超级好吃!
可以的,咖喱和柿子没有直接相冲。柿子不能和高蛋白的螃蟹、鱼、虾、鹅肉、鸡蛋等同食,也不能和甘薯、红薯、醋、紫菜、酸菜和海带一起吃。
原料:
南瓜150g
面条(生)300g
调和油适量
食盐适量
咖喱20g
椰奶250g
做法:
1.准备好原材料
2.南瓜切片
3.锅中倒油,大火翻炒南瓜
4.放一勺盐继续翻炒南瓜
5.放两勺油咖喱再次翻炒均匀
6.放一瓶椰奶
7.再放适量水大火烧开
8.放入面条,用筷子拌匀
9.大火烧开,小火15分钟
10.起锅撒少许芝麻油即可
用料
鸡腿 500g、香菇 2朵、咖喱 2小块、土豆 1个、胡萝卜 0.5个
步骤 1
准备鸡翅根或者鸡腿适量,解冻,去骨,不用去的特别干净,分离出来的骨头切小块,鸡肉用来做咖喱鸡,鸡骨用来做黄焖鸡~
步骤 2
加入料酒,姜片,盐,拌匀,腌20分钟左右
步骤 3
准备土豆,胡萝卜,我还加了点芋头,可以根据个人喜好选择,都切小块,放油煸炒一下,外面脆一点就可以了~刚刚腌好的鸡肉也放油,炒一下,变色即可,忘了拍照了,可以放入一点冰糖~
步骤 4
分离出鸡肉,加一半土豆块等,加入咖喱,热水漫过食材,开煮,注意搅拌,咖喱比较粘稠,容易粘锅~
步骤 5
出锅,配上一点白芝麻~
步骤 6
剩下的鸡肉加土豆块,再加入香菇,按照个人喜好添加,加入适量老抽,加水漫过食材,烧开,可后期加入青菜等,收汁~
步骤 7
用咖喱的锅,加入煮熟的意面,加入番茄酱,胡椒粉,翻炒
步骤 8
圣女果,蓝莓,香蕉,加入酸奶~
步骤 9
出锅
1,把所需香料里的其中一颗丁香,1tsp的孜然粒和2个小豆蔻碾成粉待用;
2,姜蒜去皮磨碎;辣椒去籽切碎;把香菜叶子摘下来泡在清水里(保持新鲜);香菜杆切碎;洋葱去皮切碎;鸡胸肉切成2cm大小的块儿待用;
3,先做焖饭。用一只适合的浅锅,倒入植物油中火加热;同时把剩下的两个小豆蔻用刀背拍扁,与肉桂,香叶,剩下的1tsp孜然粒和另外一颗丁香都放入锅内,大概翻炒一会(大概1分钟左右),直到香味散发;
4,加入印度米,翻炒1分钟左右使其包裹上香料的香气(米直接用,不淘洗);
5,加入热的鸡高汤,煮开后立即将火力调至最小,盖上锅盖焖煮20分钟左右,中途不要打开锅盖;焖饭的过程中就可以空出生手来开始做咖喱;
6,取一只较大的锅子,锅里倒入适量橄榄油,大火加热;然后分批把鸡肉煎至颜色金黄(如果全部一股脑放进去就会水兮兮的),捞起来备用;
7,锅里会剩下一些油,把之前碾碎的香料倒入锅里,翻炒大概1分钟,直到闻到香气;
8,调至中火,加入洋葱碎,时不时翻炒一下,大概10分钟,直到洋葱碎变软,颜色开始变金黄,但是不要炒糊了,否则发苦;
9,加入姜蒜茸,辣椒碎,切碎的香菜杆再继续翻炒1分钟左右;
10,加入1撮海盐,香菜籽粉,姜黄粉和番茄罐头以及杏仁粉;
11,加入鸡肉,拌匀煮开,调至小火煮大概10~15分钟(或者直到鸡肉熟透且软硬度符合自己的喜好);(如果觉得太干可以加一丁点儿水,一般是不加水就可以的了,因为番茄罐头里有番茄汁,但是谁知道呢,看实际情况灵活掌握哈);鸡肉煮好后加入酸奶,尝尝味道,若有需要可以根据自己的口味用海盐,黑胡椒,柠檬汁进行调整,我自己还加了一点点糖;
12,回到上一步,煮咖喱的时候呢,可以布置一下餐桌,摆好碗碟餐具,倒好饮料,然后拿一只干净的小锅把您准备用的坚果用中火加热烘香,直到颜色开始呈现淡淡金黄色,这时候米饭应该就差不多焖熟了。揭开锅盖检查一下米饭是否熟透,加的鸡汤有没有被完全吸收,如果没有的话可以盖上锅盖再多焖个几分钟,不过这种印度米一般是很容易就熟了。用叉子把米饭搅吧搅吧,撒上坚果即可。完成这些工作,咖喱也就煮好了,撒上香菜叶,就可以开动了。
秋刀咸鱼,川口送的。
蜡笔小新中提到的食物非常多以野原家日常食物来说,早餐经常有,纳豆加蛋,烤面包,秋刀鱼,味增汤中午是爱妻便当,包括青椒、肉排、烤肠、沙拉等等晚餐跟中餐差不多,通常有咖喱饭还有寿喜烧、烤肉、烤年糕、章鱼小丸子、芋头羊羹、梅干饭团、油炸天妇罗、拉面、小笼包、b级美食(包括炸鸡、炒面)等等高级料理有:伊势龙虾拼盘、豪华寿司、河豚松竹梅套餐、鲷鱼烧、鱼子酱等等
材料
主料:嫩一点的芋头750克
配料:香葱50克
调料:咖喱20克,花生油适量,酱油5克
做法
1、首先将芋头去皮洗净,切成两半,香葱叶切末,葱白部分切短。
2、将芋头块放入烧热的油中,五成油温慢火浸炸20分钟。
3、待芋头熟透、外皮略干后捞出,控油。
4、锅内留少许油,小火放入咖喱炒开。
5、放入香葱煸出香味。
6、加入少量水和酱油调和均匀,放入芋头用锅铲慢慢炒匀,使咖喱均匀地粘在上,即可出锅装盘食用。
1.台北:鸳鸯火锅
2.高雄:蚵仔煎
3.台南:炒鳝鱼
4.香港:烧腊
5.哈尔滨:得莫利炖活鱼,烤冷面,
6.大连:咸鱼饼子
7.梅州:客家酿豆腐
8.齐齐哈尔:杀猪菜,烤肉
9.湛江:白切鸡
10.延安:羊汤
11.西安:凉拌驴肉
12.湘潭:毛家式红烧肉
13.广州:老火靓汤
14.顺德:菊花鱼生
15.延吉:狗肉火锅
16.长春:地三鲜
17.佳木斯:酸菜猪肉炖粉条
18.沈阳:锦州烧烤
19.呼和浩特:蒙古烤肉
20.北京:豆汁
21.吉林:狗肉汤
22.深圳:车仔面
23.珠海:黄骨鱼
24.厦门:水煮活鱼
25.龙岩:酒醉河田鸡
26.成都:泡椒墨鱼仔
27.宜宾:黄辣丁鱼火锅
28.长沙:干窝带皮蛇
29.海口:砂窝文昌鸡
30.三亚:红咖喱金瓜加积鸭
31.南昌:藜蒿炒腊肉
32.赣州:赣南小炒鱼
33.萍乡:辣子炒熏肉
34.吉安:井冈山烟笋烧肉
35.安顺:炒耳块
36.银川:雪花羊肉
37.柳州:螺丝鸡
38.泸州:鱼头火锅
39.敦煌:双塔鱼
40.泉州:姜母鸭
41.彭州:九尺板鸭
42.南阳:镇平道口烧鸡
43.邵阳:爆炒猪血丸子
44.西双版纳:傣味拼盘
45.天水:天水杂烩
46.周庄:万三蹄
47.乌鲁木齐:手抓羊肉
48.伊犁:马肉
49.喀什:馕坑肉
50.郑州:鲤鱼三吃
51.开封:芝麻翅中翅
52.洛阳:连汤肉片
53.安阳:扣碗酥肉
54.石家庄:抓炒全鱼
55.大同:烩菜
56.秦皇岛:清蒸海鲜
57.太原:过油肉
58.南京:芦蒿炒香干
59.苏州:葱烤鲫鱼
60.无锡:肉骨头
61.扬州:清炖狮子头
62.南通:天下第一鲜
希望我的回答能对你有所帮助!