牛肉炖豆腐土豆的家常做法

西红柿豆腐牛丸汤；材料；牛肉丸 若干个 ；豆腐 一盒 ；西红柿 2个 ；红辣椒粉 ；黑胡椒粉 ；美极鲜酱油 ；胡麻油 ；做法；

1. 西红柿切块後用大火炒出汁 ；

2. 直接在锅里加约4 cup的水，后加入牛肉丸 ；

3. 用中火炖一会西红柿和牛肉丸，大约10分钟 ；

4. 加入冻豆腐（豆腐提前一晚冻好）保持中火 煮10分钟左右 ；

5. 出锅. 加入少量的盐 然后加入适量的黑胡椒粉，辣椒粉，美极鲜酱油，胡麻油就OK啦！

牛肉土豆豆腐汤的做法

牛肉用清水浸泡2小时以上，期间换2次水。泡好后洗净切成小方块

金针菇浸泡几分钟后洗净

平菇、香菇浸泡清洗干净

把牛肉块放入砂锅中，加入2000毫升清水。置于火上，大火烧开

牛肉炖豆腐咋做

小块牛肉炖豆腐，土豆，简单又美味

牛肉豆腐土豆怎么做

食材：牛肉、豆腐、胡萝卜、土豆、金针菇、白菜、香菜、姜、葱、蒜、干辣椒、香叶、八角、花椒

1、牛肉洗净后切大块

2、土豆，胡萝卜切块

3、豆腐切块后焯水

4、锅内烧水放姜片，大蒜，葱，花椒

5、水开后放入牛肉焯水去腥

6、另起油锅，放姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒爆香

7、放牛肉煸炒变色后，加盐，生抽，老抽，料酒，糖

8、加入足量清水

9、大火烧开后转入电压力锅压30分钟

10、压好的牛肉再转入煮锅中，放入土豆，胡萝卜

11、放入豆腐

12、加少许火锅底料中火炖

13、土豆、胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟

14、最后放入香菜开锅后关火

牛肉炖豆腐土豆的做法大全

主料 牛肉750克

辅料 豆腐2块 姜1块 蒜5瓣 葱3根

配料 油2茶匙 盐1茶匙 胡椒半茶匙八角2个

豆腐炖牛肉的做法步骤

1.豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。

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2.爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、煸炒。

3.炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。

4.豆腐入油锅两面煎一会。

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5.压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。

6.加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。

7.炖好的牛肉撒上葱段。

牛肉炖土豆豆腐可以吗

答:牛肉萝卜和豆腐能在一起炖吗（能）

材 料：牛腩2斤，豆腐500克，白萝卜半根，姜，蒜头，青红辣椒，青蒜 

卤水料：八角、沙姜、甘草、香叶、桂皮、果皮、草果、茴香、丁香、花椒（各少许）

调 料：柱候酱、盐、红糖、冰糖、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、米酒（适量）

制作方法：

1、先准备卤水：将香料放入锅加水烧开，转小火熬30分钟。

2、将牛腩洗净，烧开水烫熟变硬，即飞水。

3、过冷水，在水中用力揉搓，将微粒洗净，切件，再次在水中用力揉搓，去骚味。

4、开锅,不放油将牛腩炒至干身，有点粘锅即可。

5、起锅，下油、姜、蒜头爆炒，下干身的牛腩爆炒，下柱候酱、米酒、红糖、冰糖、之前准备的卤水、生抽、老抽、胡椒粉、麻油炒匀。

6、加水浸过肉面，待烧开，入压力锅，烧开转小火焖15分钟。

7、白萝卜去皮切滚刀块，凉水下锅，不然会苦，烧开放盐，煮至喜欢的程度。

8、再开锅，爆青蒜，下焖好的牛腩、煮好的萝卜炒匀，下盐调味。即可！

牛肉炖豆腐土豆的家常做法视频

牛肉炖豆腐

牛肉二斤

豆腐一斤

葱，姜，八角（1个），A 香叶（四片），白芷（三块），小茴香（一小捏），花椒（30克）

调料:冰糖（8～9块），鸡精，盐，

牛肉洗净切成骰子大小，豆腐同样

牛肉沸水焯过，过凉水

热锅起油煸香葱姜八角，加牛肉略微翻炒加水没过牛肉，倒入高压锅，把A用料包装好放进高压锅，上汽后压15～20分钟

压好后把牛肉倒入炒瓢中加入豆腐小火慢炖5～10分钟，中间加入调料调味

牛肉炖豆腐土豆的家常做法窍门

可以。。有这个菜的豆腐炖牛肉原 料：豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，酱油，食盐适量，葱段10克，花生油30克，姜片5克，清汤适量。制法:（1）牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水。豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用。（2）锅上火，注入花生油烧热，下葱花，姜片，牛肉炒几下，放入料酒，酱油，食盐，清汤炖至八成熟，加入豆腐炖熟即可。

牛肉炖豆腐土豆的家常做法大全

油豆腐泡烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，清水漂洗，直至血水变白，控干水分

步骤 2

锅内倒入适量食用油，3成热时，将葱段丢入，转小火，煸出葱香味

步骤 3

倒入洗好的牛肉块

步骤 4

将生姜片放入，转大火翻炒至肉色发白

步骤 5

倒入两勺料酒

步骤 6

两勺蚝油，一勺老抽

步骤 7

一粒八角，翻炒均匀，这个时候，牛肉会出一些水。(如果是提前汆过水的牛肉，比较干，那就倒一些开水进去，开水的量基本高出牛肉少半指即可。）

步骤 8

根据自家口味调入适量盐，盖上锅盖，中小火焖20分钟

步骤 9

油豆腐泡适量

步骤 10

胡萝卜两根，去皮

步骤 11

将油豆泡和切成滚刀块的胡萝卜块放入锅中

步骤 12

继续盖盖焖制10分钟

步骤 13

加入鲜香菇片。（可代替味精）

步骤 14

继续盖盖焖，档汤汁快收干的时候，用筷子扎一下，胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透，就说明熟了

步骤 15

最后撒一把水芹菜，关火！利用锅子中的热气就足以让脆嫩的水芹菜变熟了

步骤 16

一锅香喷喷的油豆腐泡烧牛肉就好了。

牛肉豆腐土豆一块炖行吗

牛肉能和豆腐一块炖，牛肉炖豆腐，超好吃，做法如下。

用料 牛腩 750克 豆腐 1块 料酒 1勺

酱油 1勺 盐 依个人口味 冰糖 2克 姜 3片

八角 1个 桂皮 1块 十三香 2克

做法步骤

1、牛腩切块焯水捞出备用

2、锅里倒油下入姜八角炒出香味

3、加入牛肉翻炒

4、加入酱油，料酒，十三香，黄豆酱，冰糖，翻炒均匀

5、加水没过肉，大火烧开，转小火慢炖，炖40分钟左右，这段时间可以把豆腐切小块备用

6、加入切好的豆腐再炖20分钟左右，如果汤少可以适当调整时间，汤多就最后大火收汁。出锅前尝一下味道，因为豆瓣酱是咸的，每个人口味不一样，如果觉得淡在加点盐调味。

7、盛出装盘，配上米饭。