家庭版咖喱牛肉饭的做法

洋葱，红萝卜，土豆，牛肉切成适口大小，用黄油先将洋葱炒出香味后，加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火炖透，加入咖喱块煮至全部融化，即可盛盘，配之米饭更好。

家庭版咖喱牛肉饭的做法视频

做法一

原料准备

洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。

做法步骤

1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。

2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。

3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。

4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可。

Tips：

爆香洋葱的时候加少许奶油可以增加香气。

做法二

材料：土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，米饭1碗，盐0.25小匙。[1]

做法：

1.土豆，胡萝卜，洋葱切块。

咖喱炒饭

2.把土豆，胡萝卜，洋葱放入热油炒几下。

3.加水没过食物块。

4.留些汤，煮的软了就放咖喱，炒匀。

5.放入米饭翻炒。

6.入味就可以出锅。

家庭版咖喱牛肉饭的做法大全

木耳黄花菜咖喱炒饭的做法：

木耳，黄花菜泡发后，木耳切碎（也不要太碎），黄花菜切小段。玉米粒也是需要滴～另外大蒜切丁啊

热锅倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然后放入黄花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的时候把饭倒进...

放生抽少许，咖喱粉，糖少许，盐，胡椒翻炒，出锅前放小葱段翻炒一下，淋一点麻油

挤一些番茄酱配着吃，味道很好。

咖喱牛肉饭的制作

食材

鸡胸，150克

胡萝卜，半个

土豆，半个

洋葱，半个

辅料

水，小半碗

调料

色拉油，50克

生抽，一勺

料酒，半勺

胡椒粉，小半勺

白糖，小半勺

咖喱粉，一大勺

制作步骤

1. 备好食材。

2. 鸡胸切丁，放入一勺生抽，半勺料酒，小半勺胡椒粉，小半勺白糖腌制二十分钟。

3. 胡萝卜，土豆去皮切丁，洋葱切小块，土豆丁切好泡入凉水中，一是去除淀粉，二是防止氧化变黑。

4. 起锅倒入适量色拉油，七成热倒入腌制好的鸡丁煸炒，颜色变白盛出。

5. 另起锅倒入色拉油，油热先倒入胡萝卜丁煸炒一分钟，再倒入洋葱丁，炒出香味倒入鸡丁，翻炒均匀后倒入土豆丁翻炒。

6. 加入一大勺咖喱粉，翻炒均匀。

7. 加小半碗凉水，不要没过食材，盖盖小火闷十分钟。

8. 收汁盛出，和米饭一起，很有食欲。

家常咖喱牛肉饭

不过量食用咖喱牛肉饭，就不会发胖。

咖喱牛肉饭做法如下：

材料

百梦多咖喱块：一盒 100g 、YEKA椰嘉浓椰浆：100ml 、牛肉：适量 、胡萝卜：一个 、土豆：一个 、料酒：少许 、盐：适量 、油：适量 、酱油：适量 、生粉：适量

做法

1：把牛肉洗干净，切成粒状，把料酒，盐，油，生粉，酱油放到牛肉粒里，搅拌进行腌制

2：在锅里倒入少许的油，把牛肉粒放进锅里快炒，不用全熟，7分熟左右就好，用碟子盛起

3：把胡萝卜，土豆切成洗净削皮切成粒状

4：在锅里放入少许的油，把胡萝卜倒入翻炒，之后把土豆也放入快炒，最后把牛肉也倒入

5：加水，没过土豆胡萝卜和牛肉，搅拌搅拌

6：把咖喱块弄成6块，放入锅里

7：过程中要搅拌，不然很容易烧焦，待咖喱完全融化于水时，倒入椰浆

8：等到土豆，胡萝卜，牛肉全软了的时候，关火，盛起，倒在饭上，即可

咖喱牛肉饭家常做法视频教程

1、准备用料。杏鲍菇1根、土豆1个、豆腐一块，胡萝卜1根、洋葱1个、梗米饭1碗、海苔1包、火腿1根、色拉油适量、咖喱适量、水适量。

2、杏鲍菇、土豆、胡萝卜都切成小丁，元葱也切成丁。

3、将一部分米饭用保鲜膜团成椭圆形，放在盘子里，再用部分米饭做成长条形，接在下面。

4、将一片脆海苔剪成细丝做头发，再剪出两个大眼睛。

5、用火腿片剪出鼻子和脸蛋。

6、锅内放少许油烧热，放入元葱炒出香味，加入杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒，添入适量清水烧开后，转中小火将原料煮熟，关火，加入黄金咖喱块

7、待咖喱块完全融化后，开小火继续煮，汤汁收浓关火即可。

正宗咖喱牛肉饭的做法窍门

其实咖喱炒饭的食材很随意的，只要有好的咖喱粉就可以啦……洋葱是一定要的，你冰箱里的蘑菇和土豆都可以派上用场，一般还可以加甜椒啊，甜玉米，胡萝卜，豌豆……没有的话也是无所谓的。

你家里没有速冻的培根吗？一般咖喱炒饭多多少少都是要放一点肉的，鸡腿肉和牛肉或培根都是不错的选择。如果实在没有那也就只能吃素咖喱了，哈哈拿超过烧热，加一点油，我的经验实用黄油会比较香。先放洋葱丁，香味出来后放肉和其他蔬菜粒，快熟的时候加进白米饭，之后根据口味放咖喱粉，最后就是调一下味看看咸淡就好了，如果有兴趣再摊一个鸡蛋皮做成蛋包饭也不错哦。

咖喱牛肉饭怎么做 咖喱饭的家常做法

桃妹来解答。

咖喱饭其实是英国人的杰作，跟印度没有什么大关系，就连咖喱这个词也是英国人发明的。所以我们现在无论吃的英式咖喱，泰式咖喱还是日本咖喱，实际上都是随着英国海军航线一路传播的。

从口味上来说。英国咖喱口味最怪，反正桃妹觉得说不出的难吃。而泰式咖喱又分黄咖喱，红咖喱跟绿咖喱，黄咖喱味道适中，红咖喱很辣，而绿咖喱则最为清新。一般红咖喱和黄咖喱用来炖牛肉和海鲜，而绿咖喱一般用来炖鸡。

与日本咖喱，则是最适合中国人的口味。印度的咖喱辛辣味适中，因为加入了水果，只得整个口味辛辣不足而鲜甜有余。现在市面上的很多咖喱饭基本都是日式咖喱。

咖喱饭的做法实际上都是大同小异，桃妹觉得你在家也没有必要自己炒咖喱了，如果想吃泰式咖喱，就买丽可泰。想吃日式的就买清水就好了。

桃妹下面就来介绍两种咖喱饭的做法。一种是传统的日式牛肉咖喱饭，另一种是泰式青咖喱鸡肉饭。做法都不难，除了咖喱以外，还需要配一点椰奶或者炼乳就够了。

第1种，日式牛肉咖喱饭。

牛腩切块，冷水下锅加姜片，料酒，花椒大火烧开焯水一分钟，捞出冲洗干净待用。

胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切片。清水咖喱一盒，辣度自己选择。椰奶一罐或炼乳30克。

锅里放适量油，先下姜蒜片，一半洋葱片炝锅。下牛腩翻炒到吐油，加入适量盐，酱油翻炒均匀后加入开水。烧开三分钟后改小火闷着40分钟，或放入高压锅中，压25分钟。

到时间后把咖喱块放入融化。然后放入土豆胡萝卜，椰奶烧开后不停翻炒使其浓稠。

转小火焖3~5分钟即可。吃的时候浇在米饭上就行了。

第2种，泰式青咖喱鸡肉饭。

三黄鸡半只剁块，清洗干净血水。丽可泰绿咖喱一袋，椰奶一盒。

基围虾几只去掉虾线，虾须清洗干净。另外准备一片吐司白面包。

锅里放适量油，先下适量洋葱片炒香。放入鸡块不停的翻炒，直到炒干水分吐油。此时放入绿咖喱椰奶适量清水大火烧开，转小火焖25分钟。

放入基围虾，同时把吐丝白面包放入让它融化。尝一下味道，适当的加一下盐调调味。然后小火收到浓稠即可。

青咖喱不光可以用来拌饭，还可以用来蘸饼，也是相当可口的。

以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢您的支持。

家常咖喱牛肉饭的做法

1.配料

　　米饭300g 胡萝卜50g 鸡蛋2个 牛肉100g 辅料酱油2ml 盐2g 咖喱块3块 青豆20g火腿30g

2.步骤

1.牛肉切成末。

2.牛肉末里加入酱油搅拌均匀，腌制10分钟。

3.锅里倒一点底油，放入腌好的牛肉末炒熟盛出备用。

4.鸡蛋加入盐打散，锅里再倒油倒入蛋液，把鸡蛋快速炒碎，盛出备用。

5.胡萝卜，火腿切丁，咖喱块切成小块。

6.锅里剩余的底油烧至7成热，倒入胡萝卜，青豆粒翻炒至快熟。

7.倒入剩米饭改中小火翻炒一会，把米饭炒散.

8.放入小咖喱块,继续慢慢不停翻炒，咖喱块慢慢融化，米饭炒散成一粒一粒。

9.倒入鸡蛋碎，牛肉末，火腿丁。

10.再继续翻炒一会即可。

咖喱牛肉饭怎么做最好吃

原料：牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱调料：咖喱粉、大蒜、姜、料酒、辣椒粉做法：

1. 牛腩切块，放入开水中煮10分钟捞出洗净。切块备用。

2. 先用色拉油把姜片、蒜片爆香，放入咖喱粉炒香（喜欢吃辣的可以适当加辣椒粉，更加开胃），然后加入牛腩炒一下。

3. 加水（盖过牛肉）大火烧开，小火炖2小时。再加入土豆、胡萝卜煮20分钟，再加入洋葱煮10分钟。

4. 大火收汁并用水淀粉勾芡。

5. 用小碗装米饭扣在盘子里面。

咖喱牛肉饭的教程

咖喱炒饭

食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉

做法：

1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。

2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用

3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。

4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀

5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。