牛肉金针菇豆腐的做法大全

食材：牛肉、豆腐、胡萝卜、土豆、金针菇、白菜、香菜、姜、葱、蒜、干辣椒、香叶、八角、花椒

1、牛肉洗净后切大块

2、土豆，胡萝卜切块

3、豆腐切块后焯水

4、锅内烧水放姜片，大蒜，葱，花椒

5、水开后放入牛肉焯水去腥

6、另起油锅，放姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒爆香

7、放牛肉煸炒变色后，加盐，生抽，老抽，料酒，糖

8、加入足量清水

9、大火烧开后转入电压力锅压30分钟

10、压好的牛肉再转入煮锅中，放入土豆，胡萝卜

11、放入豆腐

12、加少许火锅底料中火炖

13、土豆、胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟

14、最后放入香菜开锅后关火

金针菇豆腐牛肉汤

材料：牛肉500克、金针菇，胡萝卜1根、黄瓜1根、

葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、

黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克

做法：

1.牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。

2.热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。

3.下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

牛肉金针菇豆腐汤的做法大全

食材：牛肉卷、番茄、日本豆腐、金针菇、葱、蒜、小米辣

做法：

1.处理好食材：牛肉卷去血水、番茄切块，日本豆腐切块，金针菇洗干净，备好葱花、蒜片、小米辣

2.牛肉卷腌制15分钟：生粉、盐、胡椒粉、油

3.热锅烧油，加入小米辣、蒜片后再加入番茄块炒出沙，倒入开水煮3分钟，后加入生抽.蚝油.胡椒粉.白糖，搅拌均匀

4.再依次加入豆腐块、金针菇盖上锅盖焖3分钟后加入腌制好的牛肉焖至没有血色，再加盐，最后勾芡撒上葱花就可以啦～

牛肉焖金针菇豆腐

牛肉切成丁，下油锅炒下，然后放水，放入豆腐和金针菇，水开勾点淀粉，放入胡椒粉等调味料

牛肉 金针菇

1将牛肉切丝

2牛肉放上配料腌制，备用

3金针菇去根洗净，加少许盐和玉米油拌匀

4配好汁料备用

5锅内放少许油将肉丝金针菇放入锅内，小火煎至表面金黄色，浇入酱汁，出锅.

牛肉豆腐金针菇放在一起烧可以吃吗

用料

番茄

金针菇

红烧牛肉

青蒜

番茄酱

糖

盐

番茄牛肉金针菇的做法

番茄去皮切块。锅里烧热油，放入番茄煸炒

番茄炒出汁，加番茄酱一起熬，汤汁变浓稠。

放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大锅，分装在保鲜盒里冷冻，用的时候直接取出。爱吃辣的可以放些辣椒一起煮。

牛肉里面留的汤比较足，不需要再加水。煮至汤开，放适量糖、盐调味。

放入金针菇。金针菇事先剪去尾部，撕开洗净。

金针菇煮软，撒上青蒜末关火。

牛肉金针菇豆腐的做法大全图片

红烧牛肉萝卜豆腐汤是一道营养丰富的汤品，以下是简单的制作方法：

所需材料：

- 牛肉块 300克

- 萝卜 1个

- 豆腐 1块

- 青葱 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 红烧汁 适量

- 水 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 牛肉块洗净，切成适当的小块。萝卜去皮，切成适当大小的块。豆腐切成适当大小的块。

2. 锅中加入适量食用油，加热后加入青葱、姜片炒香，再加入牛肉块煸炒至变色。

3. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量的红烧汁，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，煮约30分钟。

6. 加入萝卜块，煮约15分钟。

7. 加入豆腐块，加盐调味，煮约5分钟即可。

红烧牛肉萝卜豆腐汤煮好后，出锅前可以加入一些青葱段作为装饰，让汤更加美味。

牛肉金针菇豆腐煲

主料

牛肉500g 白萝卜半个

香菇10朵 粉条1把

洋葱1个

辅料

豆瓣酱3茶匙 生抽1汤匙

糖1茶匙 料酒2大匙

大蒜5瓣 姜片10片

八角2个 桂皮1小块

香菜3棵 盐1／2茶匙

牛肉汤锅的做法步骤

1. 牛肉切丁，大锅冷水下牛肉，加姜片，炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末，捞出牛肉待用，汤不要丢。

2. 热锅热油，小火炒香剁碎的豆瓣酱（两搽匙），加入姜片，花椒，八角，桂皮继续翻炒，焯过水的牛肉下锅，加一勺糖，一锅铲生抽翻炒均匀

3. 倒入牛肉原汤，烧开后倒入高压锅，小火压25分钟，将高压锅放入凉水盆中，揭盖，捞出牛肉放一旁。

4. 热锅热油小火炒香豆瓣酱（一搽匙），加干辣椒，花椒，姜丝，蒜片，炒香后下压过的牛肉，一勺糖，一汤匙生抽，一搽匙孜然粉，白芝麻翻炒。关火后撒香菜末翻匀。

5. 高压锅牛肉汤里加一勺盐，下入香菇，白萝卜，小火压五分钟。压熟后捞出放在垫有洋葱的大锅中。再铺泡软的粉条或粉丝，加适量牛肉汤在锅中。最后将炒好的牛肉铺在粉条上，就可以边吃边煮牛肉汤锅了。

小贴士

1、一定要冷水下牛肉，才能逼出牛肉的血沫。2、高压锅刚关火不能立马揭盖，可用冷水浴的办法，减少等待时间。

牛肉金针菇豆腐的做法大全窍门

步骤1

土豆去皮切块，洋葱切块，金针菇洗净备用，牛肉卷用开水泡出血水

步骤 2

取一个碗，加入生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油2勺，胡椒粉(或十三香)2勺，盐小半勺，加入清水大半碗，搅拌均匀

步骤3

锅中倒油，油温5成热时放入土豆块，中小火煎土豆，中途翻炒，3分钟左右，放入洋葱及金针菇，不断翻炒，炒软，肥牛挤干水分，放入锅中，将碗中调料倒入锅中，撒上适量孜然

步骤4

中火炖10分钟左右，尝一下土豆，熟了既可大火收汁，出锅装盘

牛肉金针菇豆腐的做法大全视频

用料

番茄

金针菇

红烧牛肉

青蒜

番茄酱

糖

盐

番茄牛肉金针菇的做法

番茄去皮切块。锅里烧热油，放入番茄煸炒

番茄炒出汁，加番茄酱一起熬，汤汁变浓稠。

放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大锅，分装在保鲜盒里冷冻，用的时候直接取出。爱吃辣的可以放些辣椒一起煮。

牛肉里面留的汤比较足，不需要再加水。煮至汤开，放适量糖、盐调味。

放入金针菇。金针菇事先剪去尾部，撕开洗净。

金针菇煮软，撒上青蒜末关火。

牛肉金针菇煲怎么做

金针菇肥牛做法

用料

金针菇 半把

肥牛卷

葱、蒜末 共2勺

生抽 1勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

清水 半碗

料酒 1勺

淀粉 半勺

做法步骤

1、金针菇洗净，撕成小朵，塞进肥牛卷里面

2、准备蒜末备用

3、调一碗酱汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉半勺，清水半碗 混合均匀备用

4、锅中热油，加入葱蒜末爆香，加入金针菇肥牛卷小伙煎至牛肉卷变色，金针菇变软

5、倒入酱汁，中小火煮至汤汁浓稠，能吃辣的可以再出锅前撒上小米辣

6、装盘盛出✅ 多蒸米饭，不然不够吃

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。