电饭煲煲牛肉炖红萝卜

用料

牛腩 500克

白萝卜 1根

姜片 6片

蒜瓣 4瓣

干辣椒 4个

桂皮 1块

八角 2个

香叶 2片

冰糖 4克

盐 2克

酱油 2勺

料酒 2勺

做法步骤

步骤 1

先烧一锅水，同时将牛腩切块。

步骤 2

将牛腩放入烧开的水中，焯水至牛肉表面没有血色。将牛肉捞出，用清水洗去沫，然后沥干。

步骤 3

将锅烧热，加入少许食用油。加入焯过水的牛肉，翻炒至表面有点焦黄。然后将牛肉起锅。

步骤 4

牛肉盛出后，加入适量油，再加入冰糖。冰糖完全融化之后，加入准备好的姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮。翻炒出香味之后，倒入牛肉，继续翻炒。

步骤 5

牛肉均匀裹上糖色之后，倒入水，盖住全部的肉。加入盐、生抽，料酒。开大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖炖30分钟。

步骤 6

将萝卜去皮，切块，然后加入锅中和牛肉一起炖。继续小火再炖15分钟。

步骤 7

最后打开锅盖，大火收汁。

电饭煲煲牛肉炖红萝卜可以吗

【原料】：牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒；

【制作过程】：

1、选择新鲜的牛肉，切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃。

2、把泡过的牛肉块放到锅里，加入清水，上火烧开，去除血沫；

3、煮出血沫的牛肉块捞出来，用温水冲洗掉肉块上粘着的血沫；

4、把牛肉块放到臻米UFO饭煲压力锅里，加一碗热水，放上姜片、香叶、桂皮、生抽酱油、料酒，水量不需要太多，半碗就足够了，如果想要汤多一点可以放一碗水。

5、合上压力锅的锅盖，通电，设置“炖肉”功能，我选择了用时50分钟，时间是可以根据需要进行调节的；

6、压力锅工作的过程中会有自动排气功能，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了，特别好闻，排去一部分气体后打开锅盖，锅里的牛肉已经熟了；

7、萝卜去皮切小块，这个时候放进锅里，搅拌均匀，如果需要放盐，此时还可以加点盐，加完食材和调味料之后一定要拌均匀，这样食材才能入味均匀。

8、盖上锅盖，压力锅继续工作，把没有完成的时间继续完成。我比较喜欢这种可以中途加菜的压力锅，像萝卜炖牛肉这种菜，牛肉需要炖很久才能炖烂，但萝卜又不能炖太久，中途给压力锅排气，把萝卜块再放进去，就不用担心萝卜炖得太烂了。

9、时间到，等压力锅排气结束，打开锅盖，一锅美味又软烂入味的萝卜炖牛肉就做好了。

电饭煲牛肉炖萝卜的做法

具体做法及主料：牛肉400克、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽一勺、老抽2勺、生姜一块、桂叶半片、葱花适量、花生油适量、红辣椒一个、白萝卜半个、生粉两勺

做法：

1、新鲜的牛肉洗净，切块

2、放生粉（使牛肉嫩滑点）、盐、生抽、耗油、黑胡椒粉各适量和一个红辣椒腌15分钟

3、腌肉的时间开始切萝卜，萝卜半只，洗净刨皮，切块

4、切好姜片放油先放在电饭锅底爆一会，这样姜会香点

5、闻到姜的香味就可以放腌好的牛肉和萝卜进去了，加上适量的水，放香叶

6、盖上锅盖，按电饭锅'肉类'的功能，45分钟左右，美味出锅！

电饭煲煮胡萝卜牛肉粥

因为没有压力锅，想吃炖牛肉，便想试试，还算成功，想吃美味的懒人可以试试哦，味道不错

食材

主料

牛肉

500g

辅料

葱姜蒜，干香菇，料包，茶叶，耗油，生抽 盐

步骤

1.准备好食材，干香菇泡发，牛肉切块洗净。

2.牛肉用开水焯两分钟，撇去血沫油渣，捞出备用

3.热锅放油，把牛肉炒一会，放入电饭煲

4.电饭煲加水（我加的水较多，一是想喝汤二是防止中间水不够），放入葱段姜片蒜瓣，生抽，耗油，香菇去蒂切两半入锅，加盐，我还切半根胡萝卜，根据个人口味吧，还有料包和茶叶，茶叶可以用纱布包起来入锅

5.电饭煲选择定时，我选了2小时 选择粥汤功能，有微压，静候美食

6.快好了加盐，出锅，来电香菜，味道不错，大家试试吧

小贴士

炖牛肉加点茶叶肉嫩易熟，最后放盐，防止牛肉煮老

电饭煲牛肉萝卜汤怎么煮

电饭锅煮牛肉用“煮粥”功能键，同时要看煮哪个部位的牛肉，一般是煮牛腩。

美的电饭锅上面有以下几个功能按键，其中有柴火饭、煮粥、蒸煮、无水焗、热饭、热水快饭这些功能键。因电饭锅不像电压力锅，它没有压力，所以和正常在炉火上面煮牛腩是基本一样的，需要大约2个小时左右，煮粥是需要两个小时的，所以，需要按煮粥键。

电饭锅胡萝卜炖牛腩

用料

牛腩 400克

白萝卜 1个

大葱 1根

料酒 1勺

香叶 3片

姜 1片

冰糖 2粒

小米椒 1个

花椒 适量

盐 适量

鸡精 半勺

生抽 适量

牛腩炖萝卜的做法步骤

步骤 1

准备新鲜牛腩。

步骤 2

牛腩冷水下锅，放入料酒，血水煮出来，捞出

步骤 3

牛腩血沫洗干净，沥干水分

步骤 4

准备大葱切段，姜一片，小米椒一个，香叶，花椒

步骤 5

1、热油下锅，翻炒牛腩，放盐，生抽，冰糖，倒入料酒继续翻炒，放入全部调料，继续翻炒，放少量水烧开。 2、倒入电饭锅，加压一小时。

步骤 6

从电饭锅倒入锅里，煮烂的大葱夹出来，放入白萝卜，小火慢炖半小时左右，萝卜熟了就可出锅。

步骤 7

放适量盐，放鸡精。，撒上香菜即可

电饭煲胡萝卜烧牛肉的做法

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。

时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。｝。

电饭煲煲牛肉炖红萝卜要多久

炖45分钟。

1、牛肉洗净切块，土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块，葱洗净切小节，姜蒜去皮洗净用刀拍开。

2、炒锅注入冷水，大火烧开放牛肉，加料酒，烫熟后捞出。高压锅洗净后，放熟牛肉，胡萝卜，土豆，姜。

3、加入适量水，中火煮到气阀响十分钟即可关火。高压锅冷却后开锅加葱和味精搅拌均匀即可装盘食用。

电饭煲胡萝卜炖牛肉的做法

原料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、八角、香叶、酱油、糖、花椒。

做法步骤：

第1步、将牛腩切成大块，加入适量酱油，花椒粉，油腌制一下。

第2步、与此同时，将胡萝卜和土豆切成滚刀块备用。

第3步、将洋葱切成小块备用。怕辣眼睛的，可以带个口罩切。不过偶尔释放一下眼泪也不错。

第4步、忘记用平底锅炒肉的时候拍照了。平底锅放一点油，待油温稍微高一点时候放入洋葱，翻炒至出香味，放入腌制好的牛腩，翻炒半分钟到1分钟。期间加入八角2只，香叶2片，半小碗酱油，一勺糖，以及适量水。然后在电饭煲胆底部刷一层油，放入土豆和胡萝卜，铺平，然后把炒过的倒入电饭锅。整体的调料汤稍微没过牛肉即可。

第5步、电饭锅像平时蒸米饭一样操作就好。我们家的电饭煲有牛羊肉选项，可以选择口感煮烂的程度，所以更加简单。按下开始40分钟后即可。

电饭煲煲牛肉炖红萝卜的做法

材料

牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量

做法

1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。

3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。

4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。