胡萝卜牛肉虾仁水饺

原料：

牛肉馅、胡萝卜、面粉

配料：

葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

做法：

1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；2、然后用手揉成软硬适中的面团；

3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；

4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；

5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；

6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；

7、牛肉馅中加入鸡蛋，料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；

8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；

9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；

10、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；

11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。

胡萝卜肉虾仁饺子

虾仁胡萝卜木耳馅饺子的做法

1

把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。

2

木耳泡发洗干净也剁碎。

3

将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

4

然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。

5

炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。

6

温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

7

将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。

8

擀成面皮。

9

饺子皮放上适量馅。

10

左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

11

锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

牛肉和胡萝卜虾给宝宝包饺子可以吗

两岁宝宝牛肉饺子馅的做法给宝宝加一点胡萝卜，把胡萝卜先炒熟然后或牛肉馅儿，牛肉馅儿里加一点葱姜，生抽盐，鸡精或的时候稍稍加一点水，慢慢的喝，现要货的软一点加萝卜，这样的话，宝宝鸡吃到了，有营养的萝卜更吃到了鲜美的牛肉饺子

胡萝卜牛肉虾可以混在一起煮粥给宝宝吃吗

宝宝辅食牛肉粥的做法

1.西红柿牛肉粥:做法：将大米提前用清水浸泡2小时，然后将新鲜的牛肉洗净切成小块用姜片去腥后捞出；将牛肉放入搅碎机中制成肉泥备用，西红柿洗净放入开水中去皮后用刀剁碎；准备一个炖锅后先将洗净的大米放入锅中用大火煮开，然后转为小火倒入牛肉泥和西红柿同煮，将粥煮至粘稠后即可起锅食用。

2.胡萝卜牛肉粥:做法：将大米提前用清水浸泡，然后将牛肉洗净后剁成肉末，胡萝卜洗净后去皮剁成碎粒，准备一个煮锅将洗净的大米放入，再加入适量的清水先用大火煮开，然后倒入准备好的牛肉和胡萝卜同煮，将粥煮至粘稠后即可起锅，待粥温凉后喂给宝宝食用。

3.杂蔬牛肉粥:做法：将大米、西兰花、胡萝卜和新鲜的牛肉洗净，大米放入水中浸泡2小时，胡萝卜去皮切成小丁；牛肉切成小块用姜片去腥后切成肉末；将西兰花放入开水中焯水后切成碎粒；然后将浸泡好的大米放入煮锅中，先用大火煮开后加入所有的食材慢煮，最后将粥煮至粘稠即可起锅。

4.南瓜牛肉粥:做法：将南瓜洗净后去皮放入搅碎机中制成泥状，牛肉洗净后用刀剁成肉末备用；将洗净后的大米放入锅中加入适量的清水煮开，煮开后放入牛肉煮至粘稠，在起锅前的5分钟放入准备好的南瓜煮至2-3分钟即可起锅。

5.香菇牛肉粥:做法：将香菇洗净后切成碎粒，牛肉洗净切成碎末，然后将大米放入锅中加入适量的清水煮开，煮开后放入牛肉和香菇用小火慢煮，最后将粥煮至粘稠即可起锅

牛肉萝卜虾仁饺子

原料：

胡萝卜适量、洋葱适量、牛肉适量、鸡蛋适量、面粉适量、开水适量、盐适量、油适量、五香粉适量、姜粉适量、蚝油适量、酱油适量、花椒粒适量。

做法步骤：

1. 牛肉馅提前绞好，放入姜粉和五香粉。

2. 面粉加水搅拌成絮状，凉有余温后揉匀醒一会。

3. 胡萝卜用绞肉机绞碎。

4. 锅中入油烧热放入花椒粒炸出香味，淋入肉馅中。

5. 磕入鸡蛋，加盐，蚝油，酱油一个方向搅拌上劲。

6. 放入胡萝卜和洋葱碎。

7. 搅拌均匀备用。

8. 醒好的面搓成长条改刀同等大小的剂子擀皮。

9. 放入适量馅包成自己喜欢的样子。

10. 依次包好放入笼屉中。

11. 上开水锅蒸二十五分钟左右。

12. 时间到后关火虚蒸两分钟再开盖即可。

牛肉虾胡萝卜粥

食材：山药、胡萝卜、 蘑菇、 鲜玉米粒、 青菜、 小葱、鸡蛋、牛肉、盐，因为我习惯清淡，调味就只加一点点盐。

做法：

1、山药削皮，用刀背拍散，剁碎备用。

2、胡萝卜、蘑菇、青菜切丁，牛肉、香葱切小粒备用。

3、锅中倒入少许橄榄油，放入葱白爆香，再放入牛肉末煸至变色。

4、放入胡萝卜丁、蘑菇丁、玉米粒炒至断生，加入一大碗清水。

5、水开倒入山药碎，用筷子搅开，中火煮3分钟

6、转小火，加入盐调味，再边搅边倒入一个打散的蛋液，最后加入青菜丁、葱花即可。

这样做出来的羹汤，完全可以和西湖牛肉羹媲美。一勺入口，汇集山药的滑、牛肉的鲜、菌菇的韧和鲜蔬的馨香，让你欲罢不能，吃了一碗还想吃第二碗。这是老公最爱吃的早餐，留下一碗再多煮会儿，小家伙喝完哪个也可以吃点。

胡萝卜虾仁牛肉一起包馄饨可以吗

1、食材：牛肉200克，胡萝卜50克，芹菜30克，姜10克，料酒1勺，胡椒粉少许，盐1克，生抽1勺，白糖1克，鸡蛋1个，香油1勺，香菜适量，绿叶蔬菜适量。

2、牛肉洗净，去掉筋膜，切片切条再切小丁，然后剁成肉泥。

3、将生姜切丝切细末，胡萝卜切细末，芹菜切小丁备用。

4、牛肉放碗中，加少许盐，胡椒粉，料酒，少许生抽，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲。拌好后再拌一点香油，锁住馅料的水分，并放入冰箱冷藏半小时以上。

5、拌好的牛肉馅中，放入姜末，胡萝卜碎，芹菜丁拌匀即可。

牛肉虾肉胡萝卜可以一起吃吗

原料：面粉、牛肉、虾仁、洋葱、味极鲜酱油、蚝油、糖、盐、甜面酱、花椒、十三香、姜末。

做法步骤：

第1步、先做花椒水：花椒加水煮开，关火焖一会儿出味儿。

第2步、鲜牛肉洗净血水，去筋膜，剁的碎碎的。

第3步、洋葱切碎。

第4步、锅放比平时稍多些的花生油，（肉馅较瘦）放入洋葱丁炒香，再放甜面酱炒香。盛出备用。

第5步、花椒滤除，只留花椒水，肉馅分几次打入花椒水，每次吸收后再下一次，然后放上适量的姜末、十三香、蚝油，酱油、盐、糖拌匀。再放适量香油拌匀，放冰箱冷藏备用。

第6步、处理虾仁：虾放入盐油干淀粉抓匀，冲洗干净。虾仁大的话切两半，再次放入适量盐、油、料酒、干淀粉腌上。

第7步、面粉加适量水，和成光滑面团，醒着备用。

第8步、擀皮儿。

第9步、取一面皮，放入适量牛肉馅，一个虾仁包饺子。

第10步、包好的饺子。水烧开下锅煮熟。

牛肉胡萝卜虾仁饺子馅的做法

牛肉胡萝卜饺子的做法

1.先把面团和好，饧着，较干的500g面粉一般加300g水左右

2.牛肉切成小块，姜也切成小块，一起用料理机打成肉泥

3.葱打碎和牛肉泥一起收好

4.放入油、蚝油、胡椒粉、盐

5.搅拌上劲儿，可以加半碗水，一边加一边搅动

6.让水完全融进肉里

7.放入打碎的胡萝卜

8.拌匀，最后加一勺香油在拌匀，非常入味

9.面饧好，做小面剂子，擀皮

10.放入牛肉馅

11.包好饺子煮熟即可

牛肉虾仁胡萝卜馅馄饨的做法

工艺：蒸

口味：家常味

时间：<90分钟

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.牛肉不管是新鲜的还是冷冻的，都要放在清水里浸泡4小时以上，把牛肉里面的血水泡出来，牛肉味道才好，然后用绞肉机将牛肉绞成牛肉馅，

2.牛肉要想好吃，还需要加水，这个水可不是清水这么简单，这可是包子铺老板亲授的秘诀呢，用八角和花椒来泡水，大约泡1个小时左右，这是三样中的一样，

3.酵母用温水化开，倒入面粉里和成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵，

4.葱，姜切末备用，

5.胡萝卜切成小粒备用，根据自己的喜欢也可切成不太长的条，我是先刨成丝，再切成小粒，因为考虑到小孩子吃，所以弄得细了点，

6.将泡好的花椒八角水去除八角和花椒，水分次加入牛肉馅里，边加边搅拌，待完全吸收了，再加入下一次，一般一斤牛肉加150克水，再加入蚝油、老抽、生抽搅打上劲，蚝油是关键三样中的第二样，

7.再把葱，姜，盐，糖放在牛肉馅里拌匀，拌馅要用筷子朝一个方向使劲搅，这样才能把馅调好，

8.最后把胡萝卜拌入牛肉馅里，加入食用油一起搅拌，如果喜欢吃肉多的，可以少放一点胡萝卜提个味就好，

9.面团发酵好了，分成大小适当的面剂子，擀成圆盘，开始包包子啦，圆盘里放入适当的牛肉胡萝卜馅，然而用手转圈将包子包好，包好的包子不要马上上锅蒸，要放在一处盖上一块干净的布醒发一会儿，待包子明显感觉发起来了，手拿会变轻就是醒发好了，一般需要20分钟左右吧，具体的还要看室温温度，

10.把发好的包子小心地摆放在笼屉上，蒸锅里加入足够多的水，盖上盖子，点火，等锅上汽的时候开始计时，一般18分钟左右就可以出锅了，当然这也要根据你的包子大小，包子里肉的多少等情况来调节。

胡萝卜牛肉虾仁水饺好吃吗

食材：新鲜牛肉和红萝卜，葱姜蒜，花椒面，大料粉，精盐，食用油，半夏粉，做法：牛肉和萝卜分别剁馅，放入其他食材，按逆时针搅拌均匀备用。