牛肉菠菜馅儿

菠菜和牛肉是可以一起给宝宝吃的，因为菠菜含有大量的草酸和鞣酸，注意在吃之前一定要开水焯掉菠菜中的草酸和鞣酸，草酸和鞣酸如果和牛肉一起吃，会影响引起孩子蛋白质的吸收，所以菠菜在吃之前一定要用开水焯，之后再跟牛肉一块吃。

菠菜牛肉馅饺子

菠菜牛肉，对身体补钙作用很高的。

菠菜牛肉馅包子

1. 菠菜洗净焯水，投凉，攥干水分，切碎备用。

2. 瘦肉切小块，用清水泡一下，把血水挤出备用。粉条煮软，切碎用红烧牛肉酱油腌制。

3. 葱切碎，放适量的盐，香油腌制二十五分钟。在切一些葱花备用。

4. 起锅烧油，油要多点，下肉沫煸炒，加少许料酒，葱花，生抽适量，耗油少许，姜粉一勺，炒至肉沫变色即可。

5. 把粉条，菠菜，葱花，所有的食材放在一起拌匀即可。

牛肉菠菜馅饺子的做法

主料：

菠菜300克

辅料：

牛肉丸适量

葱姜少许

盐少许

鸡精少许

做法：

步骤1.准备菠菜洗净切段

步骤2.牛肉丸

步骤3.锅中放入清水加入葱姜煮开

步骤4.加入肉丸

步骤5.放入菠菜，煮熟加入少许盐鸡精出锅。

步骤6.盛入碗中

牛肉菠菜馅饺子

1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。

2、辅料：姜片4片、香菜数条。

3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；

6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；

7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；

8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；

9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；

10、撒入香菜后出锅趁热享用。

牛肉菠菜饺子馅做法大全

牛肉切片或丝，上浆，高汤烧开后放海米，牛肉，菠菜，勾芡，点明油即可。

菠菜牛肉馅饼

哄娃的食物，总要简单中透着点折腾的感觉。比如明明就是一个简单的牛肉饼，非要用彩椒圈着...

用料

牛肉糜

适量

菠菜

适量

彩椒

1个

生粉

适量

步骤 1

准备食材，大概就这些。牛肉用姜片去腥。

步骤 2

菠菜洗净焯水，可以去除草酸，吃起来不涩嘴。

步骤 3

焯过水的菠菜切碎，加两勺玉米淀粉，与牛肉糜拌匀

步骤 4

彩椒洗净，横切，去籽

步骤 5

国内刷油，先放彩椒圈，再填充牛肉菠菜馅儿。小火煎大概2分钟，翻面继续。然后加三勺水（不要很多，大概到彩椒圈的一半高度）大火烧开后盖锅盖小火煮5分钟左右。大火收汁即可。

步骤 6

出锅。（加水焖煮是为了让牛肉熟，而纯粹靠煎，是防止有的人不好掌握火候，造成外焦内生）

步骤 7

对切，中间也是熟的就对了。

牛肉菠菜馅儿饺子

可以

1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。

2、辅料：姜片4片、香菜数条。

3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；

6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；

7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；

8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；

9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；

10、撒入香菜后出锅趁热享用。

11.美味又好吃的牛腩菠菜汤的做法完成开吃了。

菠菜牛肉包

材料

牛肉丸10个，腐竹4根，青椒1个，盐，生抽，花椒，干辣椒，冰糖，八角，姜、蒜各少许

做法：

1、腐竹泡软，切小断，青椒切丝待用。

2、热锅，放入适量食用油和姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，完成后要把他们挑出来，免得影响美观。

3、放入牛肉丸过一下油，小火，以便更有嚼劲。

4、倒入适量温水，放入少许冰糖，一个八角，适量生抽和少许盐煮至牛肉丸完全熟透，途中可加入青椒丝，当中可以用筷子蘸些汤汁试尝，不断调味。

5、等牛肉丸完全熟透，可倒掉多余的水，（留下的水覆盖牛肉丸三分之一处就可。以）然后倒入腐竹继续烧一会，如果味淡的话还可再加入一些生抽，冰糖或盐，待腐竹烧好就可出锅装盘了。