洋葱番茄烧牛肉的做法

步骤 1

做番茄汁：热锅冷油，油热后放冰糖若干，冰糖变小后放入切好的番茄大火翻炒，焖烧至番茄皮肉分离，一半是汁，一半是番茄。

步骤 2

炒牛肉：选取牛上脑，提前解冻，切块，用盐腌制十分钟。用另外一个锅，热油，放入腌制好的牛上脑，翻炒均匀，加入事先切好的洋葱继续翻炒，加入适量料酒，生抽，醋。牛上脑比较嫩，稍微翻炒即可。

步骤 3

将炒好的牛肉倒入炒好的番茄汁锅中，放入切好的姜蒜，看情况是否要加水，最多加一点点，小火焖烧两分钟。直接端锅上菜，酸酸甜甜就是它，无比好吃。

洋葱番茄炖牛肉的做法

用料

番茄 一个

土豆 一个

胡萝卜 半根

洋葱 半个

牛肉丸 6个

食用油 1勺

生抽 2勺

盐 半勺

白糖 少许

蚝油 1勺

番茄酱 1勺

做法步骤

1 把所有材料除了牛肉丸，都切成小碎块，所有食材放进高压锅，加所有调料（调料可以根据自己口味），加水没过食材再多来一些

2，煮饭键10分钟（我其实大概5分钟就按取消，然后放气，就可以吃了）。

洋葱番茄烧牛肉的做法视频

炖牛肉】

1、牛肉洗干净切成块，放到一个盆子里，然后倒入适量的温水，水里加上1勺白醋和1勺料酒浸泡1个小时。

2、锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入葱段、姜片、八角和干辣椒阿伯出香味，然后放入浸泡好沥干水分的牛肉进行翻炒，炒至牛肉变色，转小火，加入适量的冰糖，炒至冰糖融化加入适量的老抽上色，然后放入西红柿和洋葱翻炒均匀。

3、牛肉炒好之后加入适量的开水稍稍没过牛肉，转大火将水烧开，烧开之后关火将牛肉和汤汁全部转到炖锅中，小火炖煮2个小时左右，炖煮至牛肉软烂，加入适量的食盐调味，搅匀即可出锅。

番茄洋葱牛肉的做法大全家常

所需原材料：

1、主料：牛肉200g、西红柿2个，洋葱。

2、辅料：酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、元贞糖。

第一步：先准备好所需的所有原材料。

第二步：然后将番茄先洗净切块待用。

第三步：牛肉用调料（除番茄酱外）腌制半小时以上。

第四步：起油锅，将姜片下锅爆一下。

第五步：将腌制好的牛肉片下锅翻炒。

第六步：然后放几叶葱绿。

第七步：牛肉片炒至半成熟或七分熟时倒入番茄块同炒。

第八步：紧接着加入适量水。

第八步：这时也可以同时加入适量番茄酱了，喜欢吃酸的可以多放一些。

第九步：烧开锅后就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出锅了

洋葱番茄烧牛肉的做法窍门

1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。

2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。

3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）、母亲咖喱酱、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱酱开始要不停的搅动。

4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！

洋葱番茄炒牛肉片的做法

1、材料：牛肉一大块，洋葱一颗，西红柿两个，葱蒜10克，盐少许，花椒粉一小勺，酱油1勺，料酒1勺，醋少量，老抽少量，番茄酱少量。

2、葱蒜切碎备用。

3、洋葱洗净切成细条备用。

4、西红柿洗净切块备用。

5、牛肉切小块，最好用牛腱子或者牛腩，口感更好一点。

6、锅稍稍烧热，倒入少量油，倒入葱姜和花椒粉，爆出香味。

7、放入牛肉翻炒。

8、待牛肉没有血色了倒入酱油料酒和少量醋。

9、倒入西红柿翻炒。

10、倒入洋葱翻炒。

11、把炒匀的材料放入高压锅，稍微加一点开水，不要添多了，添到能轻易看到汤的程度就可以，要定期搅动查看一下有没有沾锅底就行了。

12、高压锅压好后倒回炒锅，大火收汤。

13、大火收汤的过程中加盐调味。

14、汤收的差不多了，倒一点点老抽调颜色，再加一点点番茄酱，加了味道更浓郁。

15、翻炒均匀看汤不多了就可以出锅。

洋葱番茄牛肉煲

海底捞番茄牛肉锅底是中国火锅文化中的重要代表之一，以其口感鲜美、调味丰富而备受热爱。制作这道菜品时，需要将番茄、牛肉、洋葱、番茄酱、辣酱等原料搭配使用，调和出香辣味，既有牛肉的鲜香，又有番茄的香甜，它的口味属于麻辣带酸的，非常开胃。

具体调制步骤包括先将番茄切成小块，洋葱切成丝，牛肉切片备用，然后在炒锅中加入适量油，放入洋葱爆香，再加入牛肉片翻炒至变色，接着倒入切好的番茄块，加入番茄酱和辣酱，煮至番茄熟烂即可。一份鲜美的海底捞番茄牛肉锅底就此制成。

洋葱番茄烧牛肉的做法大全

我刚做的，好吃。做法：现将牛肉泡20分钟，再开水焯一下捞出，待用，铁锅中加油，放入葱花，后加西红柿，炒西红柿出浆，再放入洋葱，炒软，然后放入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、一点白糖，然后加入土豆，开水，要一次加够，炖1个半小时，加入少许盐、耗油，10分钟后出锅。

洋葱番茄牛肉汤的做法窍门

1、准备好所有的食材，牛肉切成小块，番茄切成小块，葱切成段，姜切成片，干辣椒切成段备用；

2、起锅烧水，牛肉凉水下锅，加入料酒，焯烫一遍，去掉血水，捞出洗干净备用；

3、炒锅烧热倒油，油热后放入准备好的所有的香料还有葱姜，炒出香味；

4、把切好的番茄，放入锅中，煸炒出汁，接着放番茄酱炒香；炒香以后加入适量的清水；

5、把焯水好的牛肉加入锅中，大火煮开；

6、煮开以后，把所有的材料倒入电压力锅中，加入生抽、老抽和盐调味，

7、盖上锅盖焖煮大约30分钟左右，一锅浓香的牛肉汤就做好了，撒上葱花香菜点缀即可。

洋葱番茄炒牛肉的做法

主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶

调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

具体做法如下：

1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用；

2、接着将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来可以选择清水浸泡几个小时去血水。也可以立刻就要准备牛腩焖煮，那么就冷水下锅，加葱节、料酒、姜片焯水；

3、焯水：水开之后将锅中浮沫尽快撇出，继续再煮6分钟左右，将煮好的牛腩捞出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用热水冲洗干净，沥水备用； 

4、炒锅加热，锅中倒入少量食用油，加入香葱、姜爆香，然后加入牛腩块大火翻炒，炒至牛腩表层水分基本蒸发之后，再沿着锅边倒入少量米酒，然后放入适量的番茄酱炒香增加香味和颜值，然后将切好的西红柿放入一半到锅中炒至西红柿变软；

5、接着加入大量热水入锅，放入少许的生抽入，加入2片香叶、2小块桂皮、3个八角，开大火重新将热水烧开之后转小火焖煮60分钟左右；

6、待时间到后放入之前准备的另一半西红柿块，然后小火继续焖煮5分钟左右，最后大火收浓汤汁后即可出锅装盘完成！