1:牛油果烤蛋
准备食材如下:牛油果半个,鸡蛋1个,海盐1克,黑胡椒碎1克
具体做法如下:牛油果先用刀子纵剖一圈,切到核的位置,然后两手向相反方向轻轻一转,就能很轻松的分成两半,鸡蛋去壳,只要蛋黄和少量蛋清,放入中间的内核处,如果蛋黄够大颗就只要蛋黄,如果蛋黄不够大加一些蛋清,填充满空间即可,撒上海盐和黑胡椒碎,下面放一个小碟子来放置牛油果,避免倾斜蛋黄撒掉,放入烤箱或者空气炸锅,200度烤15分钟,表面焦黄即可。这个程度,内陷还是刚刚要凝固的状态,非常好吃。
2:牛油果奶昔
准备食材如下:牛油果1个,芭蕉1个,牛奶250克,杯子2个
具体做法如下:准备好一个牛油果,一个芭蕉,一盒冷冻1小时的纯牛奶,牛油果纵向对半切开,取出果核,在牛油果上划格子,很容易就可以把牛油果肉分离出来,把牛油果肉放入料理杯中,加入切成薄片的芭蕉,有香蕉更好,加入冷冻有冰渣的纯牛奶,这是牛油果奶昔清爽不油腻的关键,用料理杯把牛油果和芭蕉打碎,牛奶果奶昔倒入喜欢的杯子里就可以了,清爽不油腻,营养不打折!
1.原料均洗净沥干,芥兰根部削去老皮,茎切小丁,叶保留原状;小番茄切四分;牛油果去皮肉切小丁;胡萝卜去皮切小丁;核桃肉碾碎。 备用。
2.锅中放冷水、黄酒、姜片,排骨下锅,煮沸后去浮沫,备用。
3.锅中油少许,烧热,入排骨,翻炒一会儿,加黄酒一瓶盖,糖、盐、生抽适量。 继续翻炒至酒味入,放核桃肉末翻炒均匀。
4.依次放入牛油果小丁、芥兰茎小丁、胡萝卜小丁,翻炒2-3分钟;入小番茄丁翻炒至出汁水。
5.加入一大碗清水,大火煮至沸腾,传中火炖煮30分钟以上。
热量:大约218大卡(100克);
用料
牛颈肉250g,
牛骨1根,
牛蹄1个,
蒜10瓣,
洋葱1个,
西红柿1个,
红洋葱碎30g,
香菜碎25g,
辣椒碎8g,
橄榄油60ml,
苹果醋5ml,
盐14g,
帕玛森奶酪10g,
牛油果2个,
白洋葱碎30g,
蒜碎23g,
牛肉馅100g,
黑胡椒3g,
番茄酱25g,
土豆100g,
白口蘑50g,
酸奶油15g,
洋葱丝50g,
彩椒丝50g,
虾仁150g,
墨西哥米50g,
步骤 1
将250g牛肉、1根牛骨和1个牛蹄放在一个大盆中,加入10瓣蒜和1个洋葱,放进烤箱185度烤3个小时。
步骤 2
把1个西红柿切碎,加入30g红洋葱碎、15g香菜碎、5g辣椒碎、20ml橄榄油、5ml苹果醋和3g盐,搅拌均匀做墨西哥辣酱,盛出部分放入5g帕玛森奶酪和5g香菜碎,另一部分放入2个牛油果,搅拌均匀盛出,撒5g帕玛森奶酪和5g香菜碎,做牛油果酱。
步骤 3
取一锅倒入10ml橄榄油,放入20g白洋葱碎、10g蒜碎和3g辣椒翻炒,再放入100g牛肉馅炒制,加入3g盐、3g黑胡椒粉和25g番茄酱,盛出备用;在同一锅中放入焯水后的100g土豆,放油炒一下,盛出。
步骤 4
另取一锅倒入10ml橄榄油、10g白洋葱碎、8g蒜碎、50g白口蘑片,中火翻炒6分钟,加入3g盐、15g酸奶油翻炒盛出。
步骤 5
再取两个平底锅,各放5ml油,各自翻炒50g洋葱丝和50g彩椒丝。
步骤 6
在平底锅中放入10ml橄榄油、5g蒜碎、150g虾仁和5g盐,轻轻翻炒,放入50g墨西哥米饭、少许墨西哥辣酱汁,翻炒均匀盛盘;烤箱中的肉取出,和所有配菜一起摆盘,盘下用酒精灯加热,食用时可将菜品卷入饼中,完成
牛油果可以和其他的一些蔬菜、水果搭配,比方番茄,还有生菜等都可以,搭配之后,再用一些沙拉酱拌成沙拉。这样牛油果的味道也是非常好的,牛油果味道比较淡,所以一定要加一些调料才能够发挥牛油果的功效。
做成牛油果焗蛋
1、准备好原材料。
牛油果一个、虾仁50克、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪20克、小西红柿适量、盐少许、意大利香草风味香辛料少许、现磨黑胡椒粉碎少许
2、鸡蛋煮熟切成块。
3、将虾仁在开水里煮半分钟捞出。
4、牛油果转圈切,然后用手转动一下就分成两部分,将核去掉。
5、用勺子挖出果肉切成丁。
6、将鸡蛋、虾仁、牛油果肉混合,加入少许盐、黑胡椒碎、意大利香草风味香辛料,拌匀。
7、装入牛油果壳里,表面再放上马苏里拉奶酪。
8、放入预热的烤箱中层,上下火,8分钟左右。
9、出炉后再磨店黑胡椒粉碎和撒点香辛料增香,小西红柿可以直接搭配生吃
拓展
牛油果因为其脂肪含量比一般水果高,相对来说比一般水果的热量高,但牛油果所含的这种脂肪是人体非常需要的优质脂肪。
同时还富含多种维生素以及钠钾镁钙等矿物质,膳食纤维含量也很高,所以便秘人群适当吃牛油果也很不错。
牛油果只是一种营养较高的水果而已,它的热量比一般水果要高,吃它并不能直接起到减肥的作用。
但为啥人们还这么推崇它呢,一个原因是因为过度宣扬,另一个原因就是它的确是很不错的水果,但营养学理论讲究的是食物多样化、营养均衡才是硬道理。
而减肥的前提是“降低总能量的摄入,提高能量的消耗”,而不是吃某一类食物就可以直接起到减肥的效果的。
Taco也就是我们平时总说的墨西哥卷饼,是墨西哥最具代表性的美食,因其制作简单,深受墨西哥人的喜爱。一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜,再根据自己喜好配上莎莎酱,鳄梨酱,碎番茄酱等,将玉米饼卷起,美味可口的Taco就做好了。
Taco发展到现在形成了两种主要的风味,一种是正宗的墨西哥卷饼,里面包含了各种肉类、蔬菜等。另一种是美国加利福尼亚州的早期墨西哥移民改变了墨西哥卷饼的口味,比本土墨西哥风味的要硬脆。
国内Taco一般采用墨西哥鸡肉卷的外形,是真正的“卷起来的饼”,内含也是不同的肉类和蔬菜混搭,并且有了一个新的名字,法拉卷饼。
1 最佳吃法是将减脂牛油果切成块状或泥状,搭配其他食材一起食用。2 减脂牛油果含有丰富的健康脂肪和纤维素,可以促进饱腹感和代谢,适合作为减肥餐的主食或配菜食用。3 例如可以将减脂牛油果搭配全麦面包、鸡蛋、番茄等食材做成三明治,或者加入沙拉中与其他蔬菜一起食用,也可以制作成牛油果酱作为调味品使用。总的来说,应该是多样化,与其他健康食材一起食用。
牛油果的食用方法有很多种,可以根据个人喜好和口味做出不同的食用方式。
1. 直接食用:直接拿一个牛油果,去掉外皮,把果肉切片,就可以直接吃了,口感清甜,果肉细腻。
2. 制作果汁:将牛油果去皮切片,加入水、冰块一起放入搅拌机中打成汁,再加入糖或者蜂蜜调味,就可以喝了。
3. 制作果酱:将牛油果去皮切成小块状,加入少许水,加入糖或者蜂蜜调味,放入锅里煮至熟,最后再放入搅拌机打成果酱,可以拌入谷物类食物中或者涂抹在面包等食物上。
4. 烘焙:将牛油果去皮后切成小块,放入烤盘中,加入少许橄榄油、糖、香料,放入烤箱中烘烤,就可以做出美味可口的牛油果烤物。
5. 将牛油果放入冰箱冷冻,冷冻后,把果肉切片,就可以做出口感清凉、爽口的果冻,特别适合夏天喝凉水时吃。
这果子叫“菱角”,煮着吃味道好,样子像牛角,营养高!
有些地方叫它风菱、灵椒、灵石。这种植物与其他植物不同的地方在于其他野生果实生长在树上或地下,而其野生果实则生长在水中,是水生植物。它通常生长在乡下的池塘里,将它挖出来,看上去就像一个个的牛角。农村的小孩子非常喜欢吃它。他们通常从池塘里把它挖出来吃掉。味道很好,可以生吃。也可以煮,是很多人小时候的最爱。
“菱角”是一种菱科,常生长在湖泊中,比较喜欢在在淤泥中生长。菱角被分成两个品种,一个是野生的,另一个是种植的,但它们都在三月开始蔓延。它的叶子漂浮在水面上,用手触摸十分的光滑,叶下有茎。它的花期是五六月份,花的颜色是白色的。它不同于其他植物,都是在白天开花,它却与众不同的在晚上开花,白天就不开了。
“菱角”不仅是一种可以食用的植物,而且具有很高的药用的价值,它含有丰富的淀粉、蛋白质等多种营养物质,经常食用有减肥的作用。小花小时候经常和朋友去池塘找它。其实我们小的时候,菱角是有很多的,可以说是随便一找就能找到很多。它的口感软糯,吃起来很香。它的营养丰富,还具有健脾健胃、补肾活血的作用。
菱角非常适合老年人吃,对关节痛、腰腿痛有很好的治疗效果。因为它的营养价值和药用价值很高,已经在一些地区开始人工种植了,它的价格曾经卖到二十元。
紫菜甘蓝沙拉是一道口感清爽、健康美味的沙拉。下面介绍一下如何制作:
所需材料:紫菜、甘蓝、胡萝卜、洋葱、葡萄干、烤杏仁片、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉。
步骤:
1. 将洋葱切成薄片,用水浸泡10分钟,去除辛辣味。
2. 将紫菜切成适当大小,甘蓝切成细丝,胡萝卜切成丝。
3. 将洋葱、葡萄干、烤杏仁片混合在一起。
4. 在调制碗中,将柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合在一起,制成沙拉酱。
5. 将紫菜、甘蓝、胡萝卜混合在一起,淋上沙拉酱,加入葡萄干、烤杏仁片和洋葱,拌匀即可食用。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味适量调整盐和黑胡椒粉的用量。
2. 可以将烤杏仁片换成其他坚果,如核桃、腰果等。
3. 如果喜欢酸辣味道,可以在沙拉酱中加入适量的辣椒粉或者醋。