1.
牛肉蔬菜泥 需要准备香菇、胡萝卜、土豆、西兰花以及牛肉,把所有的食材全部都准备好清洗干净,水分沥干再把它煮熟,放到料理机里面搅拌成泥状,不用放什么调味料,一次性多做一些,把它放到专用的盒子里面冷冻好,想要用的时候就可以拿出来加热一下,牛肉泥里面除了可以添加这些蔬菜,其他食材也可以添加,根据孩子的喜好来选择就可以了。
2.
牛肉蝴蝶面 需要准备蝴蝶面、胡萝卜、香菇以及牛肉,把食材准备好洗干净切成丁,锅中加入适量的油、香菇、胡萝卜放进去翻炒出香味,然后再把牛肉放进去翻炒,加鸡汤慢慢熬煮,另外准备一个锅,里面加入适量
1、准备食材:莴笋20克,牛里脊40克,鸡蛋1个(约50克)。
2、牛里脊放入生姜水中,浸泡10分钟。
生姜水的做法:生姜切丝,用开水冲泡,放凉后使用。
牛里脊用生姜水浸泡可以去除腥味。
3、起锅烧水,水开后放入莴笋,焯水2分钟。
4、莴笋切丁。
妈妈们尽量切得细碎一点哦。
5、浸泡好的牛里脊倒入辅食机中,再加入20毫升清水,搅打成肉糜。
加水搅打牛肉会更加软嫩细碎。
6、搅打好的牛肉糜中倒入莴笋丁,搅拌均匀。
7、碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。
8、平底锅刷油,开小火。
9、锅热后舀入蛋液摊匀。
妈妈们尽量摊得薄一点,做出来会更好吃哦。
10、放上牛肉糜。
第一次尝试的妈妈不要放太多,容易包不住,弄破蛋皮。
11、表面快凝固的时候用筷子折起来边缘封口。
12、另起一锅烧水,做好的蛋饺大火煮10分钟。
紫菜鸡蛋汤看似简单,其实也有窍门,教你一招,蛋花漂亮原汁原味:
番茄酱100克 香油10克 醋5克 盐5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
做法:
1.牛肉煮熟切片。
2. 葱头去皮,切丝。
3. 鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半。
4. 紫菜择洗干净,切成2厘米长的段。
5. 土豆去皮,洗净,切成块。
6. 胡萝卜去皮,洗净,切成象眼片。
7. 炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味。
8. 放胡萝卜片,加花椒粒焖至半熟。
9. 放上番茄酱,焖至油呈红色时,制成汤码。
10. 汤锅中放入鸡汤,放入土豆块,焖九成熟。
11. 加上焖好的汤码,加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油,调好口味。
12. 食用前5分钟放入牛肉片、紫菜段,拣去花椒粒,煮开。
13. 出锅,盛在碗中,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻油即可。
用料:水煮蛋4至6只,红烧牛腩1碗,油、盐、老抽各适量
做法:
1、水煮蛋切开,取出蛋黄,将蛋白切成均匀的小块待用。
2、锅中加油烧热,下蛋白略煎,喜欢蛋白爽滑口感的可以炒一下就好,喜欢焦脆口感的可以让蛋白多煎煎,到两面金黄起泡。
3、倒入已经烧好的红烧牛腩(可以多加一些牛肉汤),炒匀后,略加盐和老抽调味,加少许水,让蛋白略煮煮入味。
4、煮到蛋白的颜色变深,汤汁浓稠时即可关火出锅。
1/12 准备新鲜牛肉馅600克。
2/12 然后在所有调味料备齐。
3/12 干馒头提前用凉水泡透备用
4/12 牛肉馅加入姜末,姜粉,盐,十三香粉,香油,料酒,少许生抽酱油,白胡椒粉一同放入,在把鸡蛋磕入。
5/12 然后把提前泡透馒头去皮,挤干水分放入牛肉馅中。
6/12 拌均匀添加适量干淀粉。
7/12 拌匀后挤岀牛肉丸子不散就可以了。
8/12 分别挤出牛肉丸子,放平盘中备用。
9/12 锅中放适量食用油,油温七成热分个下入丸子,始中保持中火。
10/12 炸制表面上色,丸子浮起即可。
11/12 捞出控下表面油脂即可享用了
牛肉切片或切丝,用少许盐和水淀粉抓匀上浆,胡萝卜、洋葱少许切碎,姜切丝备用,大米淘洗干净后加少许香油拌匀备用。
2锅内烧水,水开后下米煮至七分熟。
3另取锅烧少许热油,将配种配菜炒香,再加入熬好的粥,慢慢搅拌熬煮至喜欢的口感,加入盐调味,最后撒葱花出锅。
牛肉煮蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜,下面是具体的做法:
材料:
牛肉片150克、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、清水适量、色拉油适量
步骤:
1. 牛肉洗净后切成薄片,用料酒、生抽、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
2. 鸡蛋煮熟剥壳备用。
3. 锅中放少量色拉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的牛肉片快速煸炒至变色。
5. 加清水至淹没牛肉,加盐提味。
6. 放入煮好的鸡蛋,盖上锅盖,中火煮10分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
温馨提示:
1. 牛肉不能过久腌制,否则口感会受影响。
2. 煮蛋时可加少量白醋,可使蛋壳更容易剥离。
3. 煮牛肉时需加足够的水,牛肉片可以更加入味。
木耳洗净备用、鸡蛋稍放些盐打散备用、牛肉切片(要横着切,不要顺着切,否则那样不易嚼、也不好吃)加肉香粉、一点盐、鸡精、水淀粉用手拌后放置备用、洋葱切丁,锅内放油把牛肉放入锅中滑一下,待肉变色后捞出控油,锅内放少许油,把洋葱放入炒至洋葱变成透明放入木耳、加少许盐、酱油、糖、盛起,锅内放油把鸡蛋炒成碎屑,再把洋葱、木耳、牛肉一起放入略炒后装盘即成。
一个鸡蛋,70毫升温水,加入切好的牛肉碎末,中小火蒸10分钟,焖5分钟。
这种情况的话,平时要注意不要给宝宝吃含有鸡蛋,牛奶,牛肉的食物,可以用其他食物代替。比如可以给宝宝吃鱼虾、鸡肉、猪肉、豆制品等,也可以补充优质蛋白。平时要清淡饮食,多吃新鲜的蔬菜水果,忌辛辣生冷刺激性食物。多给宝宝喝水,换季时注意保暖。
主料
牛肉125g
洋葱125g
鸡蛋50g
毛豆5g
辅料
调和油适量
食盐适量
鸡精适量
方法
1准备半颗洋葱,125g牛肉
2将牛肉和洋葱放入搅拌机中搅拌成末
3将鸡蛋的蛋清加入肉末中,再加入适量盐,滴几滴油,搅拌均匀
4将搅拌好的肉末放入碗中铺平,在肉末顶部掏个小坑将蛋黄放入,再放几粒毛豆做点缀
5放入蒸锅里,上锅蒸20分钟左右步骤620分钟后,一道美味营养的炖蛋就出锅了
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