大白菜牛肉怎么炒

主料 2种

牛肉丸的做法大全

牛肉丸

200G

白菜的做法大全

白菜

200G

辅料 4种

大蒜适量小葱适量小红椒适量小青椒适量

调料 4种

油适量盐适量红烧酱油适量鸡精适量

烹饪步骤 12步

步骤1

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：1

牛肉丸拿出来解冻。

步骤2

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：2

白菜洗干净放好备用。

步骤3

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：3

大蒜切片，小红椒，小青椒切斜片，小葱切小段。

步骤4

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：4

热锅下油。

步骤5

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：5

放入大蒜，小红椒爆香。

步骤6

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：6

放入小葱翻炒。

步骤7

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：7

倒入牛肉丸。

步骤8

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：8

倒入小青椒。

步骤9

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：9

加入适量的红烧酱油。

步骤10

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：10

加入适量的清水，盖上锅盖，烧10分钟。

步骤11

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：11

烧到牛肉丸收汁，加入白菜。

步骤12

白菜烧牛肉丸_的做法步骤：12

最后加入适量的盐和鸡精翻炒下就可以了。

这道菜比较辣，不吃辣椒的，可以换成干辣椒。

大白菜牛肉怎么炒好吃

步骤 1白菜洗净切好步骤 2牛肉切片备用步骤 3姜丝，蒜片，干辣椒丝，最近上火辣椒只用了一个，有葱也可切点葱段，家里没葱所以没放步骤 4锅里放油，下姜蒜辣椒，稍微炒一下放入牛肉翻炒步骤 5放入白菜，加入少许料酒，生抽，白糖，白糖一定加，既可提鲜也可弥补白菜的甜味不足，如果在北方冬天窖里的白菜可不加糖，那种白菜味道很足！加入少许水，盖上锅盖慢慢的焖煮几分钟。

步骤 6待白菜软之后视菜量添加少许盐和黑胡椒，再煮至水份收干后出锅。白菜炖煮时间越久越好吃！喜欢加味精的加味精，我家从来不放。

大白菜牛肉怎么炒才好吃

食材：牛肉500g，大白菜半颗，洋葱一个。小米椒3个

配料，酱油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、盐、料酒

做法和步骤

1:牛肉切成小长条加酱油两小勺，加老抽一勺，加耗油两勺，加黑胡椒粉适量，加番薯粉一勺，再把切好的洋葱加入，再来几片姜片，用手抓拌均匀。

2:再倒点食用油，再抓拌均匀。腌制的时候不要盐和料酒，这样做出来的牛肉才嫩滑。腌制十分钟。

3:起锅烧油，下大蒜和姜片，再把小米椒放进去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一会，加点盐，继续翻炒一会。炒2分钟就可以放一边备用。

4:起锅烧油把大白菜加入，大白菜也切成细长条，再加点香菇，翻炒一会，加入适量盐，大白菜炒软了，出锅前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均匀，出锅前撒少许料酒，翻炒均匀即可出锅了。香味四溢，一吃就爱上了，超级好吃。

大白菜炒牛肉丝的做法

主料 大白菜半棵 牛肉200克 黄瓜1根

辅料 大蒜适量 生姜适量 老干妈辣椒酱一勺 玉米淀粉一勺

调料 玉米油8毫升 盐1.5克

做法步骤

1.牛肉洗净切片，用玉米淀粉，生抽，生姜丝腌制一会备用

2.大白菜洗净切段，黄瓜洗净切片

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟，捞出备用。

4.锅内留底油，倒入大蒜和葱花煸炒片刻。

5.倒入大白菜、黄瓜煸炒一分钟。

6.倒入牛肉煸炒。

7.加入盐，老干妈辣椒酱，煸炒均匀即可。

牛肉炒大白菜怎么炒好吃

原料：牛肉200g、紫白菜半颗、玉米淀粉、生姜丝、辣椒酱、玉米油、盐、生抽、胡椒粉、蛋清。

做法步骤：

第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，蛋清，生姜，玉米油，胡椒粉腌制一会，紫白菜切片。

第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒牛肉。

第3步、加入白菜，大火快速翻炒。

第4步、加了辣椒酱，生抽，盐少许，继续炒一分钟出锅。

大白菜牛肉怎么炒好吃又嫩

1. 毛白菜洗切好待用！

2. 锅内放少许色拉油，八成热放入毛白菜，翻炒！

3. 翻炒半熟，放入适量的盐，把熟牛肉片放在白菜上，盖上锅盖，小火焖一会！

4. 毛白菜完全熟了，即可装盘。

大白菜牛肉炒年糕的做法窍门

食材明细

年糕1块、白菜200克、青椒、油、盐、葱花各适量。

做法

1、准备材料；

2、年糕切成较厚的片；

3、白菜洗净，只用菜帮，斜切成片

4、青椒切丁，葱斜切葱花；

5、锅中烧水，水里加适量的盐，水开后入年糕，煮至年糕浮起变软，捞出年糕，放入凉水中待用；

6、炒锅入油，五成热时放入葱花，炒出香味；

7、放入白菜翻炒；

8、撒一点盐，杀出白菜的水分；

9、至白菜已变软，快熟时，放入年糕翻炒；

10、顺着锅边淋入适量的水，避免年糕糊锅，翻炒均匀，撒盐调味，撒上青椒丁，盛出即可。

大白菜炒牛肉片的做法

食材用料

牛肉，大白菜，盐1勺，油，老干妈3勺，水

做法：

1/4 将牛肉切片（熟牛肉）大白菜洗净切好，因本人不爱吃葱姜蒜所以没放。

2/4 锅热入油，倒入牛肉片，翻炒几下，入大白菜

3/4 翻炒几下，锅内同时放入水，老干妈即可。炖煮几分钟，直至大白菜以软，放盐调味

4/4 装盘

大白菜牛肉炒年糕

戈阳年糕的做法： 1、将肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜炒至半熟，倒入切成片状 　　青菜炒年糕（或丝状、丁状）年糕，炒至年糕变软，加少许水，稍煮即可，喜吃辣者，放入适量辣椒，冬天以狗肉炒年糕，味道最佳。

大白菜牛肉怎么炒好吃窍门

1、食材：白菜适量、牛肉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

2、将锅热好。在热锅之前，先将白菜和牛肉都切好，白菜叶和茎分开，这样能让白菜更好炒熟，味道也会变得更好一些。

3、放入牛肉。牛肉中有适量的水，因此先用干锅将牛肉炒几遍，这样能去除血水，使得牛肉的味道会更好。

4、加水煮熟。然后放入适量的水，再加入适量的盐和鸡精，这样能让牛肉在煮的过程中能入味。煮得差不多熟了以后，捞出放在盘子中备用。

5、锅中热油。然后另起锅，在锅中放入适量的油，然后加热起来。

6、放入洋葱和牛肉。接着将洋葱和牛肉依次放入锅中，进行翻炒，这样能让洋葱的味道进入牛肉中，非常香。

7、倒入白菜茎。接着将白菜茎倒入锅中，然后适当翻炒几下。

8、倒入白菜叶。当白菜茎在锅中炒到表面变软了以后，再将白菜叶也倒入锅中。

9、翻炒调料，起锅品尝。紧接着盖上盖子稍微焖一下，时间不宜过长，然后倒入适量的盐和鸡精，这样就能让整道菜更有味道了。最后起锅就可以好好品尝了。