生牛肉炖大白菜怎么样炖好吃

菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖大白菜炖牛肉的制作材料：

主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克前言：炖牛肉

1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净

2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）

3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了

大白菜炖牛肉的做法：

1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下，

2.然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅啦~~

3.这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊

附送：香菇土豆炖牛肉：将洗净切好的香菇及土豆放入炖好的牛肉中一起继续炖，放盐，生抽少许，可以再添一些水，炖个钟左右，尝尝看可以了就起锅吧

大白菜炖牛肉的制作要诀：

因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好

生牛肉炖白菜粉条的做法大全家常

用料 牛肉 300克 生鸡蛋 一个 葱末姜末 适量 酱油 花生油 适量 白菜 适量 粉条 适量 食盐 适量 牛肉丸炖白菜粉条的做法 将牛肉加葱末姜末一起混合剁碎，打入生鸡蛋、适量酱油、适量食盐、适量花生油顺一个方向搅拌均匀 锅中烧开水，将牛肉馅儿一勺一勺挖到锅里 依次将牛肉丸汆水烧开 白菜洗净切块 将白菜和粉条放入一起煮熟 烧开后，尝尝味道，再根据口味适量加入食盐，盛碗，开吃吧～ 小贴士

1、做牛肉馅儿时可以稍咸些，因为要在汤里煮开几次，口味就中和到汤里了

2、没有白菜可以放小油菜小白菜各种小青菜，都好吃，丸子煮熟把菜直接汆入锅里烧开就好

3、最后出锅时一定尝尝味道，如果合适就不用放盐粉了，因为开始的牛肉丸子有咸味的

生牛肉炖大白菜的做法

可以放白菜，口感和营养价值都不错。

白菜味美清爽，其中含有大量的粗纤维，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。

生牛肉炖大白菜怎么样炖好吃呢

牛肉 500g 、 白菜 适量 、 生姜 适量 、 干辣椒 3个 、 葱段 适量 、 八角 2个 、 青辣椒 1个 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 油 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1，牛腱洗干净后切成几小份，下开水焯几分钟，撇去血沫，捞出牛腱凉水冲洗干净。

2，牛腱放入炖锅内，加满凉水，放入料酒、生姜、葱段、八角、红辣椒、盐，盖盖炖煮一个半小时左右。

3，炖好香喷喷的牛肉出锅，晾凉些，切成块备用。

4，白菜用手掰成小块，生姜、青辣椒切丝备用。另起炒锅烧热，加适量的油，放入姜丝爆炒出香味。

5最后一步

加牛肉块、白菜帮爆炒，加入生抽、老抽、盐、辣椒面调味，加适量的牛肉汤焖煮5分钟，最后放入白菜叶和青椒丝煮2分钟

生牛肉炖大白菜怎么样炖好吃又简单

好吃！

将牛肉洗净切簿片加料酒，豆粉，盐腌制，白菜洗净切好，锅热下油葱姜蒜豆瓣酱炒香下腌制好的牛肉炒些时间加白菜加水水炖至些时间加点食用盐鸡鸡即可！

生牛肉烧大白菜

用料

牛肉 1500g，葱姜 适量

小香葱 150g，冰糖 5粒

八角 1个，草果 1个

小茴香 1勺，香叶 2片

干辣椒 1个，蒜 1头

洋葱 20g，油 2勺

生抽 50g，甜面酱 1勺

番茄酱 1勺，盐 2勺

清水 适量，啤酒 1听

大白菜 半棵，熟牛肉 10块

牛肉汤 适量，粉丝 1把

食用油 1勺，葱花 5g

水淀粉 适量，盐 适量

做法步骤

1、将牛肉切成块。

2、用凉水浸泡30～60分钟。 浸泡时放3～5段葱和姜。 浸泡后清洗干净，沥干水分。

3、浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。

5、放入小香葱和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。

7、1勺的甜面酱。

8、1勺的番茄酱。

9、放入1听的啤酒和适量的清水，汤的量要没过食材。

10、大火炖开，撇去浮末，小火炖40分钟。

11、牛肉炖好后挑出去料包和佐料，放入2勺的盐。

12、大火收汁约5分钟左右，汤汁稍稍浓一点即可。

13、将大白菜掰开，清洗干净，切成块。

14、粉丝提前用温水浸泡至发软即可。

15、热锅凉油，爆香葱花。

16、放入白菜翻炒至变软。

17、放入约10块左右炖好的牛肉和与食材齐平的牛肉汤。

18、将食材翻炒均匀，炖约5分钟左右。

19、放入粉丝。

20、翻炒均匀，炖1分钟左右，视个人口味用盐调味，用适量的水淀粉勾芡即可。

生牛肉炖大白菜怎么样炖好吃窍门

白菜炖牛肉是一道以白菜、牛肉为主要原料，精心炖制而成的家常菜。 作方法

1 牛肉窜水。白菜洗净。

2 粉丝放开水里泡软

3 牛肉先炖至8成熟

4 所有材料放进锅里炖

生牛肉炖白菜怎么做好吃

1、主料：牛肉400克、西红柿3个、土豆1个、大料3克、盐3克、料酒4克、小葱1克、香料粉2克。

2、牛肉倒放水里加入料酒，煮几分钟。

3、煮出脏东西后倒掉清洗干净。

4、洗干净的牛肉，从新倒入干净水。

5、加入小葱，加入大料及五香料粉 然后大火煮开转小火炖80分钟。

6、土豆去皮切成小丁然后放水里清一下。

7、西红柿切碎。

8、锅里倒油倒入西红柿炒匀。

9、西红柿 一直不停的炒，炒出水份，也可以在加一点水一起炒。

10、然后加入煮过的牛肉炒匀。

11、然后加入土豆炒匀，加入盐。

12、翻炒均匀后加入煮牛肉的汤，盖过菜，然后大火炖开转中火炖40分钟。

13、这个炖好的牛肉汤，装出来吃非常的美味