电饭锅炖牛肉怎么做好吃

1.牛肉洗净

2.把洗好的牛肉切块

3.锅放清水把葱 姜（3片） 花椒 大料放在里面

4.把切好的牛肉放锅里煮一会 把血水焯掉

5.把焯好的牛肉放凉水洗一下

6.把洗好的牛肉控干

7.锅里放油

8.葱切片 姜切片 大料2个（是焯牛肉时用的捡出来的）

9.等锅里的油温热时放葱 姜 大料滑炒爆锅

10.把控好的牛肉放锅里翻炒

11.滴些酱油

12.不断翻炒

13.放清水漫过牛肉炖30分钟

14.把炖好的牛肉再放苏泊尔电饭锅里继续顿

15.我点的是宝宝食品 口感是软礝

16.牛肉炖好了 软软的嫩嫩的 好吃不腻

电饭锅炖牛肉的家常做法窍门

1，牛肉用清水浸泡15分钟漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少许、干罗勒碎少许、生抽一匙腌制半小时。

2，起油锅，冷油炸香花椒，随后捞出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、葱段等，煸炒至散发香味。

3，将牛肉翻炒，断生后加生抽、老抽各少许、豆瓣酱一大勺翻炒均匀。

4，全部倒入电饭煲，均匀搅拌。二十分钟后，出锅即可食用。

电饭锅炖牛肉家常做法

原料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、八角、香叶、酱油、糖、花椒。

做法步骤：

第1步、将牛腩切成大块，加入适量酱油，花椒粉，油腌制一下。

第2步、与此同时，将胡萝卜和土豆切成滚刀块备用。

第3步、将洋葱切成小块备用。怕辣眼睛的，可以带个口罩切。不过偶尔释放一下眼泪也不错。

第4步、忘记用平底锅炒肉的时候拍照了。平底锅放一点油，待油温稍微高一点时候放入洋葱，翻炒至出香味，放入腌制好的牛腩，翻炒半分钟到1分钟。期间加入八角2只，香叶2片，半小碗酱油，一勺糖，以及适量水。然后在电饭煲胆底部刷一层油，放入土豆和胡萝卜，铺平，然后把炒过的倒入电饭锅。整体的调料汤稍微没过牛肉即可。

第5步、电饭锅像平时蒸米饭一样操作就好。我们家的电饭煲有牛羊肉选项，可以选择口感煮烂的程度，所以更加简单。按下开始40分钟后即可。

电饭锅炖牛肉窍门

点击电饭煲的肉类功能键。

材料：牛肉，萝卜半个，胡萝卜1根，香菜

调料：花椒粉、盐，山楂、姜、洋葱、料酒

做法

1、牛肉、萝卜去皮、胡萝卜，洋葱分别都切块，姜切片，备用。

2、牛肉用水焯一下，放入电饭锅内，牛肉不要炒，感觉牛肉炒后就不易烂了，把洋葱、姜、山楂(味道更鲜美、肉更易烂)、胡萝卜，放入锅内，放小半勺花椒粉，放入盐、料酒，最好加入开水，这样肉易熟。

电饭锅炖牛肉的做法大全

1.牛肉洗净切块，土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块，葱洗净切小节，姜蒜去皮洗净用刀拍开。

2.炒锅注入冷水，大火烧开放牛肉，加料酒，烫熟后捞出。高压锅洗净后，放熟牛肉，胡萝卜，土豆，姜，...

3.加入适量水，中火煮到气阀响十分钟即可关火。高压锅冷却后开锅加葱和味精搅拌均匀即可装盘食用。

电饭锅炖牛肉的做法窍门

1、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放

2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；

3、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好；

4、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅

电饭锅炖牛肉怎么做好吃又简单

电饭煲炖牛肉可以炖烂，如果不烂应该是选择的按键不对。

电饭煲除了可以煮饭外，还可以煮稀饭、熬粥、炖肉、炖排骨、熬各种豆类食材等等。不同的按键选择实际上主要是炖煮时间的不同。因为牛肉纤维粗长，很不易煮烂，因此用电饭煲炖牛肉需要至少2小时，如果选择了炖牛肉选择仍然觉得牛肉不烂，可以再次选择如煮稀饭功能键继续煮。

电饭锅炖牛肉怎么做好吃又烂

所需食材：牛肉1斤，香叶2片，葱姜，葱头半个，黄豆酱1勺，生抽1勺，啤酒50克，红茶5克，干山楂4片，油盐适量

1、炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉，我这里用的是牛肋条。将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2个小时以上，其实我浸泡了半天，因为也不着急做饭。

在浸泡期间也不能偷懒，中间要换水，因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中，如果一直不换，水的密度升高，不利于血水的继续析出，至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白，说明其中的大部分血水就出来了，腥味也就去掉了绝大多部分。

2、把浸泡好的牛肉从清水中捞出来，放入锅内，倒入清水，要没过牛肉，同时放入葱姜，开小火慢慢加热，一直到把锅内的水煮沸，然后继续煮10分钟左右。直到锅内的浮沫不再增多，这时候我们将牛肉捞出，用温水冲洗干净。

3、锅内淋入食用油，放入牛肉块，中火煸炒，首先将牛肉中的水汽炒出去。然后继续炒，将脂肪中的油脂炒出，直到颜色微微发黄。

然后加入黄豆酱，生抽，，葱姜和洋葱，继续翻炒，将各种调味料的香味都炒出来，并且使牛肉上色。

4、我们将炒好的牛肉倒入电饭煲内，加入适量热开水，然后放入山楂干，香叶以及红茶包，1小杯啤酒，将电饭煲盖好，炖1个半小时左右。

炖好的牛肉我们也可以利用里边的汤汁放一些萝卜或是土豆进去，继续炖肉，蔬菜吸收了牛肉的汤汁，非常入味好吃。

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