健脾养胃粥这样做,取适量的新鲜山药和莲子煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小孩。
小米山药粥,将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用,具有健脾止泻,消食导滞的功效。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。
土豆粥,土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米共煮成粥,具有健脾和中、益气调中的功效,适用于胃燥、胃痛、便秘等。
所需食材
莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
制作方法
1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透,莲子去芯。
2、取瓦煲一个,放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。
注意事项莲子、淮山、粳米要先浸透,待水沸后下料,才不易沾底,褒出的粥才香浓。
山药莲子大米,还可以和红枣枸杞一起熬煮,味道会很不错。
食材明细
肋排适量
山药适量
盐适量
枸杞少许
罗汉果适量
葱适量
姜适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度
铁棍山药炖排骨的做法步骤
1
准备好食材。
2
排骨用水冲洗,滴少许料酒浸泡。
3
枸杞用水提前泡一下。
4
铁棍山药去皮切段。
5
排骨入冷水中煮至开锅,去除泡沫。
6
砂锅加足量水。
7
加入排骨煮半小时。
8
加入山药煮。
9
再加入姜片、罗汉果。
10
炖煮半小时后,加入枸杞,适量盐,煮至开锅即可。
使用的厨具:汤锅
所需食材
莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
制作方法
1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透,莲子去芯。 2、取瓦煲一个,放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。
山药莲子粥是将新鲜山药和莲子混合,加入适量大米制成的保健粥。山药莲子粥富含蛋白质、碳水化合物和钙离子,能够促进人体新陈代谢,起到补钙的作用,对骨质疏松症患者有一定的改善作用。它还含有大量的氨基酸和纤维素,能促进肠蠕动,补中益气。但是,应该注意的是,过量摄入这种山药莲子粥可能会导致腹胀,所以建议适当饮用。
大家好,我是芮至,我的回答是:猪排骨与什么一起煲汤?作为一个广东人,煲汤是强项。我们家基本上每天都会吃一次排骨汤。猪排骨用来煲汤,有很多选择。
一般分为两类,一种是新鲜果蔬搭配来煲汤,例如:莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤;另外一种是搭配一些干果类食材,例如:茶树菇排骨汤、五指毛桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤。
今天分享一下我们经常做的几种排骨汤做法,为了节省时间,也为了排骨能煮得更烂一些,我们家经常用的是高压锅来煮汤,下面看看具体怎么煮。
【莲藕排骨汤】
材料:莲藕、排骨、芹菜
① 莲藕洗干净切好,排骨灼水备用;
② 把莲藕和排骨放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;
③ 煮开后关小火,继续煮30分后关火;
④ 等到高压锅平静,打开锅盖加入适量盐、下芹菜。
【板栗排骨汤】
板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里热卖的炖汤,在我们家也是很受欢迎的一种汤。
材料:板栗、排骨、香菜。
① 板栗剥皮,排骨灼水洗干净备用;
② 把板栗和排骨加入高压锅,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;
③ 大火煮开后,小火再煮20分钟,关火。
④ 等待高压锅平静,开锅盖,下适量盐、下香菜。
【玉米红萝卜山药排骨汤】
这是一道最普通的排骨汤,基本上家家户户都会做这个汤,小孩子也都很喜欢。
材料:玉米、红萝卜、山药、排骨、香菜
① 玉米、红萝卜、山药洗干净切块,排骨灼水备用;
② 把玉米、红萝卜、山药、排骨加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖大火煮开;
③ 大火煮开后,关小火继续煮20分后关火;
④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加香菜。
【茶树菇排骨汤】
材料:茶树菇、排骨、香菜
① 茶树菇洗好剪好,用热水泡20分钟以上,排骨灼水备用;
② 把茶树菇和排骨放入高压锅,加适量水,盖上锅盖大火煮开;
③ 煮开后关小火煮25分钟后关火;
④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。
【苦瓜排骨汤】
材料:苦瓜、排骨、蒜头3瓣、香菜
① 苦瓜滚刀状切开,排骨灼水备用;
② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;
③ 煮开以后关小火继续煮15分钟;
④ 等待高压锅平静以后,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。
以上就是我加经常吃的几种排骨汤,用高压锅来做,基本上方法都是差不多的,只是不同的食材,煮的时间不太一样。如果是用炖汤锅就更简单了,直接把所有材料放进去等他自动煮好。
我们家经常用高压锅来做,比较方便快捷。大家也可以试试看,不过使用高压锅的过程要注意安全。
希望我的回答能够帮到你,有什么疑问欢迎评论交流。
梅条肉汤
用材:梅条肉200克,南荠50克,丝瓜30克,葱蒜米少量,番茄沙司25克,,米酒5克
作法:1、将梅条肉切发展5公分、宽2.5公分的片状,南荠切割成圆片,丝瓜切割成柳叶子。
将小肉放进碗内,添加鸡蛋清、清盐少量、芡粉,翻拌退浆。
勺内放进工业白油,烧至四五成熟时,放进退浆的小肉,用铁筷子迅速拨散,随后将勺内的油滗出。炒锅内留油少量,放进葱蒜米炝锅,随后放进番茄沙司,炒成香气时,放进南荠和黄瓜切片,同小肉一起翻拌,再放进白砂糖、食盐、米酒、白汤,烧开后,用芡粉匀芡,添加鸡精翻拌摆盘即成。
白菜螃蟹汤
食材:螃蟹(已收拾好的)、小白菜(已洗净切开)
调料:料酒、盐、味精
做法:(1)烧锅倒油烧热,下入已收拾好的螃蟹,加适量的料酒翻炒翻炒。
(3)接着,合入切好的小白菜翻炒一下。
(4)然后,加适量的清水煮开至熟。
(5)最后,加适量的盐、加适量的味精调味翻匀,即成。