高压锅煲牛肉

食材：牛腩，水，调料

具体步骤：1.牛腩适量洗净备用。

2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）

5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。

6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。

高压锅煲牛肉汤

放八角，香叶，肉蔻 白芷。

高压锅煲牛肉粥要多久

牛肉煮粥如果是切成细牛肉丝的话先将粥煮好再下入牛肉丝，等牛肉丝沸腾三分钟左右就可以关火出锅了，如果想要牛肉丝更入味点的话可以再焖五分钟。如果是将牛肉切成块炖粥的话那牛肉和米粒要一起下锅煮，用电饭煲煮是三十分钟用高压锅煮是二十分钟。

高压锅煲牛肉汤的做法

食材：

牛肉粒 1kg

西红柿 2个

葱 适量

花椒 适量

姜 适量

盐 适量

香菜 适量

白糖 适量

步骤

1、准备好炖牛肉的香料。

2、解冻之后的牛肉粒，用清水充分浸泡2个小时以上，洗净血水，放入电压力锅，葱段姜片花椒也一并放入，添加足量能淹没牛肉粒的清水。

3、电压力锅选择牛羊肉，焖炖功能，开启，然后就可以准备下一步的食材了。

4、程序结束，牛肉炖好了，软烂。牛肉捞出，汤汁也过滤一下，留着待会炖汤用。因为我们还要继续烹饪，所以炖牛肉的时候不加盐，接下来调味会更方便些。炖好的牛肉如果一次吃不完，可以分装入冰箱冷冻，平时不需要很长时间也能加点配菜做好炖牛肉了。

5、炖牛肉的时候准备好西红柿等配菜。西红柿洗净切块，葱白切碎，香菜也切碎和葱叶一起等着汤炖好时候调味。

6、另起锅，加入少许色拉油，放入葱段炒香，

7、再加入西红柿翻炒，至西红柿软烂出汁。

8、加入刚才炖好的牛肉块，翻炒调味。

9、再加入适量水烧开，

10、盖锅盖炖10分钟，充分入味就好。

11、炖好的西红柿牛肉，香气扑鼻，关火后，加入香菜和葱碎，就做好了

分

高压锅煲牛肉汤多久

半小时。

高压锅牛肉汤，先大火烧上汽后中小火再压半个小时即可。牛肉的质感劲道，有嚼劲，用一般的厨具处理牛肉，烹饪的时间会比较长，浪费人的精力，而用高压锅炖牛肉，只要将牛肉放入锅中，采用高温高压的方式进行的，这样可以快速的将牛肉炖烂，比较节省时间、节省个人精力。