牛油菜是生菜的一种,也大,比一般生菜都绿,而且比一般生菜叶子软,光滑,因其叶子光滑油亮,好像涂了一层油脂似的,才叫牛油生菜,外形跟娃娃菜相似,只不过非常的绿。
牛油生菜的功效与作用
1.消脂减肥
可以的,芹菜提高机体免疫功能、延缓衰老。牛肉中的蛋白质含量是风场丰富的,孩子生病期间不要给孩子吃,会消化不良,从而加重发烧。因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等。
【食材准备】发面饼四块、鸡蛋3个、培根6片、生菜1棵、葱1棵、盐少许
【做法】
1、先准备好发面饼、鸡蛋、生菜等食材,喜欢吃什么馅就可以准备什么食材。
2、将发面饼放在电饼铛上,撒入少许水,盖上锅盖回热3分钟左右。
3、将葱切碎,碗中磕入鸡蛋,倒入葱花、盐调拌均匀。
4、先将培根放在电饼铛上撒少许胡椒粉,煎至微微发黄盛出。
5、热锅热油,然后将鸡蛋液倒入锅中,待到快凝固的时候翻一翻,用筷子划拉成小块状。
6、将热好的发面饼用刀剖开,底部注意要留一些,别切断。
7、然后将炒好的鸡蛋和培根、生菜都用发面饼加起来,也可以放点自己爱吃的其他菜,还可以放点黄瓜,脆脆的,吃起来特别美味。
主料:香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g;
辅料:油适量、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺;
1、准备好香菇;
2、牛肉切片用姜丝,盐,生粉,油腌制20分钟;
3、把香菇洗干净;
4、热锅干煸香菇至熟;
5、然后锅里放入适量的油下入牛肉翻炒;
6、爆炒气愤熟后下入酱油翻炒;
7、把芹菜放下去翻炒;
8、然后把炒干水的香菇放下入;
9、最后放蚝油翻炒均匀即可;
10、美味又好吃的牛肉芹菜香菇油菜的家常做法完成开吃了。
用料
干红枣 适量
鲫鱼 适量
大米 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
盐 适量
油 适量
姜 适量
1鲫鱼洗净/切片/加上盐/鸡粉/酱油少许/姜末/腌制大概20分钟,大米洗净/用清水浸泡30分钟--待用.。
2.开火将水煮开/水煮沸后倒入加入已经浸泡后的大米/继续煮到大米烂 注意5分钟搅一次 。
3.大米烂后加入干红枣/油少许。
4.小火加入鲫鱼片(由于鲫鱼肉是切片的所以很容易熟)拌均匀熄火#鲫鱼粥#即可!
5.美味又好吃的鲫鱼牛肉粥完成开吃了。
牛肉丸下到水里,水开后煮5分钟,肉丸变色,全浮上水面上,就熟了。
牛肉丸的做法:
用料: 牛腿肉600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克
1、市场买来的牛肉用清水洗干净,用刀切小块。
2、放入料理机打三遍,一定要打细,打到肉靡看不到肉的颗粒。
3、肉靡放到盆里,加盐、鱼露、加水,水要分次加,等水被肉吃进去再加水。最后加糖、鸡精、泡打粉,胡椒粉,食用油,用电动打蛋器的搅拌棒打。
4、肉靡打好后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时后取出。炉上煮一锅水烧到锅底有小泡,水将开不开时就要转小火。
5、左手挤丸子,右手用勺子把挤出的丸子刮到锅里。丸子都刮好后,开大火加热。
6、水开后煮5分钟,肉丸变色,全浮上水面上,丸子就熟了。
7、丸子熟了,就捞出沥干,做好的丸子可以按每次要吃的量分装冷冻。随吃随取。