给宝宝添加辅食的目的就是让宝宝能够吸收更多元化的营养元素,促进身体的发育。这个期间要照顾到宝宝肠胃娇嫩的问题,所以添加辅食的食材与烹饪方式都需要更加的谨慎。接下来为大家介绍一下一岁半宝宝西兰花做法。
1、西兰花中营养成分比较高,不良的烹饪会破坏其中的营养,简单的清洗煮熟打成泥直接食用就非常好,少添加点盐也是可以的,但是一定要注意盐的剂量,不可吃的太咸。
2、煮熟的西兰花也可以打成汁,相比喝白水更有营养,前提是一定要将西兰花清洗干净,煮熟后榨汁,直接给宝宝喝容易消化更利于吸收。
3、给宝宝做西兰花粥也不错,在煮粥的时候放入切成小丁的西兰花,不仅颜色上比较鲜艳让宝宝感兴趣,而且味道吃起来也是非常好的,口感也不错,让宝宝更有食欲。
4、一岁半的宝宝已经可以吃固体的食物了,也可以给宝宝炒西兰花吃。将西兰花煮熟控水,有油炒一下,放入少许的盐,这样也是非常美味的,素炒就可以了,而且不要放太多的调料,以免影响到宝宝味蕾的发育完善。
1 准备好食材,然后清洗干净!(注意⚠️清洗牛肉的时候要用流动的水哦)2 西兰花跟胡萝卜切丁,然后下水焯熟!(我是用压力锅煮的萝卜,比较快)盛出来备用!3 牛肉也切丁,然后下锅煮熟(我用压力锅煮,注意⚠️煮胡萝卜的水很甜不要倒,拿来煮牛肉刚好)4 用料理机打成泥,(我是用九阳破壁机做的)然后装好,放入冷冻室冷藏(我是懒,一次多做点冻着,每次吃拿出来热一下刚好?)冷藏其实流失营养价值微乎其微,所以宝妈们不要担心哦!
洗干净米,南瓜切小块 ,西兰花切小焯水,牛肉切小片,锅中放入适量的水,把米 南瓜先放进去煮,大火烧开后,放入牛肉,改中火慢熬30分钟,起锅前5分钟放入西兰花,然后加盐 鸡精胡 椒粉
一、做法
食材:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。
1.西兰花去掉根部老皮,放入开水中烫2分钟,关火焖3分钟。
2.牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。
4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀,并放少量的盐,上面可点缀胡萝卜丝。
二、牛肉中含有丰富的锌,对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴来补锌。用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。做好的西兰花的肉泥,最好一天内吃掉,可放在放在白粥里,面条或米饭里。1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法,直接切成细小的碎粒吃。
三、宝宝开始尝试肉类食物的时候,妈妈们可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始,这两种肉类比较不容易过敏。
四、给宝宝添加肉泥的时候,一次最好只添加一种,等到宝宝完全适应后,再进行更替添加,否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。
1、牛肉蔬菜泥
需要准备香菇、胡萝卜、土豆、西兰花以及牛肉,把所有的食材全部都准备好清洗干净,水分沥干再把它煮熟,放到料理机里面搅拌成泥状,不用放什么调味料,一次性多做一些,把它放到专用的盒子里面冷冻好,想要用的时候就可以拿出来加热一下,牛肉泥里面除了可以添加这些蔬菜,其他食材也可以添加,根据孩子的喜好来选择就可以了。
2、牛肉蝴蝶面
需要准备蝴蝶面、胡萝卜、香菇以及牛肉,把食材准备好洗干净切成丁,锅中加入适量的油、香菇、胡萝卜放进去翻炒出香味,然后再把牛肉放进去翻炒,加鸡汤慢慢熬煮,另外准备一个锅,里面加入适量的水煮,煮好以后把牛肉蔬菜倒进面里面,这样就可以给宝宝吃了。
3、芹菜牛肉小馄饨
需要准备小馄饨皮、胡萝卜、葱花、紫菜、芹菜以及牛肉,把食材洗干净,芹菜胡萝卜放到开水里面焯烫好,放到料理机里面打成泥,然后就可以把水分挤干,牛肉搭配在一起搅拌均匀,锅中加入适量的水煮开,把馄饨放进去,加入适量紫菜一起吃,这样味道会更加鲜美。
1、南瓜小米粥
材料:小米2汤勺,南瓜一小块。
做饭:把小米洗净,南瓜去皮切小丁,一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。
小米养胃,其中含钙,铁,维生素A,维生素D,南瓜含锌,提高人体免疫能力。
2、紫薯大米粥
材料:大米2汤勺,紫薯一小块。
做饭:大米洗净,紫薯洗净去皮切小丁,一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。
紫薯含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质元素,抗疲劳,抗衰老,增强免疫力,预防胃癌,帮助排便。
3、红豆小米粥
材料:小米2汤勺,红小豆1汤勺。
做饭:红豆提前一天泡软,先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟,在把洗净的小米放入,煮30分钟即可。
红小豆能健脾利湿,散血,解毒,含蛋白质,磷,钙,铁,维生素。
4、黑米燕麦粥
材料:黑米1汤勺,燕麦片1汤勺。
做饭:黑米提前洗净泡2个小时,连泡米水一起倒入锅中煮30分钟,加入燕麦煮20分钟即可。
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。
5、黑芝麻核桃粥(此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用)
材料:核桃2个,黑芝麻半汤勺,大米2汤勺。
做法:核桃去外皮放入碗里,倒入开水泡5分钟,撕掉核桃仁上的皮,把核桃仁切碎,黑芝麻用擀面杖擀碎(黑芝麻一定要擀碎,或者用料理机搅拌一下,这样营养才会被吸收),大米洗净,所有的材料放入锅里加入适量的水,煮40分钟即可。
核桃健胃、补血、润肺、养神等功效,黑芝麻增强免疫力,子瑞皮肤,乌发养颜。
6、小米红枣粥
材料:小米2汤勺,红枣2个。
做法:红枣小米洗净,放入锅里加适量的水煮30分钟即可,给宝宝吃的时候把红枣皮和枣核去掉。
红枣含钙和铁,补气养血。
7、牛肉西兰花粥
材料:煮熟的牛肉1小块,西兰花1朵,大米2汤勺,肉汤2勺。
做法:煮好的牛肉切小丁,大米洗净,和切好的牛肉丁一起放入锅里加入肉汤和适量的水煮30分钟,西兰花用开水烫一下,切碎放入,在煮10分钟即可。
牛肉是瘦肉中最好的肉,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。西兰花营养丰富,有抗癌的作用(注:西蓝花小孩不能多吃,因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。)
8、排骨山药粥
材料:熟排骨肉一小块,山药一小块,大米2汤勺,肉汤2汤勺。
做法:排骨去骨肉切小丁,山药去皮切丁,大米洗净,所有材料放入锅中加入肉汤和适量的水,煮30分钟即可。
山药预防腹泻,每年8—12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻,比较容易被接受。煮肉含铁多。
9、猪肝粥
材料:熟猪肝一小块,大米2汤勺。
做法:猪肝切碎,大米洗净一同放入锅中加入适合的水煮40分钟即可。
猪肝洗净去掉筋膜,放入锅里,加水,放入葱姜煮30分钟,晾凉切小块放到保鲜盒里,冻到冰箱里,给宝宝煮粥或者煮面吃都可以,猪肝补铁。
10、鸡蛋羹
材料:鸡蛋一枚,温开水适量,香油一滴。
做法:鸡蛋磕入碗里,打散,加入适合的温开水,滴1滴香油,盖干,放入锅里蒸15分钟即可(鸡蛋和水的比例1:1最合适)。
11、什锦蛋羹
材料:鸡蛋1枚。西兰花1朵,胡萝卜1小块,泡发的木耳1片,香油1滴。
做法:鸡蛋磕入碗里打散,加入适合温开水,把西兰花,胡萝卜,木耳放入开水锅里焯水,然后切碎加入到蛋液里,滴1滴香油,上锅蒸30分钟即可。
如果宝宝不喜欢吃菜,妈妈可以试试这个做法,如果碗里先抹点香油,在放入材料,这样不粘碗。
12、鱼肉胡萝卜面
材料:鱼一块,面粉适量,胡萝卜一小块。
做法:鱼先放到锅里煮熟,捞出鱼肉,面粉和成面团,醒20分钟,擀开切小片,放入鱼汤中煮,加入切碎的胡萝卜,面煮熟即可,把鱼肉中的鱼刺挑出,鱼肉压碎放入煮好的面中即可。
13、番茄鸡蛋碎菜面
材料,鸡蛋,面粉,青菜,番茄。
做法:面粉中加水和成面团醒20分钟,番茄放入开水锅中烫一下去皮切碎,放入锅里加水煮开,把面擀开切成小面片放入锅里煮,青菜洗净切碎,面快煮好时加入青菜,打散的蛋液,在煮2分钟即可。
14、排骨红萝卜面
材料,熟排骨肉一块,肉汤适量,面粉,胡萝卜。
做法:面粉中加水和成面团醒20分钟,肉汤2勺放入锅中,加适量的开水,把面擀开切成小面片放入锅里煮,加入切好的肉丁和胡萝卜丁同煮,面熟即可。