容易,先把牛肉炖熟,然后放入咖喱,咖喱容易糊底,不能太早放
煮熟的牛肉可以做咖喱牛肉。
主料熟牛肉 200g 大米 80g 土豆 70g 辅料油适量盐适量青椒适量洋葱适量蒜瓣适量咖喱粉 25g 步骤 1.准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。 2.蒜拍破;土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。 3.饭煲加入食油,烧热;爆香蒜瓣、洋葱。 4.倒入土豆。 5.加入牛肉。 6.倒进咖喱粉。 7.加入适量冷水,煮开。 8.大米洗净,倒入饭煲;加入适量盐,搅匀;调到煮饭档,焖熟即可。 9. 焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中,趁热食用。
主料:牛腱1块 土豆一个 胡萝卜一根 红葱头2个 青椒1个
辅料:红咖喱酱3茶匙 红糖1茶匙 椰浆2勺 开水适量
炖牛肉材料:老抽 料酒 卤料包 各适量
1、备好材料
2、牛肉切块,用老抽,料酒腌制10分钟
3、在锅中先用开水焯下,去除血水,再用卤料包炖个2小时或牛肉可以用开水焯下,去除血水,在放在锅中和蔬菜炖个15分钟
4、捞出牛肉,蔬菜切块
5、先在锅中炒下土豆和胡萝卜
6、炒至呈焦黄色
7、加入牛肉
8、加入红咖喱酱3茶匙
9、翻炒均匀
10、加入开水没过蔬菜
11、大火煮3分钟
12、加入红葱头,青辣椒
13、翻炒均匀后加入椰浆2勺,翻炒下出锅
咖喱膏是一种调料,可以给食物入味。咖喱膏可以用来炖牛肉:食材:熟牛肉500g,咖喱膏20g;适量土豆,适量胡萝卜,少量杭椒,少量洋葱。步骤:
1、熟牛肉一盆。
2、将土豆、胡萝卜、洋葱、杭椒,洗净。
3、准备好咖喱膏。
4、将胡萝卜切丁、辣椒切成小段、洋葱切成小块。
5、土豆切成块。
6、将熟牛肉倒入锅中加热。
7、放入一小碗水,并把土豆和胡萝卜放入锅中。
8、在土豆和胡萝卜5成熟了。再放入青椒和洋葱。
9、放入咖喱膏。
10、小火,炖10分钟后,即可。
步骤 1
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准备好食材和配料,将土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
步骤 2
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牛腩焯水煮血沫捞出,切成小块状;热锅下油放姜葱蒜爆香,放牛腩翻炒。
步骤 3
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放少于料酒,加热水淹没牛腩,盖上锅盖焖五分钟。
步骤 4
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放配菜,上灵魂调料咖喱,焖30分钟后放洋葱再焖5分钟,即可出锅。
咖喱牛肉土豆的做法
1.牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。
2.锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。
3.另起油锅,油热后放入姜片,爆香。
4.放入牛肉块,翻炒均匀。
5.放入足够的开水,大火煮开后改小火。
6.煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。
7.炖10分钟后放入黄金咖喱块,两块就够。
8.再放入西红柿块,小火炖制5分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
1、主料:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱配料:香葱、姜、调料:咖喱粉、韩国酱油、盐、泰式鱼露、椰浆
2.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切大片;
3.牛肉切麻将大小块状备用;
4.锅中做水,将牛肉块凉水入锅后加热焯烫
5.焯烫好的牛肉块用凉水冲洗干净;
6.将咖喱粉置入一小碗中,烧好的热油冲入咖喱粉中,搅拌均匀成糊状备用;
7.锅中烧热油,油温8成热时,将土豆块、胡萝卜块、洋葱入锅炸制表面金黄色捞出;
8.微压力锅中加热,将香葱和姜入锅煸炒香,再将牛肉块入锅炒制;
9.烹入韩国酱油调味;
10.再淋入泰式鱼露;
11.冲入热水,水要没过牛肉多一些;
12.盖上微压力锅盖,开锅后转中小火炖制1小时20分钟;
13.炖好的牛肉再加入炸制过的土豆、胡萝卜、洋葱
14.倒入咖喱糊,加入盐,继续小火炖制;
15.出锅前倒椰浆转大火收汁,待烫汁粘稠时即可。
不可以,一定要咖喱才能做出咖喱牛肉