白萝卜豆角炖牛肉的做法大全集窍门

主料

牛肉500克，豆角400克

辅料

料酒10克，葱姜少许，红烧酱油25克，盐适量

步骤1

牛肉放到凉水里浸泡出血水，浸泡的时间一般在2个小时左右，再用清水清洗一下，切成小块，

步骤2

煮锅里放入适量的清水，清水量以没过牛肉块为宜，记住要凉水的时候就把牛肉放到锅里，这样才能煮出牛肉中的血水，牛肉焯水的时候加入料酒去腥，焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉捞出来投入凉水里，冲洗干净，

步骤3

葱姜爆香后把牛肉块倒入锅里煸炒，炒出香味，再加入红烧酱一起翻炒，如果没有可以加入适量的老抽上色，再加入一般的酱油来提鲜，

步骤4

接着加入适量的清水，清水量要没过牛肉块就可以，先大火烧开，再转小火慢炖，直到把牛肉炖软烂为止，

步骤5

豆角清洗干净，切成豆角丝，加入牛肉锅里一起炖，

步骤6

烧开后转小火盖上盖子炖一会儿，最后加盐调味即可上桌品尝啦

豆角白萝卜怎么做好吃

1，萝卜豆角洗净，切割根部，均匀放入容器，最上边放入辣椒不喜欢吃辣的可以不放，温开水中放入花椒姜香叶等调料，切记5000g萝卜和5000g豆角需要放入800g食盐，然后把做好的香料倒入容器，最后倒入2斤白酒，盖上盖子用高浓度的盐水封口即可，15天后即食

白萝卜豆角可以一起吃吗

材料：

萝卜 2个、豆角 20根、

土豆 1个、葱 15克、

姜 12克、八角 3瓣、

调和油 20毫升、盐 3克、

鸡粉 1克、胡椒粉 1克。

1、第一步把豆角，土豆，萝卜洗净。

2、然后把豆角掰开。

3、使用菜刀把土豆切条。

4、胡萝卜，姜，葱也切好。

5、锅内放油加热，放入八角翻炒。

6、然后放入萝卜，姜，豆角，葱，土豆翻炒。

7、然后加水，煮好。

8、然后出锅装盘，这样就完成了。

豆角和白罗卜可以一起炒吗?

原料：五花肉500克、萝卜、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；

4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；

5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟；

6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的萝卜，盖上锅盖，继续小火炖30分钟；

7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟；

8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。

牛肉炖白萝卜豆泡做法

可以一起烧。1牛排骨冲水洗净，锅里倒水加入三片生姜倒老酒，水烧开后倒入牛排骨，待水再次烧开后把牛排骨捞出洗净。

步骤 2高压锅里放水与牛排同高，丢入生姜两片，一勺醋，三分之一瓶盖的老酒。大火煮至高压锅喷气后转小火（800）煮35分钟。等待的期间可以把土豆，豆泡，等配料切好备用待牛排气消后倒入土豆，大火煮至喷气后小火煮10分钟。待气消后丢入枸杞，加盐味精一点葱末，盖上盖子焖几分钟，牛排汤大功告成。

牛肉白萝卜豆角一起炖可以吗?

豆角牛肉拌面

家常味

10分钟

初级

— 食材清单 —

牛肉

适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆角肉拌面 备料：牛肉（或者羊肉）豆角、青红椒，西红柿，葱、姜、蒜 十成面粉加四成半水和面，温水加点盐，醒面半小时（中间揉面三四次），擀成一指厚面片，刷油后覆保鲜膜醒面1小时。切条或搓条拉成条子下锅即可。 1、豆角切斜段焯水备用，青红椒切丝，西红柿切块，葱切大片，蒜末，姜末。温水泡一些干小米辣剪丝。 2、牛肉（别人都用羊肉）放生抽，老抽，淀粉，食用油，蚝油腌制。五成油温炒金黄，放葱、姜花椒面及小米辣条炒香，放西红柿、豆角和盐，加点水炖出汤汁后，放青椒、蒜末和老陈醋翻炒下就可以出锅了； 3、下面盖菜搞定。