黄牛肉炖白萝卜汤怎么做

主料：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量

调味料：食用油30克，香油1小匙，蚝油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙

1、将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来。

2、再将牛腩焯一下水。

3、姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。

4、炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味，关小火，放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。

5、倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒，再盖上锅盖焖片刻，等牛肉本身的水分干了，便往锅里加水，最少要没过牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。

7、一个小时后加入白萝卜块，加盐调味再继续煮两个小时即可，客家人牛腩焖萝卜就做好了。

黄瓜萝卜白菜

太和胡萝卜黄瓜的腌制方法是把一个容器消毒后，白菜，胡萝卜，黄瓜酱放入容器中，撒上少许盐大15天左右即可食用

黄瓜白萝卜牛肉的做法窍门

【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，豆油25克，芝麻面6克制作过程1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。

4、炒锅烧热倒入豆油，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。

白萝卜黄瓜牛肉能一起吃吗

是可以同时吃的，没有什么副作用或者是不良影响，同时吃的话还可以有美容瘦身的效果，黄瓜有美容美白的效果，牛肉含蛋白质较高，建议平时可以荤素搭配，合理安排饮食，加强营养，另外注意多喝水，避免上火，平时多吃一些水果和新鲜蔬菜，

黄瓜加白萝卜

步骤 1

胡萝卜去皮，所有材料洗净切丁备用

步骤 2

锅里烧开水，放入胡萝卜丁，待萝卜微软后捞出沥水

步骤 3

往锅里放入玉米粒，玉米浮起后捞出沥水

步骤 4

取一炒锅，微微烧热后倒入油，油热后先倒入午餐肉，翻炒

步骤 5

午餐肉炒至微微金黄后倒入青瓜丁，继续翻炒

步骤 6

青瓜表面变软变透明后倒入玉米粒与胡萝卜丁，一起翻炒，待所有材料都熟了之后倒入葱，继续翻炒

步骤 7

加入调味（有无午餐肉味道较咸，所以调味时要注意不要放入太多盐），出锅。