一个花生芝士牛肉汉堡有300克,有700大卡热量。
烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打,约10-15分钟。
牛肉摊成约厚5毫米的饼状,烤盘刷上一层油后放上牛肉饼,撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。
调芝士酱,锅里放入100gRICOS芝士酱,50ml全脂牛奶,一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可。再加入酸黄瓜,西红柿,生菜等。
牛肉冷片及蘸料的用料
牛肉 你想吃多少盐 适量花椒 一把姜 半块甜酱油 5勺花生酱 1勺芝麻酱 2勺
牛肉冷片及蘸料的做法步骤
步骤 1
牛肉冷水浸泡三小时,加七八颗花椒,可以去腥。 取出用清水冲洗。
步骤 2
把盐分成均等两份。 冷水下锅,加一份盐,煮出血水。 用勺舀出血水,放姜片,花椒,剩下的盐,煮熟。 一定要多煮啊。
步骤 3
牛肉煮熟以后捞出,冷却,完全冷却之后才可以切片。
步骤 4
蘸料:芝麻酱和花生酱比例2:1,加半勺水,加5勺甜酱油,搅拌均匀。 如果太稠,就加一点点水。没有甜酱油大概可以用酱油加红糖粉调。
食材】牛肉500g,香菇5个,姜末蒜末适量,豆瓣酱2勺,糖2勺,蚝油1勺,生抽1勺,花生碎,熟芝麻;
1、首先将从超市买回来的新鲜牛肉,洗刷刷几下,然后用小刀剔干净筋膜,然后再将牛肉切成比较碎的小颗粒,香菇同样清洗好,然后切成很小的碎粒,放盘中备用。
2、拿出一口炒锅,首先将锅烧热,锅热后,倒入适量的食用油,油温达到7成热后,倒入蒜末和姜末炒出香气气,然后再倒入先前切好的牛肉碎,将牛肉碎炒到变色后,再将香菇碎粒倒进去,将水分炒出来。
3、等到水分都炒干了,就倒入一些豆腐酱,耗油、生抽、白糖全部搅和均匀,这款牛肉酱并不需要炒太久了,只需将香菇的水汽炒干,十分钟左右就好,最后尝一下味道是不是所有的食材都入味了,入味后就可以倒入事先切好的花生碎和芝麻,混合均匀就可以盛出来了,一份简单美味的香菇牛肉酱就做好啦
提前准备原材料:生抽 适当,醋 适当,色拉油 适当,油辣椒 适当,盐 适当,味精 适当,白砂糖 适当,蒜末 适当,凉开水 适当
1、碗中放进生抽、醋、色拉油,可根据本人口感开展调节。
2、然后在早已放了生抽、醋、色拉油的碗中放进油辣椒。
3、随后添加准备好的盐,味精,糖到碗中。
4、添加准备好的蒜末到调好调味品的碗中。
5、最终添加适量凉开水混和匀称,就可以配搭卤牛肉一起服用。
辅料 5种
油 适量盐 适量十三香 适量辣椒粉 适量咖喱 适量
烹饪步骤 14步
步骤1
花生炸酱_的做法步骤:1
用料; 花生米,内丁,黑豆豉,咖喱。
步骤2
花生炸酱_的做法步骤:2
辣椒粉,
步骤3
花生炸酱_的做法步骤:3
先炒肉丁,
步骤4
花生炸酱_的做法步骤:4
炒香炒干水分,
步骤5
花生炸酱_的做法步骤:5
放进花生米,
步骤6
花生炸酱_的做法步骤:6
炒香,
步骤7
花生炸酱_的做法步骤:7
再放进咖喱,
步骤8
花生炸酱_的做法步骤:8
烧化,
步骤9
花生炸酱_的做法步骤:9
关火,倒进黑豆豉和十三香,
步骤10
花生炸酱_的做法步骤:10
用铲子抹匀,将豆豉抹碎。
步骤11
花生炸酱_的做法步骤:11
再撒上辣椒粉提辣,
步骤12
花生炸酱_的做法步骤:12
喜欢吃辣的多放点辣椒粉,
花生炸酱_的做法步骤:13
喜欢吃甜的放点糖。
步骤14
花生炸酱_的做法步骤:14
炒匀即可。
牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用,葱、蒜、姜洗干净切好,萝卜去皮切大块备用。
2.
姜、葱、蒜爆香油锅,下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水,倒入半瓶沙茶酱 、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量,大火煮开后改中小火焖煮至牛腩,稍软(约60-80分钟)
3.
倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可