干土豆纯牛肉的做法大全视频

主料牛肉200g黄瓜1根辅料酱油适量盐适量油适量葱姜适量 步骤 牛肉片炒黄瓜的做法步骤11.黄瓜切片 牛肉片炒黄瓜的做法步骤22.牛肉切片拿酱油腌一下，葱切片，姜切末 牛肉片炒黄瓜的做法步骤33.油热后放牛肉煸炒 牛肉片炒黄瓜的做法步骤44.放葱姜炒出香味 牛肉片炒黄瓜的做法步骤55.放黄瓜炒 牛肉片炒黄瓜的做法步骤66.炒熟放盐调味，出锅

干牛肉炖土豆的做法大全家常

内蒙牛肉炖土豆炒制牛肉加高汤放土豆用葱姜蒜酱油香叶小茴香洋葱盐鸡汁调味炖。

土豆牛肉干锅的家常做法

步骤 1

牛肉洗净，切成小块。 土豆洗净去皮，切成大块。 姜片、葱花切好备用。

步骤 2

倒入适量的油，待油烧热放入2勺冰糖 把冰糖炒化，加入姜片、土豆，炒到土豆稍微变色 加入牛腩，翻炒至变色 加入1勺料酒、 1勺老抽、 2勺耗油、 4克盐，继续翻炒一会 加水，没过肉即可

步骤 3

大火烧开后，转小火慢炖30-50分钟 待汤汁熬没就可以出锅啦

土豆炒干牛肉

牛肉不宜过油，容易老，口感不好。

土豆干炖牛肉的做法窍门

第一步：牛肉洗干净，切块，放入料酒、生姜片进行焯水；

第二步：冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净捞出放在盘中；

第三步：准备些八角、花椒、桂皮、香叶、小茴、山楂、桂圆，再切些葱姜蒜；

第四步：把土豆和红萝卜切成块以至备用；

第五步：热锅下适量油，把姜片蒜头八角桂皮炒香；

第六步：放牛肉翻炒一下；

第七步：加一勺料酒炒匀，把牛肉炒至有些紧缩出香味时加适量老抽炒匀上色；

第八步：把锅内牛肉和佐料倒入高压锅，丢进香叶、小葱，倒入没过牛肉的热水，炖煮25分钟；

第九步：把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐，烧开后转中火盖上继续炖；

第十步：炖10分钟左右揭盖翻炒，加入适量生抽和少许白糖；

第十一步：见锅内汤汁大半收干时再加入少许蒜片，翻炒几下关火即可成盘。