西餐烤牛肉的做法

食材

牛肉适量，蚝油适量、酱油适量、辣椒粉适量、醋适量、食盐适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜蒜适量，铝盆备用

1.先把牛肉洗干净，然后切成小块。

2/把牛肉烤熟以后，将蚝油、酱油、辣椒粉、醋、食盐、花椒粉、胡椒粉、葱、姜蒜，一起放进牛肉内搅拌均匀，腌制半小时。

3/把腌制好的牛肉在碗里揉一下，不要揉烂了，这里把揉一下是让作料充分入味，也有助于佐料进入肉片中。

4/准备一个平底锅，把牛肉用筷子夹出来，一片一片的铺在锅里煎熟，锅里要先放一点食用油。这样才不会沾锅。

5/当牛肉煎熟以后，把准备好的蛋黄用勺子杵散，然后把蛋黄均匀撒在牛肉上，撒上蛋黄以后，要确保蛋黄粘在牛肉片上。

6/当一面烤好以后把牛肉翻一面在烤，依然要撒上蛋黄，起锅时在撒上小米椒。

7.美味又好吃的铝盆烤牛肉做法完成开吃了。

西式烤牛肉

材料：牛肉500克

配料：胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量

制作方法：

1、选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。

2、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右。

3、将牛肉片（去掉腌制料）放进烤盘，送入预热好190℃的烤箱中，循环热风烤30分钟（可以根据肉片的厚度适当更改时间）。

4、取出后改刀装盘，配上喜欢的调味即可食用。

西餐烤牛肉的做法大全

1.【第一步：准备腌制牛肉的酱汁】把甜梨去皮切块，葱、姜、蒜也切小段，放入食物处理机；洋葱切丝后，把一半洋葱放入食物处理机，和前面几种食材搅打成泥浆状；另一半洋葱可以留在炒肉时放入锅里；添加酱油 料酒 香油 胡椒粉 辣椒粉 芝麻等各种调料。

2.【第二步：腌制牛肉】将牛肉切成2-3厘米宽的薄片；把牛肉放入腌料中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制半小时-24小时都可以，时间越长越入味！

3.【第三步：烹制烤肉】中高火，放入一汤匙油，待锅七八成热时，放入牛肉，煎至一面变色，翻面，同时放入香菇和洋葱；待牛肉两面都变色，就关火；

4.【第四步：装盘】把牛肉放在生菜上，撒芝麻。单吃就可以，或者像韩国人一样用生菜把肉和辣酱卷起来吃！搭配米饭也是个不错的下饭菜！

西式烤牛肉的做法

用料：牛肉1斤、中等大小甜梨1个、洋葱1个、香菇8朵、生菜1棵

步骤：

1.【第一步：准备腌制牛肉的酱汁】把甜梨去皮切块，葱、姜、蒜也切小段，放入食物处理机；洋葱切丝后，把一半洋葱放入食物处理机，和前面几种食材搅打成泥浆状；另一半洋葱可以留在炒肉时放入锅里；添加酱油料酒香油胡椒粉辣椒粉芝麻等各种调料。

2.【第二步：腌制牛肉】将牛肉切成2-3厘米宽的薄片；把牛肉放入腌料中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制半小时-24小时都可以，时间越长越入味！

3.【第三步：烹制烤肉】中高火，放入一汤匙油，待锅七八成热时，放入牛肉，煎至一面变色，翻面，同时放入香菇和洋葱；待牛肉两面都变色，就关火；

西餐烤牛排怎么做

原料：牛排、小西红柿、土豆、盐、黑椒。

做法步骤：

第1步、牛排一块，单面撒上少许的盐就可以了，用手简单揉一下。

第2步、准备配菜。三片土豆，土豆上撒上食盐、黑椒。

第3步、将牛排和土豆放入烤箱，上下管190°烤10分钟。

第4步、烤至8分钟时牛排翻面再烤2分钟。

第5步、将食材从烤箱中取出。

第6步、在牛排上放几个水果西红柿，浇上黑椒汁。

西餐烤牛肉的做法和配料

二、做法

1.做牛肉一个关键就是切法，牛肉顺了纹理”丰“这样切，这样切除来的牛肉会特别好咬，而且感觉特嫩。

2.热锅热油，放入姜片。

3.把切好的瘦牛肉跟肥牛肉倒入锅中大火翻炒。

4.放入拍扁的蒜头跟干红辣椒。

5.倒入半瓶的啤酒（汤盖住牛肉以上），老抽，跟少量的盐（如果是普通的酱油，就不需要放盐了）。再加一点点的醋（加一点点醋会使牛肉炖的特别软烂）。

6.先大火煮开，然后盖上盖子，小火闷烧30分钟（期间记得掀锅翻几下，免得干锅）。

7.还剩大半碗水的时候，放入两到三勺红糖（适自己口味放），盖上盖子，继续小火焖烧15分钟。

8.等水快烧干的时候，就可以出炉了，把牛肉肥油夹出来，味精都不需要放了，很鲜

西餐牛肉烤串

先把牛里脊上面的经膜去掉，再横着纹路切成片，把切好的牛排腌制下，先放入黑胡椒粉、盐一勺、白糖两勺、蚝油、料酒，打入个蛋清，上手揉抓均匀，再放入一勺木薯淀粉，揉抓均匀，最后封上一层食用油，腌制两个小时铁板上到点橄榄油，垫个烧烤纸，即可把牛排摆在上面烤了，牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪